Фритюрница KOCATEQ MCEF 26

Фритюрница KOCATEQ MCEF 26 — это компактное профессиональное оборудование, созданное для приготовления хрустящих блюд во фритюре на предприятиях общественного питания. Модель идеально подходит для ресторанов быстрого обслуживания, пивных ресторанов, суши-баров, мини-пекарен и точек уличной торговли. Благодаря настольному исполнению и небольшим габаритам, она легко вписывается в ограниченное пространство кухни, фуд-корта или выездного мероприятия. Фритюрница KOCATEQ MCEF 26 решает задачу быстрого и равномерного обжаривания продуктов в масле, обеспечивая стабильное качество готовых блюд при минимальном расходе электроэнергии.

Особенности и опции

• Корпус из нержавеющей стали: обеспечивает гигиеничность и долговечность оборудования. Материал устойчив к коррозии, воздействию высоких температур и частой влажной уборке, что критически важно для интенсивной эксплуатации на профессиональной кухне.
• Подъемные ТЭНы: значительно упрощают процесс очистки рабочей ванны. После приготовления нагревательные элементы поднимаются, открывая полный доступ к чаше, что позволяет быстро удалить остатки масла и нагар, экономя время персонала.
• Регулируемые по высоте ножки: позволяют устойчиво установить фритюрницу на любой поверхности, компенсируя неровности пола или стола. Это обеспечивает безопасность работы и предотвращает опрокидывание оборудования.
• Механическая панель управления: отличается простотой и надежностью. Отсутствие сложной электроники снижает риск поломок, а интуитивно понятный регулятор температуры позволяет повару быстро задать нужный режим без изучения инструкции.
• Термостат с диапазоном 100...180 °С: дает возможность точно выбирать температуру жарки для различных продуктов. Это позволяет готовить как картофель фри при высокой температуре для образования хрустящей корочки, так и нежные пончики или овощи при более щадящем режиме.
• Съемная чаша объемом 5 литров: упрощает замену и утилизацию масла. Чашу можно легко извлечь для мытья в посудомоечной машине или для слива отработанного жира, что поддерживает чистоту и продлевает срок службы оборудования.
• Крышка в комплекте: позволяет ускорить разогрев масла и поддерживать его температуру в перерывах между загрузками, снижая энергопотребление. Также крышка защищает масло от попадания посторонних частиц и брызг.
• Хромированная корзина: обеспечивает равномерное распределение продукта в масле и удобство его извлечения. Хромированное покрытие устойчиво к коррозии и легко очищается от жира.
• Специальная структура для подвешивания корзины: позволяет зафиксировать корзину над ванной после приготовления. Это дает лишнему маслу стечь обратно, делая готовое блюдо менее жирным, а корзину — более удобной для переноски.
• Сетка, закрывающая ТЭНы: предотвращает прямой контакт продуктов с нагревательными элементами. Это защищает ТЭНы от повреждения и пригорания к ним мелких частиц, упрощая уход и продлевая срок службы фритюрницы.
• Компактные размеры (270x630x300 мм) и малый вес (9 кг): позволяют разместить оборудование на небольшом столе или передвижной тележке. Это делает модель идеальным решением для точек с ограниченной площадью, а также для выездной торговли и кейтеринга.
• Мощность 3 кВт и напряжение 220 В: позволяют подключать фритюрницу к стандартной однофазной розетке без необходимости прокладки мощных промышленных линий. Это упрощает установку и снижает затраты на ввод в эксплуатацию.

Области применения

• Рестораны быстрого питания и фастфуд: для приготовления картофеля фри, наггетсов, куриных крыльев, луковых колец и других популярных закусок.
• Пивные рестораны и пабы: для создания хрустящих снеков и горячих закусок к пиву.
• Мини-пекарни и кондитерские: для жарки пончиков, чебуреков, пирожков и других изделий из теста.
• Суши-бары и рестораны азиатской кухни: для приготовления темпуры и других блюд в кляре.
• Точки уличной торговли и фуд-корты: благодаря компактности и настольному исполнению, фритюрница легко интегрируется в мобильные киоски и павильоны.

Конструктивные особенности

Фритюрница KOCATEQ MCEF 26 произведена в Корее, что гарантирует высокое качество сборки и надежность комплектующих. Цельнометаллический корпус из нержавеющей стали устойчив к механическим повреждениям и перепадам температур. Конструкция предусматривает установку на подставке или столе, а регулируемые ножки обеспечивают устойчивость на любой поверхности. Отсутствие крана для слива масла компенсируется съемной чашей, что упрощает процесс замены жира.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Корея
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Количество ванн	1
Общий объем одной ванны	5 л
Мощность	3 кВт
Напряжение питания	220 В
Подключение	Электрическое
Диапазон температур	100...180 °С
Панель управления	Механическая
Габаритные размеры (ДхШхВ)	270x630x300 мм
Вес	9 кг
Габариты в упаковке (ДхШхВ)	710x440x450 мм
Вес в упаковке	10.5 кг
С крышкой в комплекте	Да
Съемная чаша	Да
Наличие таймера	Нет
Индикация температуры масла	Нет
Кран для слива масла	Нет
Гарантия	12 месяцев

Заключение

Заказывайте Фритюрница KOCATEQ MCEF 26 с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.