Фритюрница ROBOLABS RoboFry ARF2

Фритюрница ROBOLABS RoboFry ARF2 — это профессиональное двухванное решение для интенсивной кухни ресторанов, пиццерий, пабов, фаст-фуда и столовых. Она создана для бесперебойного приготовления больших объемов жареных блюд: от картофеля фри и крылышек до пончиков и овощей. Мощное оборудование решает ключевую задачу бизнеса — обеспечивает высокую скорость и стабильное качество продукции даже в часы пик, что напрямую влияет на удовлетворенность гостей и рост выручки.

Особенности и опции

В этом разделе подробно описаны все функциональные и конструктивные преимущества модели, которые делают ее надежным и экономичным активом для вашей кухни.

• Две ванны объемом по 12 литров — позволяют одновременно готовить разные виды продукции или работать с удвоенной производительностью на одном популярном блюде, эффективно распределяя нагрузку.
• Мощные ТЭНы (17.5 кВт) — быстро восстанавливают температуру масла после загрузки замороженного продукта. Это предотвращает «варку» вместо жарки, гарантируя хрустящую корочку и идеальную прожарку внутри каждой порции.
• Встроенная система фильтрации масла — простой механизм для очистки фритюра без длительных простоев (цикл занимает около 5 минут). Регулярная фильтрация в 2 раза продлевает срок службы масла, что значительно снижает одну из основных статей расходов в фаст-фуде.
• Электронный контроллер RoboLabs с таймером — обеспечивает интеллектуальное управление. Позволяет записывать до 4 программ для каждой корзины, автоматически переводить аппарат в энергосберегающий режим в период простоя и задавать периодичность фильтрации. Это минимизирует участие повара и человеческий фактор, обеспечивая стабильность результата.
• Автоматический механизм подъема корзин (лифт) — корзина самостоятельно поднимается из масла по истечении заданного времени. Это строго соблюдает технологию приготовления, освобождает персонал для других задач и предотвращает пережаривание продукции.
• Холодная зона — специальный участок на дне ванны, где температура масла ниже. В эту зону опускаются частицы пищи и крошки, что замедляет их сгорание и продлевает свежесть фритюра.
• Ручной механизм подъема ТЭНов — значительно упрощает и ускоряет процесс ежедневной чистки и обслуживания ванн, обеспечивая необходимый уровень гигиены на кухне.
• Закрытая подставка — придает оборудованию устойчивость и целостный вид, а также служит практичным местом для хранения вспомогательных инструментов.
• Кран для слива масла — обеспечивает удобный, быстрый и безопасный слив отработанного фритюра при полной замене, без необходимости наклонять тяжелую машину.
• Электронная панель управления — интуитивно понятный интерфейс для точной настройки всех параметров работы (температура, время, программы).
• Корпус из нержавеющей стали — обеспечивает долговечность, гигиеничность, устойчивость к коррозии и простоту ухода, соответствуя строгим санитарным нормам профессиональной кухни.
• Напольная установка и промышленное назначение — рассчитана на постоянную интенсивную эксплуатацию в потоке заведений общественного питания.
• Электрическое подключение 380В — обеспечивает необходимую мощность для стабильной работы всех систем аппарата.

Области применения

Оборудование идеально подходит для приготовления широкого ассортимента блюд во фритюре: классический картофель фри, куриные крылышки и наггетсы, луковые кольца, сырные палочки, пончики, чебуреки, рыбные палочки, овощи в кляре. Может использоваться как самостоятельная единица, так и встраиваться в технологическую линию для жарки.

Конструктивные особенности

RoboFry ARF2 построена на основе прочного каркаса из нержавеющей стали. Конструкция включает две независимые ванны с мощным нагревом, оснащенные системой фильтрации и холодной зоной. Эргономичная электронная панель управления и автоматические лифты для корзин делают взаимодействие максимально простым. Аппарат спроектирован для простого обслуживания — ТЭНы легко поднимаются для чистки, а сливной кран ускоряет замену масла.

Комплектация

• 2 корзины из нержавеющей стали для загрузки продукции.
• 10 сменных фильтров для системы очистки масла.

Характеристики

Параметр	Значение
Количество ванн	2
Общий объем	24 л
Объем одной ванны	12 л
Мощность	17.5 кВт
Напряжение питания	380 В
Установка	Напольная
Панель управления	Электронная
Таймер	Есть
Система фильтрации масла	Есть
Холодная зона	Есть
Кран для слива масла	Есть
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Габариты (ДхШхВ)	440x900x1150 мм
Вес	110 кг
Гарантия	12 месяцев
Страна производства	Россия

Заказывайте фритюрницу ROBOLABS RoboFry ARF2 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.