Тестомесильная машина ПЕНЗМАШ ТММ-140 в комплекте (углер.)

Тестомесильная машина ПЕНЗМАШ ТММ-140 — это профессиональное решение для автоматизации замеса теста в пекарнях, ресторанах и цехах общественного питания. Она позволяет отказаться от ручного труда, обеспечивая идеальную консистенцию и качество теста для пшеничной и ржаной выпечки. С этим оборудованием вы значительно увеличите объемы производства, сэкономите время и силы персонала, гарантируя стабильный результат каждой партии.

Особенности и опции

• Подкатная съемная дежа на 140 л — позволяет легко загружать ингредиенты и транспортировать готовое тесто к месту дальнейшей обработки, оптимизируя рабочий процесс.
• Рамочный месильный орган из углеродистой стали — обеспечивает интенсивное и равномерное вымешивание даже плотного теста по всему объему дежи, гарантируя отсутствие непромесов.
• Двойное вращение насадки (14/52 об/мин) — месильная рама вращается вокруг своей оси и одновременно движется по кругу дежи. Это обеспечивает быстрый и максимально однородный замес.
• Автоматический подъем рамы (траверсы) по окончании цикла — облегчает извлечение дежи и безопасность оператора, исключая необходимость ручных манипуляций с тяжелой конструкцией.
• Таймер до 20 минут — позволяет точно задавать время замеса для разных рецептов, обеспечивая воспроизводимость результата и освобождая персонал для других задач.
• Время замеса при полной загрузке 50 кг муки – 4 минуты — высокая скорость работы позволяет производить до 500 кг теста в час, что критически важно для выполнения крупных заказов.
• Бесконтактные датчики блокировки и датчик наличия дежи — предотвращают запуск оборудования без установленной емкости или при поднятой траверсе, обеспечивая полную безопасность оператора.
• Панель управления с влагозащищенными кнопками и экстренным стопом — обеспечивает удобство и безопасность работы даже в условиях повышенной влажности и запыленности производственного цеха.
• Станина с отверстиями для фундаментных болтов — обеспечивает устойчивость и отсутствие вибрации машины during работы, что важно для сохранения целостности пола и долговечности оборудования.

Области применения Идеальна для пекарен малой мощности, хлебобулочных цехов супермаркетов, ресторанов и кафе с собственной выпечкой. Используется для замеса дрожжевого теста для всего ассортимента: от классического хлеба и багетов до основы для пиццы, пирогов и сдобных булочек.

Конструктивные особенности Прочная стальная конструкция рассчитана на интенсивную эксплуатацию. Углеродистая сталь дежи и месильного органа устойчива к механическим воздействиям и коррозии. Компактные габариты (850x1280x1027 мм) позволяют эффективно использовать производственное пространство.

Характеристики

Заказывайте тестомесильную машину ПЕНЗМАШ ТММ-140 с доставкой по всей России! Это надежное вложение в стабильное качество вашей выпечки и рост производительности.

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.