Тестомес спиральный WLBake SP18 E 2V

Тестомес спиральный WLBake SP18 E 2V — это профессиональное решение для пекарен, кондитерских и ресторанов, где важен стабильно высокий результат и скорость приготовления. Он полностью исключает человеческий фактор, обеспечивая идеальную структуру теста для любой выпечки, от воздушных круассанов до плотного хлеба. Это ваш ключ к повышению производительности и стандартизации рецептов, что напрямую влияет на рентабельность бизнеса.

Особенности и опции

• Электронное управление с таймером — Позволяет точно задавать время замеса для каждого типа теста. Это гарантирует, что каждая партия будет иметь идентичную консистенцию и качество, экономя время повара на контроль процесса.
• Две скорости замеса — Первая скорость предназначена для начального смешивания ингредиентов, вторая — для интенсивного вымешивания плотного теста. Это решает задачу работы с разными рецептурами на одном оборудовании.
• Спиральная форма месильного органа — Обеспечивает максимально равномерное и тщательное вымешивание, эффективно развивает клейковину. Это важно для получения эластичного, хорошо структурированного теста, от которого зависит объем и текстура готового изделия.
• Цепная передача — Отличается повышенной надежностью и способностью выдерживать длительные пиковые нагрузки. Это ключевое преимущество для интенсивной ежедневной эксплуатации, так как снижает риск поломок и простоев на кухне.
• Мощный двигатель 800 Вт — Обеспечивает стабильную работу даже при максимальной загрузке в 18 кг, что критично для поддержания темпов производства в часы пик.
• Прочный корпус из окрашенного металла — Защищает внутренние механизмы от повреждений и коррозии, обеспечивая долговечность оборудования в условиях повышенной влажности и температуры на профессиональной кухне.
• Компактные габариты (697x390x690 мм) — Позволяет рационально использовать ограниченное пространство рабочей зоны, что особенно важно для малых пекарен и кондитерских цехов.
• Номинальный объем дежи 20 литров — Обеспечивает удобную и безопасную загрузку ингредиентов и последующую выгрузку готового теста.
• Напряжение 380В — Стандарт для мощного профессионального оборудования, обеспечивающий необходимую производительность и стабильность работы.

Области применения

Идеален для ежедневного замеса дрожжевого, слоеного, бездрожжевого теста, а также теста для пиццы и пасты. Незаменим в пекарнях для производства хлебных изделий, в кондитерских для бисквитов и песочного теста, в ресторанах для обеспечения собственной выпечкой.

Конструктивные особенности

Машина выделяется своей надежной конструкцией. Сочетание цепной передачи и мощного мотора создано для интенсивных нагрузок. Спиральный месильный орган из качественного металла гарантирует эффективный замес. Эргономичная панель управления с электронным таймером делает работу интуитивно понятной и безопасной.

Характеристики

Параметр	Значение
Бренд	WLBake
Страна	ИТАЛИЯ
Максимальная загрузка	18 кг
Объем дежи	20 л
Мощность	800 Вт
Напряжение	380 В
Количество скоростей	2
Тип управления	Электронное
Таймер	Электронный
Форма месильного органа	Спираль
Тип передачи	Цепная
Материал корпуса	Окрашенный металл
Габариты (ДхШхВ)	697x390x690 мм
Вес	65 кг
Гарантия	12 месяцев

Заказывайте Тестомес спиральный WLBake SP18 E 2V с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.