Фритюрница KOCATEQ EF62NW

Фритюрница KOCATEQ EF62NW — это профессиональное электрическое оборудование, созданное для интенсивной эксплуатации на кухнях ресторанов, пивных пабов, суши-баров и заведений фастфуда. Компактная настольная конструкция позволяет эффективно использовать её в мини-пекарнях, на фуд-кортах, в точках уличной торговли и на выездных мероприятиях. Главная задача модели — обеспечить быстрое и равномерное приготовление больших порций картофеля фри, куриных крыльев, луковых колец, чебуреков и других блюд во фритюре, экономя место на кухне и ресурсы бизнеса.

Особенности и опции

• Две независимые ванны общим объёмом 12 л: позволяют одновременно готовить разные продукты (например, картофель и рыбу) без смешивания запахов и вкусов, что расширяет меню и ускоряет обслуживание гостей.
• Холодная зона: конструкция ванн создаёт область под ТЭНами, где температура масла ниже. Это предотвращает пригорание крошек и мелких частиц, значительно продлевая срок службы масла и экономя до 30% на его замене.
• Мощные длинные ТЭНы (6 кВт): обеспечивают быстрый нагрев масла до рабочей температуры (до 200°C) и мгновенное восстановление тепла после загрузки продуктов, что критично в часы пиковой нагрузки.
• Механическая панель управления с термостатом: простое и надёжное управление без сложной электроники. Повар легко выставляет нужную температуру, а индикаторы чётко сигнализируют о подключении к сети и работе нагревателей.
• Двойная система безопасности: включает датчик правильной установки ТЭНов (исключает включение вне ванны) и защитный термостат, который автоматически отключает нагрев при неисправности основного регулятора. Это предотвращает перегрев и возгорание.
• Съёмная чаша: упрощает процесс очистки оборудования. Ванну можно извлечь и тщательно вымыть, что соответствует строгим санитарным нормам общепита.
• Корпус из нержавеющей стали AISI 201 (0,55 мм): устойчив к коррозии, механическим повреждениям и высоким температурам. Материал легко моется и сохраняет презентабельный вид даже при ежедневной интенсивной работе.
• Прочные стальные корзины из нержавеющей стали AISI 201: размером 185х240х100 мм, оснащены большой термоизолированной ручкой, которая не нагревается, и крюком для фиксации корзины в верхнем положении над маслом. Это позволяет стекать излишкам жира и предотвращает пережаривание продукта.
• Настольная установка: не требует специального монтажа и дополнительного места на полу. Компактные габариты (550x415x290 мм) позволяют разместить фритюрницу на любой рабочей поверхности, оптимизируя пространство небольшой кухни.
• Широкий диапазон температур (30...200°C): позволяет не только жарить во фритюре, но и использовать оборудование для разогрева масел или томления продуктов при низких температурах.

Области применения

• Рестораны и кафе: для приготовления фирменных закусок, гарниров и горячих блюд.
• Пивные пабы и бары: для быстрого приготовления популярных снеков (крылышки, наггетсы, картофель по-деревенски).
• Фастфуд и фуд-корты: для обеспечения высокой пропускной способности и стабильного качества продукции.
• Мини-пекарни и выездное обслуживание: компактность и мобильность позволяют использовать фритюрницу вне стационарной кухни.

Конструктивные особенности

• Материал корпуса и ванн: высококачественная нержавеющая сталь AISI 201 толщиной 0,55 мм (корпус) и 0,7 мм (емкости для масла). Усиленные стенки ванн устойчивы к деформации при высоких температурах.
• Корзины: изготовлены из той же стали, что гарантирует долговечность и гигиеничность. Термоизолированная ручка и фиксирующий крюк — продуманные элементы эргономики, снижающие риск ожогов у персонала.
• Отсутствие крана для слива масла: компенсируется съёмной чашей, что упрощает процесс замены масла и ухода за оборудованием.
• Производство — Корея: высокое качество сборки и надёжность компонентов, подтверждённые гарантией 12 месяцев.

Характеристики

Параметр	Значение
Производитель	KOCATEQ
Страна	Корея
Установка	Настольная
Количество ванн	2
Общий объём	12 л (6+6 л)
Мощность	6 кВт
Напряжение	220 В
Диапазон температур	30...200 °C
Панель управления	Механическая
Оснащение	Холодная зона
Материал корпуса	Нержавеющая сталь AISI 201
Съёмная чаша	Да
Кран для слива масла	Нет
Таймер	Нет
Габариты (ДхШхВ)	550x415x290 мм
Вес	9 кг
Гарантия	12 месяцев

Заказывайте Фритюрница KOCATEQ EF62NW с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.