Фритюрница BECKERS FR 10+10 LT

Фритюрница BECKERS FR 10+10 LT — это профессиональное настольное оборудование для кафе, ресторанов и предприятий быстрого обслуживания, которое решает задачу быстрого и равномерного приготовления во фритюре. Две независимые ванны позволяют одновременно готовить разные виды продуктов или использовать разные типы масел, что увеличивает производительность и гибкость кухни. Это идеальное решение для расширения жареного ассортимента, повышения скорости отдачи заказов и оптимизации рабочего пространства.

Особенности и опции

В этом разделе перечислены все функции и характеристики оборудования, объяснено их практическое значение для пользователя.

• Две рабочие ванны по 10 литров — Позволяют одновременно готовить два разных вида продукции (например, картофель и куриные крылышки) или использовать два типа масла (для рыбы и для овощей). Это повышает производительность и исключает смешивание вкусов.
• Наличие «холодной» зоны — Конструктивная особенность, при которой дно ванны имеет пониженную температуру. В эту зону оседают частицы пригоревшей панировки (фритюрной муки), что предотвращает их повторное сгорание в масле. Это значительно продлевает срок службы фритюра, снижая расходы на масло.
• Корпус и корзина из нержавеющей стали AISI 18/10 — Обеспечивают максимальную гигиеничность, коррозионную стойкость и долговечность в условиях интенсивной эксплуатации. Материал легко чистится и выдерживает постоянный контакт с жирами и моющими средствами.
• Кран для слива отработанного масла — Существенно упрощает и ускоряет процесс замены масла. Оператору не нужно переворачивать тяжелую и горячую ванну, что повышает безопасность и соблюдение санитарных норм.
• Механическая панель управления — Классическое, надежное и интуитивно понятное решение. Механика менее чувствительна к перепадам напряжения, парам и жиру, проста в обслуживании и ремонте.
• Диапазон температур 50–190°C — Широкий диапазон позволяет не только жарить, но и медленно готовить или разогревать продукты, а также растапливать жиры. Точная термостабилизация гарантирует одинаковое качество обжарки от первой до последней партии.
• Предохранительный термостат — Важный элемент безопасности, который автоматически отключает нагрев в случае перегрева, предотвращая возгорание масла и поломку нагревательных элементов.
• Световые индикаторы режимов работы — Информируют повара о включении питания и активности нагрева, позволяя визуально контролировать процесс.
• Крышка в комплекте — Позволяет безопасно хранить масло в ванне между рабочими сменами, защищая его от попадания пыли и влаги.
• Настольная установка — Не требует сложного монтажа. Аппарат можно быстро разместить на любой свободной устойчивой поверхности стандартной кухонной линии, что экономит пространство.
• Электрическое подключение 220В — Работает от стандартной сети, не требуя подвода газа или мощных трехфазных линий.

Области применения

Оборудование идеально подходит для приготовления всего спектра жареных блюд в заведениях общепита: картофель фри, луковые кольца, куриные наггетсы и крылышки, рыба в кляре, пончики, чуррос, восточные сладости. Незаменимо в пиццериях, бургерных, гриль-барах, столовых и пекарнях, где нужна постоянная и быстрая жарка.

Конструктивные особенности

Фритюрница отличается компактными габаритами при значительном общем объеме (20 л), что делает ее производительной, но не громоздкой. Прочный корпус из пищевой нержавеющей стали рассчитан на долгий срок службы. Наличие «холодной зоны» и сливного крана — это продуманные конструктивные решения, направленные на экономию ресурсов и безопасность персонала.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Италия
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Количество ванн	2
Общий объем	20 л
Объем одной ванны	10 л
Установка	Настольная
Мощность	6.6 кВт
Напряжение питания	220 В
Диапазон рабочих температур	50...190 °C
Панель управления	Механическая
Габариты (ДхШхВ)	530x490x360 мм
Вес	14 кг
Кран для слива масла	Есть
Оснащение	Холодная зона
С крышкой в комплекте	Да
Индикация температуры масла	Нет
Наличие таймера	Нет
Съемная чаша	Нет
Гарантия	12 месяцев

Заказывайте фритюрницу BECKERS FR 10+10 LT с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.