Фритюрница KOCATEQ MCEF36

Фритюрница KOCATEQ MCEF36 — это профессиональное настольное оборудование, созданное для интенсивной эксплуатации на кухнях ресторанов, пивных пабов, суши-баров и заведений фастфуда. Компактные габариты позволяют разместить аппарат даже на ограниченном пространстве мини-пекарни, фуд-корта или точки уличной торговли, а также использовать его на выездных мероприятиях. Главная задача модели — обеспечить быстрое и равномерное приготовление больших порций картофеля фри, куриных крыльев, луковых колец, чебуреков и других блюд во фритюре, экономя место на рабочей поверхности и упрощая процесс жарки для повара.

Особенности и опции

• Две независимые ванны общим объемом 6 л (3+3 л): позволяют одновременно готовить разные продукты, не смешивая вкусы и запахи. Например, в одной ванне можно жарить картофель, а в другой — рыбу или мясо, что расширяет меню без необходимости покупки второго аппарата.
• Подъемные ТЭНы: значительно упрощают процесс очистки ванны. После приготовления достаточно поднять нагревательные элементы, чтобы получить свободный доступ к маслу и дну резервуара. Это экономит время персонала и продлевает срок службы масла, так как его легче фильтровать.
• Корпус из нержавеющей стали: устойчив к коррозии, перепадам температур и механическим повреждениям. Материал гигиеничен, легко моется и соответствует санитарным нормам для заведений общепита, сохраняя презентабельный внешний вид даже при ежедневной интенсивной эксплуатации.
• Механическая панель управления: обеспечивает надежность и простоту настройки. Повар может быстро выставить нужную температуру в диапазоне от 100 до 180 °C с помощью поворотного регулятора, не отвлекаясь на сложные электронные меню. Это снижает риск ошибок и ускоряет работу в часы пик.
• Регулируемые по высоте ножки: позволяют установить фритюрницу идеально ровно на любой поверхности, компенсируя неровности пола или стола. Это важно для безопасности и равномерного распределения масла в ваннах.
• Съемная чаша: упрощает процесс замены и утилизации отработанного масла. Чашу можно легко извлечь, вымыть отдельно или заменить, что ускоряет обслуживание оборудования.
• Компактные размеры (350x630x300 мм) и малый вес (12 кг): делают модель мобильной. Ее можно легко перемещать по кухне, устанавливать на подставку или убирать на хранение, что особенно ценно для заведений с ограниченной площадью.
• Настольная установка: не требует специального монтажа или подключения к вытяжке (при соблюдении норм вентиляции). Достаточно поставить аппарат на устойчивую поверхность и включить в розетку 220 В, что экономит бюджет на обустройство рабочего места.
• Мощность 6 кВт: обеспечивает быстрый нагрев масла до рабочей температуры и быстрое восстановление тепла после загрузки продуктов. Это позволяет поддерживать высокую производительность даже при непрерывном потоке заказов.
• Комплектация: в набор входят хромированная корзина для загрузки и выемки продуктов, специальная структура для подвешивания корзины над емкостью (позволяет стекать излишкам масла), сетка, закрывающая ТЭНы (защищает от пригорания мелких частиц), и крышка. Крышка предотвращает разбрызгивание масла и ускоряет нагрев, снижая энергопотребление.

Области применения

• Рестораны и кафе: для приготовления популярных закусок (картофель фри, наггетсы, сырные палочки) и гарниров к основным блюдам.
• Пивные пабы и бары: для быстрой подачи горячих снеков к пиву — креветок, колец кальмара, чесночных гренок.
• Фастфуд и фуд-корты: для обеспечения высокой проходимости и быстрого приготовления стандартных позиций меню.
• Мини-пекарни и кондитерские: для жарки пончиков, чебуреков, пирожков и других изделий из теста.
• Выездное обслуживание и кейтеринг: компактность и легкость позволяют брать оборудование на выездные мероприятия.

Конструктивные особенности

• Материал корпуса: высококачественная нержавеющая сталь, устойчивая к агрессивной среде горячего масла и частой влажной уборке.
• Производство — Корея: гарантирует высокое качество сборки, надежность комплектующих и точность поддержания температуры.
• Отсутствие крана для слива масла: компенсируется наличием съемной чаши, что делает процесс слива более гигиеничным и менее трудоемким, чем использование крана, который может засоряться.
• Гарантия 12 месяцев: подтверждает уверенность производителя в долговечности оборудования.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Корея
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Количество ванн	2
Общий объем одной ванны	3 л
Общий объем	6 л
Мощность	6 кВт
Напряжение питания	220 В
Подключение	Электрическое
Диапазон температур	100...180 °C
Панель управления	Механическая
Установка	На подставке (настольная)
Габаритные размеры (ДхШхВ)	350x630x300 мм
Вес	12 кг
С крышкой в комплекте	Да
Съемная чаша	Да
Наличие таймера	Нет
Индикация температуры масла	Нет
Кран для слива масла	Нет
Гарантия	12 месяцев

Заказывайте Фритюрница KOCATEQ MCEF36 с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.