Фритюрница GRILL MASTER ФЖТЛФРЭ 24022

Фритюрница GRILL MASTER ФЖТЛФРЭ 24022 — это профессиональное решение для интенсивной жарки во фритюре, созданное для оснащения кухонь кафе, ресторанов, пивных пабов, суши-баров и предприятий фастфуда. Она позволяет быстро и равномерно готовить большие объемы популярных блюд — от картофеля фри и крылышек до пончиков и овощей в кляре, обеспечивая стабильно высокое качество и хрустящую корочку. Ее надежная конструкция и простота управления делают ее незаменимой как для отдельного использования, так и для интеграции в технологическую линию, помогая увеличить скорость обслуживания и прибыль заведения.

Особенности и опции

В этом разделе подробно описаны все функциональные и конструктивные элементы оборудования, объяснено их практическое значение для эффективной и безопасной работы на профессиональной кухне.

• Материал корпуса из нержавеющей стали — обеспечивает высокую гигиеничность, коррозионную стойкость и долговечность оборудования в условиях постоянной эксплуатации и высокой влажности. За такой фритюрницей легко ухаживать, она сохраняет презентабельный внешний вид на протяжении многих лет.
• Наличие крана для слива масла — ключевая функция для безопасного и удобного обслуживания. Кран позволяет быстро и аккуратно слить отработанное масло для замены, не прибегая к рискованному переворачиванию или наклону тяжелой и горячей ванны. Это экономит время повара и повышает безопасность на кухне.
• Механическая панель управления — отличается максимальной надежностью и простотой. Позволяет интуитивно задавать нужную температуру, что удобно для персонала и не требует длительного обучения. Механика менее подвержена поломкам в условиях загруженной кухни по сравнению с электронными аналогами.
• Диапазон температур от 50 до 190°C — предоставляет гибкость в приготовлении. Можно не только жарить во фритюре при высоких температурах, но и, например, медленно томить или разогревать продукты при более низких, что расширяет кулинарные возможности заведения.
• Общий объем ванны 26 литров (рабочий — 19 л, минимальный — 8 л) — оптимальный объем для среднего потока заказов. Позволяет одновременно готовить до 6 кг продукта, обеспечивая высокую производительность. Минимальный уровень масла в 8 литров дает возможность экономично работать в периоды низкой загрузки.
• Открытая подставка (оснащение) — входит в комплект и обеспечивает устойчивое напольное размещение оборудования на удобной для работы высоте. Конструкция облегчает доступ для уборки под фритюрницей.
• Напольная установка — делает агрегат стационарным и устойчивым, предназначенным для постоянного места на производственной линии.
• Электрическое подключение 220В, мощностью 4.4 кВт — позволяет использовать оборудование в стандартных сетях 220В, что упрощает интеграцию на большинстве кухонь без необходимости монтажа специальных силовых линий.
• Габаритные размеры (ДхШхВ): 400x860x980 мм — компактная конструкция, которая экономит ценное пространство на кухне, при этом вмещая ванну значительного объема.
• Вес оборудования: 41 кг — свидетельствует о массивности и использовании качественных материалов, что гарантирует устойчивость и снижает вибрации при работе.
• Гарантия 12 месяцев — обеспечивает уверенность в надежности оборудования и защищает инвестиции заведения.
• Съемная чаша: Нет — конструкция цельная, что повышает герметичность и надежность, исключая риск протечек в местах соединений. Чистка осуществляется на месте.
• Наличие таймера: Нет — контроль времени приготовления осуществляется поваром вручную. Это развивает профессиональные навыки персонала и позволяет гибко регулировать процесс в зависимости от вида и объема продукта.
• Индикация температуры масла: Нет — температура задается и контролируется механическим термостатом. Рекомендуется использовать отдельный кухонный термометр для точного контроля, что является стандартной практикой на профессиональных кухнях.
• Размер корзины: 395х245х110 мм — оптимален для эффективной загрузки и равномерного прожаривания продукта. Корзина позволяет удобно загружать и извлекать готовые блюда.

Области применения

Оборудование идеально подходит для приготовления широкого ассортимента блюд во фритюре в заведениях общественного питания: картофель фри и другие овощи, куриные крылышки, наггетсы, рыбные палочки, луковые кольца, пончики, чуррос, сырные палочки, спринг-роллы и многое другое. Незаменима в бургерных, пиццериях, пабах, стрит-фуд точках и кулинариях.

Конструктивные особенности

Фритюрница выполнена полностью из нержавеющей стали AISI 430 или аналога, что гарантирует устойчивость к коррозии, механическим повреждениям и легкость в уходе. Прочная цельносварная конструкция ванны исключает протечки. Наличие сливного крана — критически важное и удобное конструктивное решение для обслуживания. Открытая подставка обеспечивает устойчивость и вентиляцию. Простая и надежная механическая система управления сводит к минимуму риск поломок.

Технические характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Россия
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Количество ванн	1
Общий объем ванны	26 л
Рабочий объем масла	19 л
Минимальный объем масла	8 л
Единовременная загрузка продукта	до 6 кг
Мощность	4.4 кВт
Напряжение питания	220 В
Диапазон температур	50–190 °C
Панель управления	Механическая
Установка	Напольная
Кран для слива масла	Есть
Индикация температуры	Нет (механический термостат)
Таймер	Нет
Съемная чаша	Нет
Габариты (ДхШхВ)	400x860x980 мм
Вес	41 кг
Габариты в упаковке (ДхШхВ)	550x950x1280 мм
Вес в упаковке	71 кг
Гарантия	12 месяцев

Заказывайте профессиональную фритюрницу GRILL MASTER ФЖТЛФРЭ 24022 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.