Тестомес CRAZY PAN CP-SM60V2

Профессиональный спиральный тестомес CRAZY PAN CP-SM60V2 — это мощное и надежное оборудование, созданное для интенсивной работы на предприятиях общественного питания, в пекарнях, пиццериях и кондитерских цехах. Модель с объемом дежи 60 литров и напряжением 380 В предназначена для замеса крутого дрожжевого теста для пиццы, хлеба, булочек и других видов выпечки. Благодаря продуманной конструкции и высокому качеству материалов, этот тестомес станет незаменимым помощником на вашей кухне, обеспечивая стабильный результат при больших объемах производства.

Ключевые особенности и преимущества

Тестомес CRAZY PAN CP-SM60V2 спроектирован для максимальной эффективности и долговечности. Корпус из крашеной стали устойчив к механическим повреждениям и коррозии, что гарантирует долгий срок службы. Спиральный тип месильного органа обеспечивает быстрое и качественное вымешивание теста, не перегружая мотор. Двухскоростной режим (123 и 246 об/мин) позволяет гибко подбирать интенсивность замеса в зависимости от рецептуры: на первой скорости происходит смешивание ингредиентов, на второй — интенсивный вымес. Мощный двигатель в 2,4 кВт справляется с загрузкой до 28 кг теста, сохраняя стабильность работы даже при максимальных нагрузках.

Технические характеристики

Характеристика	Значение
Страна производства	Китай
Материал корпуса	Крашеная сталь
Способ установки	Напольная
Общий объем (л)	60
Тип подключения	Электрический (380 В)
Количество скоростей	2
Скорость вращения, об/мин	123 / 246
Мощность, кВт	2,4
Максимальная загрузка, кг	28
Тип тестомеса	Спиральный
Дежа тестомеса	Несъемная
Механизм поднятия головы	Неподъемная траверса
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм	930 x 550 x 1300
Вес, кг	168
Срок гарантии	6 месяцев

Способы применения

Данная модель идеально подходит для приготовления различных видов теста. Благодаря спиральному валу, тесто обрабатывается бережно, не перегревается и насыщается кислородом, что особенно важно для дрожжевой выпечки. Основное назначение — замес теста для пиццы (классического неаполитанского или толстого) и других видов дрожжевого теста. Вы также можете использовать тестомес для приготовления крутого теста для пельменей, вареников, лапши, а также для сдобного теста. Конструкция с неподъемной траверсой и несъемной дежой обеспечивает жесткость и надежность всей системы, исключая люфты при работе с тяжелыми порциями теста.

Преимущества для бизнеса

• Высокая производительность: Замес до 28 кг теста за один цикл позволяет быстро обслуживать поток посетителей.
• Надежность и долговечность: Крашеный стальной корпус и мощный двигатель рассчитаны на интенсивную эксплуатацию.
• Простота управления: Две скорости и понятная механика делают работу интуитивно понятной для персонала.
• Промышленное качество: Напряжение 380 В и профессиональные комплектующие гарантируют стабильную работу в условиях высокой нагрузки.
• Универсальность: Подходит для пиццерий, пекарен, кондитерских и ресторанов.

Выбирая тестомес CRAZY PAN CP-SM60V2, вы получаете профессиональный инструмент для стабильного и качественного производства выпечки. Эта модель станет надежной основой вашего кухонного оборудования, экономя время и силы персонала.