ФРИТЮРНИЦА 700СЕР KOGAST EF-TOP7/40-2 — профессиональное решение для высокой кухни

ФРИТЮРНИЦА 700СЕР KOGAST EF-TOP7/40-2 — это настольная электрическая фритюрница, созданная для интенсивной работы в ресторанах, кафе, столовых и предприятиях быстрого питания. Она решает ключевую задачу коммерческой кухни — обеспечивает стабильно высокое качество и скорость приготовления жареных блюд при большом потоке заказов. Две независимые ванны позволяют одновременно готовить разные продукты, оптимизируя процессы и увеличивая производительность, что напрямую влияет на выручку заведения.

Особенности и опции

• Две независимые ванны объемом по 5 литров — Позволяют одновременно жарить разные виды продуктов (например, картофель фри и куриные крылышки) без смешивания вкусов и запахов. Это критически важно для поддержания чистоты вкуса блюд и эффективного планирования кухонных операций.
• Мощность 7 кВт при напряжении 380 В — Обеспечивает быстрый выход на рабочий температурный режим и его точное поддержание даже при постоянной загрузке. Это гарантирует стабильное качество жарки — хрустящую корочку и сочную середину — для каждой партии.
• Наличие холодной зоны — Конструктивная особенность, при которой температура в нижней части ванны значительно ниже. Это предотвращает перегрев масла, его преждевременное разложение и горение, что существенно продлевает срок его службы и снижает эксплуатационные расходы.
• Встроенный таймер — Позволяет точно контролировать время приготовления, исключая человеческий фактор. Это обеспечивает идеальную степень прожарки каждый раз, стандартизирует блюда и освобождает повара для выполнения других задач.
• Компактные габариты (700×400×340 мм) и настольный тип установки — Позволяют рационально использовать ограниченное пространство рабочей зоны кухни. Оборудование легко интегрируется в существующую линию приготовления без необходимости масштабной перепланировки.
• Надежная конструкция от словенского производителя Kogast — Гарантирует долговечность, стабильность работы и ремонтопригодность оборудования даже в условиях высоких нагрузок, характерных для общепита.
• Простота в эксплуатации и обслуживании — Интуитивно понятное управление и конструкция, облегчающая чистку ванн и замену масла, экономят время персонала и поддерживают высокие санитарные стандарты.

Области применения

Оборудование идеально подходит для приготовления широкого спектра популярных блюд: классического картофеля фри, луковых колец, куриных наггетсов и крылышек, рыбы в кляре, пончиков, чебуреков и жареных пирожков. Востребовано в пиццериях, бургерных, гриль-барах, пекарнях с жареной выпечкой и в кулинарных отделах супермаркетов.

Конструктивные особенности

Фритюрница выполнена из высококачественной нержавеющей стали, устойчивой к коррозии и агрессивным средам. Прочная конструкция рассчитана на длительную непрерывную эксплуатацию. Электрическая схема и нагревательные элементы надежно защищены. Эргономичный дизайн и продуманное расположение элементов управления делают работу повара безопасной и удобной.

Характеристики

Заказывайте ФРИТЮРНИЦУ 700СЕР KOGAST EF-TOP7/40-2 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.