Фритюрница KOCATEQ MCEF 46

Фритюрница KOCATEQ MCEF 46 — это профессиональное настольное оборудование, созданное для интенсивной работы на кухнях ресторанов, пивных пабов, суши-баров и заведений фастфуда. Компактные размеры и мощность 9 кВт позволяют использовать её в мини-пекарнях, на фуд-кортах, в точках уличной торговли и на выездных мероприятиях. Модель решает главную задачу бизнеса — быстрое приготовление больших порций хрустящих блюд во фритюре без потери производительности, экономя драгоценное место на рабочей поверхности.

Особенности и опции

• Скорость нагрева до 180°C за 3 минуты: Мощность 9 кВт и продуманная конструкция ТЭНов позволяют разогреть 10 литров масла до рабочей температуры в три раза быстрее, чем у многих аналогов. Это сокращает время ожидания в часы пик и увеличивает пропускную способность кухни.
• Подъемные ТЭНы: Нагревательные элементы легко поднимаются и фиксируются, открывая доступ к ванне. Это упрощает процесс очистки фритюрницы от нагара и остатков масла, а также позволяет быстро заменить масло без демонтажа оборудования.
• Кран для слива масла: Сливная труба, расположенная на фронтальной панели, обеспечивает удобный и безопасный слив отработанного масла в любую емкость. Это исключает риск ожогов при наклоне тяжелой ванны и ускоряет процесс обслуживания.
• Механическая панель управления: Простой и надежный термостат с поворотным регулятором позволяет точно устанавливать температуру в диапазоне от 100 до 180°C. Отсутствие сложной электроники гарантирует бесперебойную работу даже в условиях высокой влажности и перепадов напряжения.
• Корпус из нержавеющей стали: Материал устойчив к коррозии, воздействию кислот и высоких температур. Корпус легко моется, сохраняет презентабельный вид на протяжении всего срока службы и соответствует санитарным нормам общепита.
• Регулируемые по высоте ножки: Позволяют установить фритюрницу строго по уровню даже на неровной поверхности. Это обеспечивает равномерное распределение масла в ванне и предотвращает перекосы при жарке.
• Специальная структура для подвешивания корзины: Над ванной предусмотрена конструкция, позволяющая зафиксировать корзину в подвешенном состоянии. Это дает возможность маслу стечь с готового продукта, не вынимая корзину из зоны нагрева, что снижает расход масла и предотвращает подгорание капель на ТЭНах.
• Сетка, закрывающая ТЭНы: Защитная сетка предотвращает прямой контакт продуктов с нагревательными элементами. Это исключает пригорание мелких частиц панировки к ТЭНам, продлевая срок службы масла и упрощая уборку.
• Комплектация крышкой: Крышка входит в базовый комплект поставки. Она позволяет быстрее разогревать масло, защищает его от попадания пыли и посторонних предметов в нерабочее время, а также снижает испарение и остывание.
• Хромированная корзина 255х205х115 мм: Корзина имеет антикоррозийное покрытие и оптимальные размеры для порционной загрузки. Она оснащена удобной ручкой для безопасного погружения и извлечения продуктов.

Области применения

• Рестораны и кафе: Для приготовления картофеля фри, луковых колец, куриных крыльев, рыбы в кляре и других популярных закусок.
• Пивные пабы и бары: Идеальна для быстрой подачи снеков к пиву — начос, креветки, сырные палочки.
• Фастфуд и фуд-корты: Обеспечивает непрерывный поток готовой продукции в часы обеденного наплыва посетителей.
• Мини-пекарни и выездное обслуживание: Компактные размеры и настольная установка позволяют легко интегрировать оборудование в любой технологический процесс или перевозить его на мероприятия.

Конструктивные особенности

Фритюрница KOCATEQ MCEF 46 изготовлена из высококачественной нержавеющей стали, что гарантирует устойчивость к деформации при постоянном нагреве. Ванна объемом 10 литров не является съемной, но благодаря подъемным ТЭНам и сливному крану процесс очистки не требует усилий. Механическое управление исключает риск поломки сенсоров, а регулируемые ножки обеспечивают устойчивость на любой столешнице. В отличие от моделей с таймером, данная версия ориентирована на поваров, предпочитающих полный визуальный контроль за процессом жарки.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Корея
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Количество ванн	1
Общий объем одной ванны	10 л
Мощность	9 кВт
Напряжение питания	380 В
Подключение	Электрическое
Диапазон температур	100...180 °C
Панель управления	Механическая
Кран для слива масла	Есть
Крышка в комплекте	Да
Съемная чаша	Нет
Наличие таймера	Нет
Индикация температуры масла	Нет
Габаритные размеры (ДхШхВ)	400x630x300 мм
Вес	15 кг
Установка	Настольная
Гарантия	12 месяцев

Заключение

Заказывайте Фритюрница KOCATEQ MCEF 46 с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.