Тестомес WLBake FCX120

Профессиональный тестомес WLBake FCX120: Итальянская надежность для вашего производства

Представляем вам флагманскую модель профессионального тестомеса WLBake FCX120, созданную для интенсивной работы на крупных хлебопекарных производствах, в пекарнях и кондитерских цехах с высокой производительностью. Это оборудование, произведенное в Италии, сочетает в себе классическую надежность, мощь и продуманную эргономику, позволяя добиваться идеальной консистенции теста любой сложности.

Ключевые преимущества модели WLBake FCX120

• Итальянское качество сборки. Страна происхождения — Италия. Каждый узел спроектирован для долгой и безотказной работы в условиях интенсивной эксплуатации. Вы получаете оборудование, проверенное временем.
• Экстремальная производительность. С максимальной загрузкой до 120 кг теста, этот тестомес позволяет за один замес обеспечить сырьем для выпечки сотен буханок хлеба или десятков килограммов крутого теста для пельменей, лапши или рогаликов.
• Мощный двигатель. Установлен однофазный мотор мощностью 4,5 кВт, работающий от сети 380 В. Такая мощность гарантирует стабильное вращение месильного органа даже при работе с самыми тугими и тяжелыми видами теста (например, для бездрожжевого хлеба или баранок).
• Две скорости замеса. Наличие двух скоростей позволяет гибко подходить к технологическому процессу. Первая скорость идеальна для замешивания крутого теста и старта, вторая — для более быстрого перемешивания и обминки жидких видов теста (бисквитного, блинного).
• Прочный корпус из окрашенного металла. Корпус выполнен из высококачественной стали, покрытой износостойкой краской. Это обеспечивает защиту от коррозии, механических повреждений и упрощает санитарную обработку.

Технические характеристики

Способы применения

Тестомес WLBake FCX120 — это универсальный помощник для приготовления различных видов теста:

• Дрожжевое тесто: для хлеба, булочек, пирогов, куличей и пиццы. Обеспечивает равномерное распределение дрожжей и отличную клейковину.
• Крутое тесто: для пельменей, вареников, чебуреков, лапши, хвороста. Мощный замес справляется с минимальным количеством жидкости.
• Сдобное и слоеное тесто: бережное перемешивание на второй скорости позволяет сохранить структуру масла.
• Песочное и пряничное тесто: идеально подходит для больших партий.

Почему стоит выбрать WLBake FCX120?

Этот тестомес — инвестиция в стабильность вашего производства. Благодаря высокой мощности и вместительности, вы сможете сократить время на подготовку сырья и увеличить объем выпускаемой продукции. Итальянская сборка гарантирует долгий срок службы, а простота конструкции облегчает обслуживание. Модель FCX120 станет надежным "сердцем" вашей пекарни, обеспечивая безупречное качество теста при каждом замесе.