Фритюрница ABAT ЭФК-35Л — профессиональное решение для высокой производительности кухни

Фритюрница ABAT ЭФК-35Л — это промышленное оборудование, созданное для интенсивной работы в ресторанах, столовых, кафе и на предприятиях быстрого питания. Она решает ключевую задачу — обеспечивает стабильное и быстрое приготовление больших объемов жареных блюд, от картофеля фри и крылышек до пончиков и овощей. Это оборудование позволяет увеличить пропускную способность кухни, стандартизировать качество продукции и сократить время ожидания заказа, что напрямую влияет на удовлетворенность гостей и рост выручки.

Особенности и опции

Электронная панель управления с индикацией температуры — обеспечивает точный контроль за процессом жарки. Повар видит текущую температуру масла, что позволяет избежать недожара или пережаривания продуктов, гарантируя идеальный результат для каждого блюда и экономя расход масла.

Съемная чаша — значительно упрощает процесс глубокой очистки и технического обслуживания фритюрницы. Это экономит время персонала и поддерживает высокий уровень гигиены на кухне.

Кран для слива масла — делает процедуру замены отработанного масла быстрой, безопасной и чистой. Это ключевое преимущество для ежедневного обслуживания, которое минимизирует простои оборудования.

Широкий диапазон рабочих температур от 50 до 190°C — предоставляет гибкость в приготовлении. Можно не только жарить, но и медленно готовить или разогревать различные продукты, расширяя меню заведения.

Закрытая подставка (цоколь) — придает конструкции дополнительную устойчивость и жесткость, защищает коммуникации и облегчает уборку под оборудованием, поддерживая порядок в рабочей зоне.

Мощность 18 кВт — гарантирует быстрый выход на рабочий режим и эффективное поддержание заданной температуры даже при полной загрузке ванны, что критически важно в часы пик.

Напольная установка и прочная конструкция из нержавеющей стали — рассчитаны на многолетнюю интенсивную эксплуатацию в условиях профессиональной кухни. Нержавеющая сталь устойчива к коррозии, легко моется и долго сохраняет презентабельный вид.

Крышка в комплекте — выполняет несколько функций: предотвращает разбрызгивание масла и жира по кухне, повышая безопасность, сокращает теплопотери (экономя электроэнергию) и защищает масло от окисления и попадания посторонних частиц в периоды простоя.

Объем ванны 35 литров — позволяет готовить крупные партии продукта за один цикл, что оптимально для средних и крупных предприятий общепита с высоким спросом на жареные блюда.

Напряжение питания 380В — указывает на промышленный класс оборудования, рассчитанный на стабильную работу при высоких нагрузках.

Области применения

Оборудование идеально подходит для:

• Ресторанов и пабов с большим ассортиментом закусок (луковые кольца, сырные палочки, кальмары).
• Кафе и точек фаст-фуда, специализирующихся на картофеле фри, куриных наггетсах и крылышках.
• Столовых и предприятий кулинарии, где требуется быстрое приготовление полуфабрикатов.
• Пекарен и кондитерских, производящих пончики, хворост и другие жареные десерты.

Конструктивные особенности

Фритюрница ABAT ЭФК-35Л выделяется надежной цельнометаллической конструкцией из пищевой нержавеющей стали AISI 430. Закрытый цоколь и усиленная рама обеспечивают максимальную устойчивость. Эргономичная электронная панель интуитивно понятна в управлении. Все элементы, контактирующие с пищей и маслом, выполнены из безопасных материалов и предназначены для простого и регулярного ухода.

Технические характеристики

Заказывайте фритюрницу ABAT ЭФК-35Л с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.