Фритюрница AIRHOT EEF6

Фритюрница AIRHOT EEF6 — это профессиональное настольное оборудование для приготовления хрустящих и аппетитных блюд во фритюре. Идеальное решение для небольших кухонь кафе, баров, пиццерий, фаст-фуда, стрит-фуда и мини-пекарен. Она позволяет быстро расширить меню популярными позициями — картофель фри, крылышки, наггетсы, пончики, чебуреки — и увеличить средний чек при минимальных затратах на оборудование и пространство. Компактная и мощная, она станет надежным помощником для стабильного выпуска качественной продукции.

Особенности и опции

• Материал корпуса и ванны из нержавеющей стали — обеспечивает гигиеничность, долговечность и устойчивость к коррозии в условиях интенсивной эксплуатации и постоянной влажной уборки. Сталь легко очищается и сохраняет презентабельный внешний вид.
• Холодная зона — специальный бортик по периметру ванны, где температура масла значительно ниже. В эту зону оседают частицы пищи и кляр, предотвращая их быстрое сгорание и продлевая срок службы фритюрного жира. Это ключевая технология для поддержания чистоты масла и качества вкуса блюд.
• Съемная чаша (ванна) — значительно упрощает процесс замены масла и тщательной мойки оборудования. Вы можете легко снять ванну и очистить ее на мойке, что экономит время персонала и обеспечивает идеальную санитарию.
• Механическая панель управления — простая и надежная система регулировки температуры с помощью термостата. Механика менее подвержена поломкам в условиях кухни (пар, брызги, перепады температур) и интуитивно понятна любому сотруднику.
• Два термостата (рабочий и аварийный) — система двойной безопасности. Рабочий термостат точно поддерживает заданную температуру масла. Аварийный (защитный) термостат срабатывает в случае выхода из строя основного, предотвращая перегрев и возгорание.
• Широкая корзина (260х184х108 мм) — позволяет загружать достаточное количество продукта за один цикл для обслуживания небольшого, но стабильного потока заказов. Корзина обеспечивает равномерное погружение продукта в масло.
• Крышка в комплекте — позволяет безопасно хранить масло в аппарате между рабочими сменами, защищая его от попадания пыли и влаги. Также крышка способствует более быстрому разогреву масла, экономя электроэнергию.
• Настольная установка — не требует специального монтажа или сложной интеграции. Аппарат можно быстро разместить на любой свободной устойчивой поверхности стандартной высоты, что критически важно для малых кухонь, фуд-траков и сезонных точек.
• Электрическое подключение 220В — работает от стандартной розетки, что делает его максимально мобильным и удобным для размещения в любом месте, где есть бытовая электросеть.
• Отсутствие таймера и индикации температуры — ориентировано на контроль повара. Приготовление ведется визуально по цвету и консистенции, что является стандартной практикой в профессиональной среде и позволяет гибко управлять процессом.
• Отсутствие крана для слива масла — обусловлено компактной конструкцией. Слив и замена масла производятся путем аккуратного наклона съемной ванны, что является приемлемым решением для аппарата такого объема.

Области применения

Оборудование предназначено для приготовления широкого спектра блюд во фритюре в заведениях с небольшим и средним объемом производства. Идеально подходит для:

• Фаст-фуд и стрит-фуд: картофель фри, луковые кольца, куриные крылышки и наггетсы, сырные палочки.
• Пабы и бары: закуски к пиву — чипсы, морепродукты в кляре, кальмары.
• Кафе и рестораны: приготовление хрустящих компонентов для салатов, десерты (пончики, чуррос).
• Пекарни и кондитерские: выпечка во фритюре (пончики, пирожки).
• Выездное обслуживание (кейтеринг): благодаря мобильности и простому подключению.

Конструктивные особенности

Конструкция AIRHOT EEF6 продумана для профессионального использования: цельнометаллический корпус из нержавеющей стали AISI 430, внутренняя ванна стандарта GN 1/2 (гастроемкость), что позволяет при необходимости использовать сторонние корзины. Компактные габариты (285x450x310 мм) и небольшой вес (3.6 кг) сочетаются с достаточной мощностью (2.5 кВт) для быстрого выхода на рабочую температуру и ее поддержания при загрузке продукта. Наличие холодной зоны — важнейшее конкурентное преимущество, отличающее профессиональную модель от бытовой.

Характеристики

Параметр	Значение
Объем ванны	6 л
Мощность	2.5 кВт
Напряжение питания	220 В
Диапазон температур	от +60°C до +200°C
Габариты (ДхШхВ)	285 x 450 x 310 мм
Вес	3.6 кг
Материал корпуса/ванны	Нержавеющая сталь
Установка	Настольная
Панель управления	Механическая
Количество ванн	1
Съемная чаша	Да
Холодная зона	Да
Крышка в комплекте	Да
Гарантия	6 месяцев

Заказывайте фритюрницу AIRHOT EEF6 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.