Фритюрница INDOKOR INF8

Фритюрница INDOKOR INF8 — это профессиональное индукционное оборудование, созданное для интенсивной работы в кухнях кафе, ресторанов быстрого обслуживания, столовых и других предприятий HoReCa. Она решает ключевую задачу: обеспечивает быстрое, равномерное и безопасное приготовление во фритюре больших объемов продукции, что напрямую влияет на скорость обслуживания гостей и качество блюд. Индукционный нагрев и интеллектуальное управление делают процесс максимально эффективным и экономичным, экономя ваши ресурсы и время персонала.

Особенности и опции

• Индукционный нагрев (система Boost) — обеспечивает быстрый разогрев масла до рабочей температуры и его точное поддержание. Это значит минимальное время ожидания между закладками продуктов и стабильно высокое качество жарки без «проседания» температуры.
• Сенсорная панель управления с дисплеем — интуитивно понятное управление с отображением заданной и фактической температуры масла. Позволяет повару легко контролировать процесс, исключая ошибки и гарантируя повторяемость результата.
• Точное поддержание температуры (11 уровней от 60 до 190°C) — возможность гибко настраивать режим под любой тип продукта: от нежных пончиков до хрустящего картофеля фри. Это залог идеальной прожарки без подгорания и излишнего впитывания масла.
• Таймер (0–120 минут с шагом 5 мин.) — автоматизирует процесс приготовления. Повар может установить время и заниматься другими задачами, а фритюрница вовремя оповестит о готовности, что исключает человеческий фактор и пережаривание.
• Герметичная крышка и корзина из стальной проволоки — безопасность и удобство. Крышка предотвращает разбрызгивание масла и потери тепла, а прочная корзина обеспечивает удобную загрузку и выгрузку продуктов, равномерное погружение в масло.
• Кран для слива масла — критически важная опция для обслуживания. Позволяет быстро, безопасно и без лишних усилий слить отработанное масло для замены, что упрощает уход за оборудованием и поддерживает гигиену на кухне.
• Защита от перегрева — встроенная система безопасности, которая отключает нагрев при превышении допустимой температуры, предотвращая порчу масла, возгорание и поломку самого аппарата.
• Цельнолитая ванна из нержавеющей стали — корпус и все рабочие детали выполнены из высококачественной нержавеющей стали AISI 430/304. Это гарантирует долговечность, устойчивость к коррозии, простоту очистки и соответствие санитарным нормам общепита.
• Эффективный теплообмен — конструкция индукционной системы и ванны спроектирована для максимальной передачи энергии маслу, что снижает энергопотребление и время приготовления.
• Настольная установка и компактные габариты (288x478x410 мм) — оборудование не требует встраивания и сложного монтажа. Оно займет минимум места на рабочей линии, что оптимально для малых и средних кухонь.
• Электрическое подключение 220В — работает от стандартной сети, что упрощает размещение на кухне без необходимости подвода специальных линий питания.

Области применения

Фритюрница INDOKOR INF8 идеально подходит для приготовления всего ассортимента фритюрных блюд в форматах fast-casual, street-food и классических ресторанов. На ней готовят:

• Классический картофель фри, луковые кольца и другие овощи.
• Крылья и наггетсы.
• Рыбные палочки, кальмары и морепродукты в кляре.
• Пончики, чуррос и другие десерты.
• Спринг-роллы, сырные палочки и снеки.

Конструктивные особенности

Конструкция фритюрницы продумана для коммерческой эксплуатации. Прочный корпус из нержавеющей стали устойчив к механическим воздействиям, высоким температурам и агрессивным моющим средствам. Цельнолитая ванна объемом 8 литров не имеет сварных швов в зоне нагрева, что предотвращает подтекание масла и упрощает уход. Эргономичная ручка корзины и удобный кран слива делают ежедневное обслуживание быстрым и безопасным для персонала.

Характеристики

Параметр	Значение
Общий объем ванны	8 л
Мощность	3.5 кВт
Напряжение питания	220 В
Диапазон температур	60–190 °C
Установка	Настольная
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Панель управления	Сенсорная
Таймер	Есть (0–120 мин)
Индикация температуры	Есть
Кран для слива масла	Есть
Габариты (ДхШхВ)	288x478x410 мм
Вес	13 кг
Гарантия	12 месяцев
Страна производства	Корея

Заказывайте фритюрницу INDOKOR INF8 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.