Тестомес спиральный WLBake SP12 E A2V

Профессиональный тестомес спиральный WLBake SP12 E A2V

Представляем вашему вниманию надежное итальянское оборудование для профессиональной выпечки — спиральный тестомес WLBake SP12 E A2V. Эта модель создана для интенсивной работы на предприятиях общественного питания, в пекарнях, кондитерских цехах и пиццериях. Благодаря продуманной конструкции и использованию качественных материалов, тестомес обеспечивает идеальный замес теста любой консистенции — от крутого для пасты до нежного дрожжевого для пиццы и круассанов.

Ключевые особенности и преимущества

WLBake SP12 E A2V — это образец итальянского качества и функциональности. Устройство оснащено мощным двигателем (800 Вт) и работает от трехфазной сети 380 В, что гарантирует стабильную производительность даже при максимальных нагрузках. Корпус из окрашенного металла устойчив к коррозии и механическим повреждениям, а компактные размеры (690x350x620 мм) позволяют разместить машину даже на небольшой кухне.

• Оптимальный объем и загрузка: Дежа объемом 15 литров позволяет замешивать до 12 кг теста за один цикл. Этого достаточно для приготовления большого количества хлеба, булочек или теста для пиццы.
• Две скорости замеса: Переключение между двумя скоростями дает возможность контролировать процесс: первая скорость подходит для смешивания ингредиентов, вторая — для интенсивного вымешивания и развития клейковины.
• Спиральный механизм: Спиральный крюк вращается в неподвижной деже, обеспечивая равномерное и тщательное вымешивание без образования комков. Тесто получается эластичным и воздушным.
• Надежность и безопасность: Прочная конструкция весом 60 кг гарантирует устойчивость во время работы. Отсутствие реверса компенсируется высокой эффективностью прямого замеса.
• Гарантия производителя: Срок гарантии составляет 12 месяцев, что подтверждает уверенность бренда в долговечности своего оборудования.

Технические характеристики

Сферы применения

Тестомес WLBake SP12 E A2V станет незаменимым помощником на любой профессиональной кухне. Он идеально подходит для:

• Пекарен и хлебозаводов — для замеса пшеничного, ржаного и смесового теста для хлеба и батонов.
• Пиццерий — приготовление эластичного теста для пиццы, которое не рвется и легко раскатывается.
• Кондитерских цехов — замес песочного, сдобного и заварного теста для выпечки.
• Ресторанов и кафе — для приготовления домашней пасты, пельменей, чебуреков и других изделий из теста.

Выбирая WLBake SP12 E A2V, вы получаете профессиональный инструмент, который сэкономит ваше время и силы, обеспечив стабильно высокое качество выпечки. Итальянская сборка и продуманная эргономика делают эту модель выгодным вложением в развитие вашего бизнеса.