Фритюрница GRILL MASTER Ф2ЖТЛФРЭ

Фритюрница GRILL MASTER Ф2ЖТЛФРЭ — это профессиональное двухванное решение для интенсивной работы на кухне ресторана, пивного паба, суши-бара или точки фастфуда. Она позволяет одновременно готовить большие объемы популярных жареных блюд, таких как картофель фри, крылышки, наггетсы, пончики или во фритюре, обеспечивая высокую скорость обслуживания и стабильное качество продукции. Оборудование идеально подходит для интеграции в технологическую линию или для автономного использования, помогая бизнесу увеличить пропускную способность и ассортимент.

Особенности и опции

В этом разделе подробно описаны все конструктивные и функциональные элементы фритюрницы, объяснено их практическое значение для эффективной и безопасной работы.

• Две независимые ванны — позволяют одновременно готовить разные виды продуктов или использовать масло с разной степенью свежести, что критически важно для раздельного приготовления, например, морепродуктов и овощей, и для экономии расходного масла.
• Материал корпуса из нержавеющей стали — обеспечивает максимальную гигиеничность, коррозионную стойкость к влажной и агрессивной среде кухни, а также долговечность и профессиональный внешний вид оборудования.
• Закрытая подставка (холодная зона) — нижнее пространство под ваннами закрыто дверцами, что создает «холодную зону» для безопасного хранения инвентаря, масла или запасных частей. Это защищает персонал от случайного контакта с горячими поверхностями и поддерживает порядок на рабочем месте.
• Механическая панель управления — простое, надежное и интуитивно понятное управление термостатами для каждой ванны. Механика менее чувствительна к перепадам напряжения, парам и жиру, что упрощает обслуживание и ремонт.
• Кран для слива масла (2 шт.) — каждый резервуар оснащен собственным краном, что делает процедуру замены отработанного масла быстрой, чистой и безопасной, без необходимости перемещать тяжелые и горячие емкости.
• Широкий диапазон температур (50–195 °C) — дает возможность не только жарить, но и разогревать блюда или томить продукты при низких температурах, обеспечивая гибкость в приготовлении разнообразного меню.
• Напольная установка и подключение 380В — рассчитана на стационарную интеграцию в линию раздачи или производственный цех. Подключение к трехфазной сети обеспечивает стабильную работу мощных нагревательных элементов (7.6 кВт) без перегрузок.
• Общий объем 30 л (2х15 л), рабочий объем до 9+9 л — большой общий объем позволяет эффективно использовать масло, а значительный рабочий объем каждой ванны (до 9 литров) — загружать большую порцию продукта за один раз, что увеличивает производительность в час пик.
• Отсутствие съемной чаши — конструкция является стационарной и монолитной, что повышает надежность и безопасность, исключая риск протечек в местах соединений, характерных для съемных чаш.
• Отсутствие таймера и индикации температуры — управление временем приготовления и контроль температуры осуществляются поваром вручную, что является стандартной практикой в профессиональной среде, где важен индивидуальный контроль за каждым типом продукта.

Области применения

Оборудование предназначено для приготовления во фритюре широкого спектра блюд в заведениях общественного питания: картофеля фри и драников в фастфуде, куриных крылышек и луковых колец в пивном ресторане, темпуры в азиатских ресторанах, пончиков и чуррос в кофейнях, сырных палочек и рыбного филе в пабах.

Конструктивные особенности

Фритюрница имеет цельную конструкцию из нержавеющей стали с двумя стационарными ваннами, установленными на закрытом стенде-подставке. Это обеспечивает исключительную прочность, устойчивость и гигиеничность. Наличие холодной зоны и двух сливных кранов выделяет данную модель, делая процесс работы более организованным и безопасным по сравнению с моделями на открытых ножках.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Россия
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Количество ванн	2
Общий объем	30 л
Общий объем одной ванны	15 л
Рабочий объем (масла)	до 9+9 л
Мощность	7.6 кВт
Напряжение питания	380 В
Подключение	Электрическое
Диапазон рабочих температур	50–195 °C
Панель управления	Механическая
Установка	Напольная
Краны для слива масла	Есть (2 шт.)
Съемная чаша	Нет
Таймер	Нет
Индикация температуры	Нет
Оснащение	Закрытая подставка (холодная зона)
Габариты (ДхШхВ)	800x860x980 мм
Вес	67 кг
Габариты в упаковке (ДхШхВ)	950x1010x1280 мм
Вес в упаковке	97 кг
Гарантия	12 месяцев

Заказывайте фритюрницу GRILL MASTER Ф2ЖТЛФРЭ с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.