Фритюрница AIRHOT EF10

Фритюрница AIRHOT EF10 — это профессиональное настольное оборудование, созданное для быстрого и эффективного приготовления во фритюре в условиях ограниченного пространства. Идеально подходит для кафе, баров, фастфуда, фуд-кортов, мини-пекарен, точек уличной торговли и выездного обслуживания. Она позволяет расширить меню популярными хрустящими позициями — картофелем фри, крылышками, наггетсами, пончиками, чебуреками и другими закусками, увеличивая средний чек и скорость обслуживания гостей.

Особенности и опции

• Материал корпуса и ванны из нержавеющей стали — обеспечивает гигиеничность, долговечность и простоту ухода. Сталь устойчива к коррозии, жирам и моющим средствам, что критически важно для поддержания санитарных норм на профессиональной кухне.
• Объем ванны 10 литров — оптимальный объем для обеспечения стабильной температуры масла при загрузке стандартной порции продукта. Это гарантирует равномерную прожарку без излишнего падения температуры и впитывания лишнего жира.
• Механическая панель управления — простое и надежное решение. Позволяет повару интуитивно выставлять нужную температуру, управление не требует специального обучения и ремонтопригодно в случае поломки.
• Диапазон температур от 60 до 200°C — широкий диапазон позволяет не только жарить, но и разогревать готовые блюда или томить продукты при низких температурах, обеспечивая гибкость в приготовлении.
• Мощность 3.5 кВт — обеспечивает быстрый нагрев масла до рабочей температуры и ее эффективное поддержание даже при интенсивной загрузке, что напрямую влияет на скорость приготовления заказов в час пик.
• Два термостата (рабочий и аварийный) — ключевая система безопасности. Рабочий термостат точно поддерживает заданную температуру. Аварийный отключает нагрев при перегреве, предотвращая возгорание масла и поломку оборудования.
• Съемная чаша (ванна) — значительно упрощает процесс замены масла и тщательной мойки. Повар может снять ванну и очистить ее у раковины, что экономит время и повышает качество уборки.
• Наличие крышки в комплекте — крышка помогает сохранять тепло, снижает разбрызгивание масла и жира на кухне, а также минимизирует запахи. В нерабочее время защищает ванну от попадания пыли и мусора.
• Настольная установка — главное преимущество для малых кухонь. Не требует выделенного места на полу или сложного монтажа. Аппарат можно легко перемещать и устанавливать на любую свободную столешницу стандартной высоты.
• Электрическое подключение 220В — оборудование работает от стандартной сети, не требуя подвода газа или мощных трехфазных линий. Это упрощает ввод в эксплуатацию и позволяет использовать фритюрницу практически в любом помещении.
• Компактные габариты (380x440x350 мм) — малая занимаемая площадь на столе позволяет рационально использовать ценное пространство рабочей зоны, что особенно важно для кейтеринга и небольших торговых точек.
• Корзина с крышкой в комплекте — готовая к работе корзина удобного размера (250х242х138 мм) позволяет безопасно погружать и извлекать продукты. Крышка на корзине предотвращает выпадение мелких кусочков во фритюр.
• Отсутствие таймера — требует от повара визуального контроля за готовностью, что является стандартной практикой в профессиональной кухне и позволяет гибко регулировать степень прожарки в зависимости от продукта.
• Отсутствие крана для слива масла — подразумевает, что замена масла производится путем ручного опорожнения съемной ванны. Это простая и надежная конструкция без дополнительных узлов, которые могут засориться или протекать.
• Отсутствие индикации температуры масла — температура контролируется механическим термостатом. Это надежная система, не требующая электронных датчиков, которые могут выйти из строя от постоянного термического воздействия.

Области применения

Оборудование предназначено для приготовления широкого спектра блюд во фритюре в заведениях общественного питания. Идеально подходит для: жарки картофеля фри и луковых колец, приготовления куриных крылышек, наггетсов и стрипсов, обжарки во фритюре пончиков, чуррос, чебуреков и беляшей, панированных сыров и морепродуктов (кальмаров, креветок), а также овощей в кляре.

Конструктивные особенности

Конструкция фритюрницы AIRHOT EF10 продумана для тяжелых условий эксплуатации. Цельнометаллический корпус из нержавеющей стали обладает высокой прочностью и устойчивостью к деформациям. Съемная внутренняя ванна облегчает обслуживание. Простая механическая система управления исключает сложные электронные платы, которые чувствительны к влаге и пару. Компактность и малый вес (7 кг) делают аппарат мобильным и универсальным для различных форматов бизнеса.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Китай
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Количество ванн	1
Общий объем одной ванны	10 л
Мощность	3.5 кВт
Напряжение питания	220 В
Диапазон температур	60...200 °C
Панель управления	Механическая
Установка	Настольная
Габариты (ДхШхВ)	380x440x350 мм
Длина	380 мм
Ширина	440 мм
Высота	350 мм
Вес	7 кг
Съемная чаша	Да
С крышкой в комплекте	Да
Наличие таймера	Нет
Индикация температуры масла	Нет
Кран для слива масла	Нет
Габариты в упаковке (ДхШхВ)	470x355x360 мм
Вес в упаковке	7.9 кг
Гарантия	6 месяцев

Заказывайте фритюрницу AIRHOT EF10 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.