Фритюрница AIRHOT EF10T+10T

Фритюрница AIRHOT EF10T+10T — это профессиональное настольное оборудование для интенсивной жарки во фритюре, созданное для повышения эффективности кухонь кафе, ресторанов, пивных пабов, суши-баров и предприятий фаст-фуда. Две независимые ванны позволяют одновременно готовить разные виды продуктов или разделять режимы для различных блюд, что ускоряет обслуживание и увеличивает средний чек. Компактная электрическая конструкция делает аппарат идеальным для небольших кухонь, фуд-кортов, мини-пекарен, выездного обслуживания и уличной торговли, где важна мобильность и экономия пространства.

Особенности и опции

• Две ванны по 10 литров — возможность параллельного приготовления двух разных блюд (например, картофель фри и куриные крылышки) или использования одного масла для схожих продуктов, что оптимизирует рабочий процесс и загрузку оборудования.
• Холодная зона — специальная область в нижней части ванны, где оседают частицы пригоревшей панировки и фрагменты продуктов. Это предотвращает их повторное пригорание, продлевает срок службы масла, сохраняет его вкусовые качества и обеспечивает чистоту готовых блюд.
• Корпус и ванны из нержавеющей стали — обеспечивают высокую гигиеничность, устойчивость к коррозии, механическим повреждениям и агрессивным моющим средствам. Материал облегчает уход и гарантирует долговечность оборудования в условиях высокой влажности и постоянных нагрузок.
• Механическая панель управления — простое и надежное управление с помощью поворотных переключателей. Такая система интуитивно понятна персоналу, менее подвержена поломкам в сравнении с электронными аналогами и легко обслуживается.
• Кран для слива масла — встроенный кран значительно упрощает и ускоряет процедуру замены отработанного фритюрного жира. Это делает процесс более безопасным (исключает риск пролива) и гигиеничным по сравнению с ручным переливанием.
• Диапазон температур 60–200°C — широкий терморегулятор позволяет не только жарить во фритюре (обычно 160–190°C), но и медленно готовить или томить продукты при низких температурах, а также разогревать масло или поддерживать его в готовности к работе.
• Мощность 7 кВт — обеспечивает быстрый нагрев масла до рабочей температуры и эффективное поддержание заданного режима даже при интенсивной загрузке, что критически важно для сохранения скорости обслуживания в часы пик.
• Настольная установка — не требует специального монтажа или сложной интеграции. Аппарат готов к работе сразу после распаковки и подключения к стандартной электросети 220В, что минимизирует время на ввод в эксплуатацию.
• Комплектные корзины с крышками (2 шт.) — две профессиональные корзины размером 250х242х138 мм позволяют загружать стандартные порции. Крышки предотвращают разбрызгивание масла и защищают оператора, а также способствуют более равномерному прожариванию продуктов.
• Отсутствие таймера и индикации температуры — ориентировано на опытных поваров, которые визуально контролируют готовность. Это удешевляет конструкцию и снижает количество потенциально ломающихся электронных компонентов.

Области применения

Оборудование предназначено для профессионального приготовления широкого спектра блюд во фритюре: картофель фри и другие овощи, куриные крылышки, наггетсы, стрипсы, рыбные палочки, пончики, чебуреки, пирожки, во фритюре, чипсы, а также продукты в кляре или панировке. Идеально подходит для кухонь, специализирующихся на блюдах американской, азиатской, уличной кухни.

Конструктивные особенности

Аппарат выполнен из высококачественной нержавеющей стали AISI 430 или аналога, что гарантирует прочность и соответствие санитарным нормам общепита. Компактные габариты (664x500x405 мм) и вес 15 кг делают его устойчивым, но при этом достаточно мобильным для перестановки при необходимости. Наличие холодной зоны и сливного крана — ключевые конструктивные преимущества, направленные на экономию масла и упрощение обслуживания.

Характеристики

Параметр	Значение
Количество ванн	2
Общий объем	20 л
Объем одной ванны	10 л
Мощность	7 кВт
Напряжение питания	220 В
Диапазон температур	60–200 °C
Установка	Настольная
Материал корпуса/ванны	Нержавеющая сталь
Панель управления	Механическая
Кран для слива масла	Есть
Холодная зона	Есть
Таймер	Нет
Индикация температуры	Нет
Съемная чаша	Нет
Крышка в комплекте	Да (на корзину)
Габариты (ДхШхВ)	664x500x405 мм
Вес	15 кг
Гарантия	6 месяцев
Страна производства	Китай

Заказывайте фритюрницу AIRHOT EF10T+10T с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.