Тестомесильная машина ПЕНЗМАШ ТММ-140 с деж. нерж. в комплекте

Тестомесильная машина ПЕНЗМАШ ТММ-140 с дежой из нержавеющей стали в комплекте — это профессиональное решение для автоматизации замеса теста в пекарнях, ресторанах, кафе и цехах общественного питания. Оборудование позволяет значительно увеличить производительность, обеспечивая идеальную консистенцию теста для широкого ассортимента выпечки при минимальных затратах ручного труда.

Особенности и опции

• Рамочный месильный орган из нержавеющей стали 12Х18Н10Т — обеспечивает гигиеничный и эффективный замес, не впитывает запахи и легко моется.
• Дежа на 140 литров из нержавеющей стали в комплекте — готова к работе сразу после покупки, не требует дополнительных затрат. Съемная и подкатная конструкция облегчает загрузку ингредиентов и перемещение готового теста.
• Двойное вращение насадки — месильный орган вращается вокруг своей оси и одновременно движется по кругу дежи. Это гарантирует интенсивное и равномерное перемешивание всей массы теста без образования непромешанных участков.
• Автоматический подъем рамы (траверсы) по окончании цикла — освобождает дежу для легкого извлечения, экономя время и силы оператора.
• Таймер до 20 минут — позволяет точно задавать время замеса для соблюдения рецептуры и получения стабильного результата от партии к партии.
• Бесконтактные датчики блокировки — предотвращают запуск машины при поднятой траверсе, обеспечивая безопасность персонала.
• Датчик наличия дежи — блокирует работу механизма, если дежа не установлена на место, защищая оборудование от поломок.
• Влагозащищенные кнопки запуска и экстренного стопа — обеспечивают удобство и безопасность управления в условиях влажной производственной среды.
• Производительность до 550 кг/час — позволяет быстро готовить большие объемы теста, что критически важно для пиковой нагрузки в заведениях.
• Время замеса полной загрузки (50 кг муки) — 4 минуты — высокая скорость работы сокращает цикл приготовления продукции.
• Станина с отверстиями для фундаментных болтов — обеспечивает устойчивую и вибробезопасную установку оборудования на полу.
• ВАЖНО: Данный тестомес не предназначен для замеса крутого теста. Он оптимален для дрожжевого, пшеничного и ржаного теста влажностью не менее 33%.

Области применения Идеален для ежедневного производства пиццы, хлеба, булок, пирогов, лепешек и другой выпечки из пшеничной и ржаной муки в пекарнях-кондитерских, ресторанах с собственной выпечкой и на небольших хлебозаводах.

Конструктивные особенности Прочный корпус из крашеной стали и все рабочие части из пищевой нержавейки гарантируют долговечность и соответствие санитарным нормам. Подъемная траверса и продуманная эргономика делают обслуживание машины простым и удобным.

Характеристики

Параметр	Значение
Мощность, кВт	1,5
Максимальная загрузка, кг	50
Производительность, кг/час	550
Напряжение, В	380
Объем дежи, л	140
Тип крепления дежи	Съемная (подкатная)
Количество скоростей	1
Скорость вращения, об/мин	14/52
Габариты (ДхШхВ), мм	850х1280х1027/1510
Вес, кг	220
Гарантия	12 месяцев

Заказывайте тестомесильную машину ПЕНЗМАШ ТММ-140 с дежой из нержавейки в комплекте с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.