ТЕСТОМЕС СПИРАЛЬНЫЙ С ПОДКАТНОЙ ДЕЖОЙ APACH BAKERY LINE L-R 300

Профессиональный спиральный тестомес APACH BAKERY LINE L-R 300

Откройте для себя вершину хлебопекарного мастерства с тестомесом APACH BAKERY LINE L-R 300 — итальянским оборудованием премиум-класса, созданным для интенсивной работы на крупных хлебозаводах, пекарнях и кондитерских производствах. Эта модель сочетает в себе легендарную надежность и мощность, позволяя замешивать до 300 кг теста за один цикл. Если вам нужен бескомпромиссный результат и стабильность, L-R 300 — ваш выбор.

Ключевые особенности и преимущества

Технические характеристики

Способы применения

Тестомес APACH L-R 300 — это универсальный инструмент для крупносерийного производства. Он отлично справляется с:

• Пшеничным и ржаным хлебом: Благодаря мощному спиральному валу и двум скоростям, тесто получается идеально вымешанным, с развитой клейковиной, что обеспечивает пышность и пористый мякиш.
• Крутым тестом: Идеален для пельменей, вареников, лапши, равиоли. Мощность 15,75 кВт позволяет замешивать очень плотное тесто без перегрузки двигателя.
• Сдобным тестом: Легко справляется с большим количеством масла, яиц и сахара, не давая тесту "плыть" и равномерно распределяя ингредиенты.
• Безглютеновым тестом: Специальные режимы позволяют аккуратно, но тщательно смешивать чувствительные смеси без глютена.

Подкатная дежа объемом 421 литр делает процесс загрузки и выгрузки максимально эргономичным: вы подвозите дежу к тестомесу, фиксируете, запускаете программу, а после замеса откатываете ее к месту разделки. Это экономит время и силы персонала.

APACH BAKERY LINE L-R 300 — это не просто тестомес, а основа вашего производства. Выбирайте надежность, проверенную годами эксплуатации в лучших пекарнях мира.