Тестомес спиральный с подкатной дежой APACH Bakery Line L-R 80

Профессиональный спиральный тестомес APACH Bakery Line L-R 80

Представляем вашему вниманию высокопроизводительный спиральный тестомес с подкатной дежой APACH Bakery Line L-R 80 — надежное решение для интенсивного замеса дрожжевого теста на профессиональных хлебопекарных производствах, в пекарнях, кондитерских цехах и ресторанах. Эта модель, произведенная в Италии, сочетает в себе передовые технологии, эргономику и исключительную надежность, позволяя добиваться идеальной текстуры теста при максимальной загрузке до 80 кг.

Тестомес оснащен мощным двигателем (8.8 кВт) и двумя скоростями, что обеспечивает бережный, но эффективный замес. Благодаря спиральной конструкции и подъемной траверсе, процесс работы максимально автоматизирован и безопасен. Подкатная дежа объемом 154 литра позволяет легко транспортировать готовое тесто к месту разделки, экономя время и силы персонала.

Ключевые преимущества

• Итальянское качество сборки: Высокая точность обработки деталей и использование износостойких материалов гарантируют долгий срок службы.
• Мощность и производительность: Двигатель 8.8 кВт и две скорости позволяют замешивать до 80 кг крутого дрожжевого теста за цикл, идеально подходит для больших объемов.
• Подкатная дежа: Дежа объемом 154 литра легко отсоединяется от машины и перемещается на колесах, что упрощает выгрузку и транспортировку теста.
• Удобство эксплуатации: Механизм подъема головы (подъемная траверса) облегчает извлечение спирали и очистку оборудования. Напольная установка не требует специального монтажа.
• Универсальность: Идеально подходит для всех видов дрожжевого теста: хлебного, сдобного, пиццы, круассанов и других изделий.

Технические характеристики

Габариты и упаковка

Способы применения

Тестомес APACH Bakery Line L-R 80 незаменим на предприятиях с высокой производственной нагрузкой. Он отлично справляется с замесом:

• Хлебобулочных изделий: батоны, буханки, ржаной и пшеничный хлеб.
• Сдобной выпечки: булочки, пирожки, плюшки, куличи.
• Теста для пиццы: эластичное и однородное тесто для итальянской пиццы.
• Крутого теста: для пельменей, вареников, лапши и других изделий.

Благодаря подкатной деже, тесто после замеса можно сразу подавать на разделочный стол или в расстойку, что значительно ускоряет технологический процесс. Выбирайте надежность и производительность от итальянского производителя.