Фритюрница ABAT ЭФК-30-1/2Н

Фритюрница ABAT ЭФК-30-1/2Н — это надежное настольное решение для профессиональной жарки во фритюре в кафе, ресторанах быстрого обслуживания, столовых и пекарнях. Она позволяет быстро и равномерно готовить популярные позиции, такие как картофель фри, крылышки, пончики или сырные палочки, обеспечивая стабильное качество блюд и высокую скорость обслуживания гостей. Компактная и мощная, эта фритюрница идеально подходит для кухонь с ограниченным пространством, помогая эффективно организовать рабочее место повара.

Особенности и опции

• Автоматическое поддержание температуры — система терморегуляции постоянно контролирует нагрев, удерживая заданную температуру масла. Это гарантирует одинаково качественную прожарку каждой порции, предотвращает подгорание продукта и экономит электроэнергию.
• Аварийный термовыключатель — ключевая система безопасности, которая блокирует включение нагревательных элементов, если ванна пуста или уровень масла критически низок. Это защищает оборудование от перегорания и возгорания, обеспечивая безопасность на кухне.
• Регулируемые по высоте ножки — позволяют точно выставить фритюрницу по уровню даже на неровной поверхности. Это важно для правильного распределения масла и нагрева, а также для удобства работы повара.
• Съемная чаша (ванна) — чаша легко извлекается для тщательной мойки, замены масла или обслуживания. Это существенно упрощает и ускоряет процесс гигиенической очистки оборудования.
• Крышка в комплекте — защищает масло от попадания пыли и влаги в перерывах между работой, продлевая его срок службы. Также крышка помогает быстрее нагревать масло и снижает разбрызгивание.
• Механическая панель управления — простое и интуитивно понятное управление в виде поворотного переключателя температуры. Механика менее подвержена поломкам в условиях высокой влажности и пара на кухне, что обеспечивает долговечность.
• Корпус из нержавеющей стали — материал устойчив к коррозии, частому воздействию моющих средств, жира и высоких температур. Он обеспечивает гигиеничность, долговечность и сохраняет профессиональный внешний вид оборудования.
• Настольная установка — не требует сложного монтажа или специальной подготовки места. Достаточно ровной, устойчивой и жаропрочной поверхности рядом с розеткой, что позволяет быстро ввести технику в эксплуатацию.
• Электрическое подключение 220В — работает от стандартной сети, что делает фритюрницу универсальной для любого предприятия общественного питания без необходимости подвода специальных линий.

Области применения

Оборудование предназначено для приготовления широкого ассортимента блюд во фритюре в заведениях формата кафе, бистро, food-кортов, а также в цехах полуфабрикатов. Идеально подходит для:

• Приготовления картофеля фри и луковых колец.
• Жарки куриных крылышек, наггетсов, рыбных палочек.
• Приготовления пончиков, чуррос, хвороста.
• Обжарки пирожков, сырных шариков и других закусок.

Конструктивные особенности

Фритюрница ABAT ЭФК-30-1/2Н отличается продуманной и надежной конструкцией. Прочный корпус из пищевой нержавеющей стали AISI 430 легко очищается. Вместительная ванна объемом 9,5 литров (рабочий объем масла — до 5,5 кг) и корзина стандарта GN 1/2 (245x220x101 мм) рассчитаны на загрузку до 0,8 кг продукта за один цикл. Мощный ТЭН (2,8 кВт) обеспечивает быстрый разогрев масла до рабочей температуры 190°C примерно за 15 минут. Компактные габариты (434x274x274 мм) и небольшой вес (6,7 кг) делают аппарат мобильным и удобным для размещения на линии раздачи или производственном столе.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Россия
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Количество ванн	1
Общий объем ванны	9,5 л
Общий объем одной ванны	9 л
Максимальная загрузка продукта	0,8 кг
Масса масла (макс. уровень)	5,5 кг
Диапазон температур	20...190 °C
Время нагрева до 190°C	15 мин
Мощность	2,8 кВт
Напряжение питания	220 В
Подключение	Электрическое
Установка	Настольная
Панель управления	Механическая
Съемная чаша	Да
Крышка в комплекте	Да
Регулируемые ножки	Да
Аварийный термовыключатель	Да
Автоподдержание температуры	Да
Индикация температуры масла	Нет
Таймер	Нет
Кран для слива масла	Нет
Габариты (ДхШхВ)	434x274x274 мм
Размеры корзины (ГН)	245х220х101 мм (GN 1/2)
Вес	6,7 кг
Габариты в упаковке (ДхШхВ)	450x300x350 мм
Вес в упаковке	7,7 кг
Гарантия	12 месяцев

Заказывайте фритюрницу ABAT ЭФК-30-1/2Н с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.