Фритюрница AIRHOT EEF6+6

Фритюрница AIRHOT EEF6+6 — это профессиональное настольное оборудование, созданное для интенсивной работы в заведениях общественного питания. Две независимые ванны позволяют одновременно готовить разные виды продукции или разделять процессы для повышения скорости обслуживания. Это решение идеально подходит для кафе, баров, фуд-кортов и небольших ресторанов, где важно экономить место на линии раздачи без потери производительности. Аппарат обеспечивает стабильное качество жарки, что напрямую влияет на вкус блюд и удовлетворенность гостей, помогая увеличивать средний чек и ускорять оборот посадочных мест.

Особенности и опции

• Две ванны из нержавеющей стали — вы можете одновременно готовить разные продукты (например, картофель фри и куриные крылышки) в отдельных ёмкостях, предотвращая смешивание вкусов и запахов. Это повышает гибкость меню и скорость выполнения заказов в час пик.
• Общий объем 12 литров (2x6 л) — оптимальный объем масла для каждой ванны обеспечивает равномерный нагрев и качественное приготовление, при этом оборудование остается компактным и не требует чрезмерного расхода фритюрного жира.
• Мощность 5 кВт — обеспечивает быстрый выход на рабочую температуру и её эффективное поддержание даже при постоянной загрузке продуктами, что критически важно для сохранения стабильного темпа работы кухни.
• Механическая панель управления — простота и надежность. Повар интуитивно устанавливает нужную температуру вращением регулятора. Такая система менее подвержена поломкам в условиях высокой влажности и запыленности кухни, проста в обслуживании.
• Диапазон температур 60–200°C — позволяет не только жарить во фритюре, но и томить, разогревать или готовить на медленном огне различные продукты, расширяя кулинарные возможности заведения.
• Два термостата (рабочий и аварийный) — ключевая система безопасности. Рабочий термостат точно поддерживает заданную температуру. Аварийный автоматически отключает нагрев при превышении температуры масла выше 250°C, предотвращая его возгорание и порчу оборудования.
• Съемные чаши (ванны) — значительно упрощают процесс чистки и замены масла. Повар может снять ванну, чтобы тщательно вымыть её в моечной зоне, что соответствует строгим санитарным нормам общепита.
• Корзины с крышками в комплекте (2 шт.) — готовые аксессуары для загрузки и извлечения продуктов. Крышки на корзинах минимизируют разбрызгивание масла, делая процесс безопаснее и чище. Габариты корзин (210x184x108 мм) удобны для порционной загрузки.
• Формат ванн 2x GN 1/2 (гастроемкость 1/2 размера) — стандарт для профессиональной кухни. Позволяет при необходимости использовать ванны как емкости для хранения или предварительной подготовки продуктов, интегрируя оборудование в общий рабочий поток.
• Корпус из нержавеющей стали — обеспечивает долговечность, устойчивость к коррозии, высоким температурам и частой влажной уборке с использованием моющих средств. Сталь легко очищается и сохраняет презентабельный внешний вид.
• Напряжение питания 220 В — оборудование подключается к стандартной электросети, не требуя сложной и дорогостоящей подготовки места установки.
• Настольная установка — экономит ценное пространство на кухне. Аппарат можно разместить на любой устойчивой столешнице стандартной высоты рядом с зоной панировки и подачи.
• Компактные габариты (570x450x310 мм) — оборудование занимает минимум места, что делает его идеальным для малогабаритных кухонь, островных стоек или дополнительных точек приготовления.
• Отсутствие таймера — требует от повара визуального контроля за готовностью, что является стандартной практикой в профессиональной среде и позволяет гибко адаптироваться под разные виды продуктов.
• Отсутствие индикации температуры масла и крана для слива — делает конструкцию проще и надежнее, снижая конечную стоимость. Температура контролируется термостатом, а слив масла осуществляется после остывания путем аккуратного наклона съемной ванны.

Области применения

Оборудование предназначено для приготовления широкого ассортимента блюд во фритюре в заведениях формата кафе, столовых, пиццерий, бургерных и снековых баров. На нем готовят: классический картофель фри и луковые кольца, крылышки Buffalo и наггетсы, пончики и чуррос, сырные палочки и овощи в кляре, рыбное филе в панировке и морепродукты.

Конструктивные особенности

Фритюрница AIRHOT EEF6+6 построена на базе прочного корпуса и ванн из пищевой нержавеющей стали AISI 430 или аналога, что гарантирует стойкость к деформациям и долгий срок службы. Компактный, но производительный ТЭН обеспечивает равномерный нагрев. Простая механическая система управления исключает сложные электронные платы, которые могут выйти из строя. Двойная система терморегуляции и защиты является ключевым преимуществом, обеспечивающим безопасность эксплуатации. Эргономичные ручки на корзинах и ваннах позволяют работать даже в перчатках.

Технические характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Китай
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Количество ванн	2
Общий объем	12 л
Объем одной ванны	6 л
Мощность	5 кВт
Напряжение питания	220 В
Диапазон температур	60–200 °C
Установка	Настольная
Габариты (ДхШхВ)	570x450x310 мм
Вес	5.3 кг
Панель управления	Механическая
Съемная чаша	Да
Кран для слива масла	Нет
Индикация температуры	Нет
Таймер	Нет
Комплектация	Корзины с крышками (2 шт.)
Гарантия	6 месяцев

Заказывайте фритюрницу AIRHOT EEF6+6 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.