Фритюрница ABAT ГФК-40.1Н

Фритюрница ABAT ГФК-40.1Н — это профессиональная настольная газовая фритюрница, созданная для интенсивной работы в заведениях общественного питания. Она идеально подходит для кафе, ресторанов, пивных пабов, фастфуда, суши-баров, а также для мини-пекарен, фуд-кортов и выездного обслуживания. Оборудование решает ключевую задачу — обеспечивает быстрое и равномерное приготовление во фритюре больших объемов продукции, что напрямую влияет на скорость обслуживания гостей и повышение среднего чека. Компактные габариты позволяют эффективно использовать пространство даже на небольшой кухне или встраивать аппарат в технологическую линию.

Особенности и опции

В этом разделе подробно описаны все функциональные и конструктивные преимущества фритюрницы, которые обеспечивают надежность, безопасность и удобство в ежедневной эксплуатации.

• Газовое подключение (природный/сжиженный газ) — оборудование универсально и может работать на двух типах газа. Это решает проблему зависимости от одного вида топлива и позволяет использовать фритюрницу в местах без магистрального газа, например, на летних террасах или в кейтеринге.
• Система «газ-контроль» — критически важная функция безопасности. Автоматически перекрывает подачу газа, если пламя горелки по какой-либо причине погасло. Это предотвращает утечку газа и возможное возгорание, защищая персонал и имущество.
• Пьезорозжиг — обеспечивает мгновенный и безопасный запуск горелки без использования спичек или зажигалок. Это удобно для повара и ускоряет процесс подготовки оборудования к работе.
• Кран для слива масла на передней панели — интуитивно понятное и гигиеничное решение для замены отработанного масла. Слив происходит быстро и аккуратно в подставленную тару, без необходимости наклонять или перемещать тяжелую ванну, что упрощает обслуживание.
• Регулируемые по высоте ножки — позволяют компенсировать неровности пола или столешницы, обеспечивая устойчивое положение аппарата. Это важно для безопасной эксплуатации и предотвращения разливов горячего масла.
• Механическая панель управления — простое и надежное решение. Плавная регулировка температуры (от 110 до 190°C) осуществляется поворотной ручкой, что понятно любому сотруднику и не требует сложного обучения. Механика менее подвержена поломкам в условиях высокой влажности и температуры на кухне.
• Корпус из нержавеющей стали AISI 304 — материал устойчив к коррозии, частому воздействию моющих средств и высоким температурам. Это гарантирует долгий срок службы, гигиеничность и сохранение презентабельного внешнего вида оборудования на протяжении многих лет.
• Съемные форсунки для сжиженного газа (2 шт. в комплекте) — позволяют быстро перенастроить оборудование с одного типа газа на другой. Это дает гибкость при изменении условий работы заведения или при переезде.
• Наличие крышки в комплекте — крышка защищает масло от попадания пыли и влаги в перерывах между работой, продлевая его срок службы. Также она минимизирует распространение запахов на кухне.
• Быстрый разогрев (до 190°C за 15 минут) — высокая мощность газового потока (8 кВт) обеспечивает быстрое выведение фритюрницы на рабочий режим. Это позволяет оперативно начать работу утром или в пиковые часы, не теряя время на ожидание.
• Отсутствие индикации температуры и таймера — данная модель ориентирована на визуальный контроль и опыт повара. Это делает ее надежным «рабочим инструментом» без лишней электроники, что снижает стоимость и упрощает конструкцию.

Области применения

Оборудование предназначено для профессионального приготовления широкого ассортимента блюд во фритюре. Идеально подходит для:

• Фаст-фуд и снек-бары: картофель фри, луковые кольца, наггетсы, сырные палочки, крылышки.
• Пивные рестораны и пабы: рыбные и мясные чипсы, кальмары, морепродукты в кляре.
• Азиатские рестораны: спринг-роллы, темпура, пончики.
• Пекарни и кондитерские: пончики, хворост, чуррос.

Конструктивные особенности

Фритюрница ABAT ГФК-40.1Н отличается продуманной и прочной конструкцией. Рабочая ванна и корпус выполнены из нержавеющей стали, что обеспечивает стойкость к деформациям и агрессивной среде. Задняя панель из оцинкованного металла с покрытием дополнительно защищает внутренние компоненты. Компактные габариты (401x839x583 мм) и настольное исполнение делают ее мобильной и удобной для размещения. В комплекте идет одна прочная корзина из нержавеющей стали, рассчитанная на загрузку до 1 кг продукта, что оптимизирует производительность для среднего потока заказов.

Характеристики

Параметр	Значение
Производитель	ABAT
Страна производства	Россия
Тип подключения	Газовое (природный/сжиженный)
Установка	Настольная
Количество ванн	1
Общий объем ванны	15,5 л
Максимальная загрузка масла	10 кг
Мощность газового потока	8 кВт
Диапазон регулировки температуры	110...190 °C
Материал корпуса/ванны	Нержавеющая сталь (AISI 304)
Панель управления	Механическая
Кран для слива масла	Есть
Система безопасности	Газ-контроль, пьезорозжиг
Комплектация	Крышка, 1 корзина, 2 форсунки для сжиженного газа
Габариты (ДхШхВ)	401x839x583 мм
Вес	40 кг
Гарантия	12 месяцев

Заказывайте фритюрницу ABAT ГФК-40.1Н с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.