Фритюрница AIRHOT EF12T

Фритюрница AIRHOT EF12T — это профессиональное настольное оборудование, созданное для быстрого и качественного приготовления во фритюре в условиях ограниченного пространства. Идеально подходит для кафе, баров, фастфуда, фуд-кортов, мини-пекарень и выездного обслуживания. Она позволяет расширить меню популярными жареными блюдами, увеличить скорость их приготовления и, как следствие, поднять средний чек и пропускную способность кухни без значительных капиталовложений.

Особенности и опции

В этом разделе подробно разобраны все конструктивные и функциональные элементы фритюрницы, объяснено их практическое значение для ежедневной работы.

• Настольная установка — оборудование не требует сложного монтажа или выделения отдельного места на полу. Его можно быстро установить на любую свободную столешницу, что критически важно для малых кухонь, кейтеринга или сезонных точек.
• Корпус и ванна из нержавеющей стали — обеспечивают долговечность, гигиеничность и простоту в уходе. Сталь устойчива к коррозии, жиру и агрессивным моющим средствам, что продлевает срок службы оборудования и поддерживает санитарные стандарты на кухне.
• Холодная зона — это специальный участок в нижней части фритюрной ванны, где температура масла значительно ниже. В эту зону оседают частицы пищи (панировка, кляр), предотвращая их быстрое сгорание и образование канцерогенов. Это продлевает срок службы масла, улучшает вкус блюд и снижает эксплуатационные расходы.
• Кран для слива масла — существенно упрощает и ускоряет процесс замены отработанного масла. Оператору не нужно наклонять и переворачивать тяжелую ванну, что минимизирует риск ожогов и разливов, делая процедуру безопасной и чистой.
• Механическая панель управления — проста, надежна и интуитивно понятна. Повар может быстро установить нужную температуру без сложных настроек. Такая система менее подвержена поломкам и легко ремонтируется.
• Два термостата (рабочий и аварийный) — обеспечивают точный контроль и безопасность. Рабочий термостат поддерживает заданную температуру масла для стабильного качества жарки. Аварийный отключает нагрев при перегреве, предотвращая возгорание масла и поломку ТЭНа.
• Корзина с крышкой в комплекте — крышка на корзине позволяет безопасно погружать и извлекать продукты, защищая повара от брызг горячего масла. Также она может использоваться для стекания излишков масла с готовых продуктов.
• Отсутствие съемной чаши — конструкция является монолитной, что повышает ее прочность и герметичность, исключая риск протечек в местах соединений.
• Отсутствие таймера и индикации температуры — требует от повара визуального контроля за готовностью блюд и использования внешнего таймера. С одной стороны, это минус для автоматизации, с другой — упрощает устройство и снижает его стоимость.

Области применения

Фритюрница AIRHOT EF12T универсальна и подходит для приготовления широкого спектра блюд: картофель фри и другие овощи во фритюре, крылышки, наггетсы, сырные палочки, пончики, чебуреки, пирожки, восточные сладости (чуррос, лукум), морепродукты в кляре (кальмары, креветки). Она станет ключевым оборудованием для создания отдельной станции фритюра в пиццерии, суши-баре или пабе.

Конструктивные особенности

Модель выделяется своей компактностью (290x485x440 мм) и продуманной эргономикой для профессионального использования. Прочная конструкция из нержавеющей стали рассчитана на интенсивную нагрузку. Наличие холодной зоны и сливного крана говорит о том, что это оборудование спроектировано с учетом реальных потребностей коммерческой кухни для экономии масла и упрощения обслуживания. Мощность 3.25 кВт обеспечивает быстрый выход на рабочий режим и поддержание температуры даже при загрузке продуктами.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Китай
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Количество ванн	1
Общий объем ванны	12 л
Мощность	3.25 кВт
Напряжение питания	220 В
Диапазон температур	от 60 до 200 °C
Установка	Настольная
Панель управления	Механическая
Оснащение	Холодная зона, кран для слива масла
С крышкой в комплекте	Да
Съемная чаша	Нет
Наличие таймера	Нет
Индикация температуры масла	Нет
Габариты (ДхШхВ)	290x485x440 мм
Вес	9.2 кг
Габариты в упаковке (ДхШхВ)	520x500x420 мм
Вес в упаковке	11 кг
Гарантия	6 месяцев

Заказывайте фритюрницу AIRHOT EF12T с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.