Тестомес спиральный WLBake SP12 E A

Профессиональный тестомес спиральный WLBake SP12 E A

Представляем вашему вниманию тестомес спиральный WLBake SP12 E A — надежное и производительное оборудование, созданное для интенсивной работы в профессиональных пекарнях, кондитерских цехах, пиццериях и ресторанах. Эта модель итальянского бренда WLBake сочетает в себе классическую надежность, продуманную эргономику и высокое качество замеса. Корпус из окрашенного металла обеспечивает долговечность и устойчивость к нагрузкам, а компактные размеры позволяют разместить машину даже на ограниченном пространстве.

Ключевые особенности и преимущества

• Итальянское качество сборки: Страна-производитель — Италия. Вы получаете оборудование, собранное с соблюдением строгих европейских стандартов, что гарантирует долгий срок службы и стабильную работу.
• Оптимальный объем дежи: Общий объем дежи составляет 15 литров, что позволяет замешивать до 12 кг теста за один цикл. Идеально подходит для приготовления крутого дрожжевого теста для пиццы, хлеба, булочек, а также для более жидких видов теста.
• Мощный однофазный двигатель: Мотор мощностью 750 Вт обеспечивает эффективное вымешивание даже плотных масс. Напряжение 380 В (трехфазная сеть) гарантирует стабильную работу в условиях профессиональной кухни.
• Одна скорость замеса: Специально подобранная оптимальная скорость вращения спирали и дежи позволяет добиться идеальной кинематики замеса, не перегревая тесто и сохраняя его структуру.
• Простота и безопасность: Конструкция без реверса упрощает управление и снижает стоимость обслуживания. Металлический корпус и устойчивое основание (вес 78 кг) предотвращают вибрацию во время работы.
• Компактные габариты: При высоте 620 мм, ширине 350 мм и глубине 690 мм машина занимает минимум места на столешнице или отдельной подставке.

Технические характеристики

Способы применения

Тестомес WLBake SP12 E A незаменим для приготовления различных видов теста:

• Пицца и лепешки: Идеально вымешивает крутое тесто для неаполитанской и римской пиццы, обеспечивая эластичность и пористость.
• Хлебобулочные изделия: Замес пшеничного, ржаного и смешанного теста для батонов, буханок, булочек и бриошей.
• Сдобное тесто: Отлично справляется с добавлением масла и яиц, не перегружая мотор.
• Кондитерские заготовки: Подходит для некоторых видов песочного и пряничного теста.

Благодаря надежной конструкции и простоте управления, эта модель станет верным помощником для пекарей, которые ценят стабильный результат и долговечность оборудования.