Фритюрница KOCATEQ EF81NW

Фритюрница KOCATEQ EF81NW — это компактное профессиональное решение для заведений, где ценится скорость приготовления и стабильное качество жарки во фритюре. Модель создана для ресторанов быстрого обслуживания, пивных пабов, суши-баров, мини-пекарен и точек уличной торговли. Благодаря настольному исполнению и небольшому весу, оборудование легко интегрируется в любую технологическую линию или используется автономно на выездных мероприятиях. Главная задача этой фритюрницы — обеспечить бесперебойную жарку порционных продуктов без лишних затрат времени и масла, что напрямую влияет на рентабельность кухни.

Особенности и опции

• Корпус из нержавеющей стали AISI201 (0,55 мм): устойчив к коррозии, механическим повреждениям и перепадам температур. Решает проблему гигиены и долговечности — поверхность легко моется, не впитывает запахи и сохраняет презентабельный вид даже при интенсивной эксплуатации.
• Одна ванна объемом 8 литров: оптимальный объем для приготовления картофеля фри, наггетсов, луковых колец, чебуреков и других закусок порциями до 1-1,5 кг. Позволяет избежать перегрузки масла и сохранить высокую температуру жарки.
• Холодная зона: конструкция ванны создает область под ТЭНами, где температура масла значительно ниже. Это предотвращает подгорание крошек и осадка, продлевая срок службы масла в 1,5-2 раза. Решает задачу экономии расходных материалов и снижения частоты замены фритюра.
• Длинные ТЭНы: обеспечивают равномерный нагрев масла по всей площади ванны. Исключают появление холодных зон, что гарантирует одинаковую прожарку каждой порции без необходимости перемешивания.
• Механическая панель управления с термостатом: аналоговый регулятор температуры с индикаторами включения сети и нагрева. Простое и надежное управление, не требующее обучения персонала. Повар выставляет нужную температуру (от 30 до 200°C) и контролирует процесс визуально.
• Двойная система безопасности: датчик правильной установки ТЭНов блокирует включение, если нагреватели не зафиксированы в корпусе. Защитный термостат автоматически отключает питание при перегреве или неисправности основного термостата. Это предотвращает аварийные ситуации и защищает оборудование от выхода из строя.
• Съемная чаша (ванна): упрощает процесс очистки. Ванну можно извлечь, промыть отдельно и удалить остатки масла без риска повреждения корпуса. Решает проблему трудоемкого ухода за фритюрницей.
• Компактные габариты (265x415x340 мм): занимает минимум места на рабочей поверхности. Идеально для кухонь с ограниченным пространством, фуд-траков и небольших точек фастфуда.
• Мощность 3,3 кВт: обеспечивает быстрый выход на рабочий режим и быстрое восстановление температуры после загрузки продукта. Позволяет готовить без пауз, увеличивая пропускную способность кухни.
• Диапазон температур 30-200°C: универсальность для разных типов продуктов. Низкие температуры (30-80°C) подходят для томления или разогрева, высокие (160-200°C) — для классической жарки во фритюре.
• Комплектация — корзина из нержавеющей стали AISI201 (185x240x140 мм): оснащена термоизолированной ручкой и крюком для фиксации над ванной. Ручка не нагревается, что исключает ожоги. Крюк позволяет оставить корзину висеть над маслом для стекания излишков жира, не занимая дополнительного места.
• Настольная установка: не требует специального монтажа или подключения к вытяжке (при условии наличия общеобменной вентиляции). Достаточно поставить на устойчивую поверхность и включить в розетку 220 В.

Области применения

• Рестораны быстрого питания и фастфуд: для массового приготовления картофеля фри, куриных крыльев, стрипсов, рыбы в кляре.
• Пивные пабы и бары: для горячих закусок — луковых колец, сырных палочек, креветок, чесночных гренок.
• Суши-бары и азиатские кухни: для темпуры, овощей и морепродуктов во фритюре.
• Мини-пекарни и кондитерские: для жарки пончиков, чебуреков, пирожков.
• Фуд-корты и уличная торговля: компактность позволяет использовать фритюрницу в киосках, на ярмарках и выездных мероприятиях.
• Домашнее использование: для приготовления больших порций хрустящих блюд для семьи или гостей.

Конструктивные особенности

• Материал корпуса и ванны: нержавеющая сталь AISI201 толщиной 0,55 мм (корпус) и 0,7 мм (ванна). Это обеспечивает устойчивость к деформации при высоких температурах и механическую прочность.
• Страна производства — Корея: высокое качество сборки и контроль на всех этапах, что гарантирует надежность и долгий срок службы.
• Отсутствие крана для слива масла: упрощает конструкцию и снижает стоимость. Слив масла осуществляется путем извлечения съемной ванны, что не менее удобно и исключает риск протечек.
• Вес 6 кг: легкая и мобильная, легко перемещается по кухне или транспортируется.

Характеристики

Параметр	Значение
Производитель	KOCATEQ
Страна	Корея
Назначение	Для дома / для кафе
Установка	Настольная
Количество ванн	1
Общий объем одной ванны	8 л
Мощность	3,3 кВт
Напряжение питания	220 В
Подключение	Электрическое
Диапазон температур	30...200 °C
Панель управления	Механическая
Оснащение	Холодная зона
Съемная чаша	Да
Кран для слива масла	Нет
Наличие таймера	Нет
Индикация температуры масла	Нет
С крышкой в комплекте	Нет
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Габаритные размеры (ДхШхВ)	265x415x340 мм
Вес	6 кг
Гарантия	12 месяцев

Заказывайте Фритюрница KOCATEQ EF81NW с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.