Фритюрница AIRHOT EF4+4

Фритюрница AIRHOT EF4+4 — это профессиональное настольное оборудование, созданное для интенсивной работы в заведениях общественного питания. Две независимые ванны позволяют одновременно готовить разные виды продуктов или использовать одну для жарки, а вторую — для разогрева, что значительно ускоряет обслуживание клиентов и повышает производительность кухни. Это идеальное решение для кафе, баров, фастфуда, фуд-кортов и выездного обслуживания, где важны компактность, надежность и стабильно высокое качество жареных блюд.

Особенности и опции

• Две ванны по 4 литра — возможность параллельного приготовления двух разных блюд (например, картофель фри и куриные крылышки) без смешивания вкусов и запахов. Это эффективно для разнообразного меню и в часы пик.
• Холодная зона — специальный отстойник в нижней части ванны, где скапливаются мелкие частицы пищи (фритюрная крошка). Это предотвращает их повторное попадание в зону жарки, что замедляет процесс окисления и горения масла, продлевает его срок службы и улучшает вкус готовых продуктов.
• Материал корпуса и ванн из нержавеющей стали — обеспечивает гигиеничность, коррозионную стойкость, долговечность и простоту в уходе. Оборудование легко отмывается и выдерживает постоянные санитарные обработки в условиях коммерческой кухни.
• Механическая панель управления — простое и надежное управление с помощью поворотных переключателей. Механика менее чувствительна к перепадам напряжения, парам и жиру, что гарантирует долгий срок службы даже в жестких условиях эксплуатации.
• Два термостата (рабочий и аварийный) — основной термостат точно поддерживает заданную температуру масла для идеальной прожарки. Аварийный термостат служит дополнительной защитой от перегрева, отключая нагрев при превышении максимально допустимой температуры, что повышает пожарную безопасность.
• Широкий диапазон температур (от 60°C до 200°C) — позволяет не только жарить, но и разогревать готовые блюда или тщательно просушивать продукты при более низких температурах, обеспечивая гибкость в приготовлении.
• Съемная чаша (ванна) — значительно упрощает процесс чистки и замены масла. Повар может снять ванну для тщательной мойки, что невозможно в моделях с несъемной конструкцией.
• Крышка в комплекте — защищает масло от попадания пыли и посторонних частиц в перерывах между работой, а также минимизирует распространение запахов на кухне.
• Компактные габариты (490x380x320 мм) и настольная установка — оборудование не требует встраивания или специального монтажа. Его можно разместить на любой свободной столешнице, что критически важно для малых кухонь, кейтеринга или торговых островков.
• Электрическое подключение 220В — для работы требуется стандартная розетка, не нужна сложная подготовка или подвод газа, что упрощает ввод в эксплуатацию и позволяет быстро перенести фритюрницу при необходимости.
• Комплектация: корзины с крышками и 2 вилки — готовый к работе набор. Крышки на корзинах помогают стряхнуть излишки масла после жарки, а вилки — безопасно извлекать корзины из горячего масла.

Области применения

Оборудование предназначено для приготовления широкого спектра блюд во фритюре в заведениях различного формата: картофель фри, луковые кольца, куриные крылышки и наггетсы, рыбные палочки, пончики, чикен-бургеры, восточные сладости. Незаменима в пиццериях, суши-барах (для жарки темпуры), пабах, стрит-фуд точках и небольших ресторанах.

Конструктивные особенности

Прочная конструкция из пищевой нержавеющей стали AISI 430 гарантирует устойчивость к деформациям и долгий срок службы. Наличие холодной зоны является ключевым технологическим преимуществом для экономии масла. Компактный, но производительный дизайн с двумя независимыми ваннами в одном корпусе выделяет данную модель среди аналогичных однованных настольных фритюрниц, предлагая больше возможностей при схожих занимаемых площадях.

Характеристики

Параметр	Значение
Количество ванн	2
Общий объем	8 л
Объем одной ванны	4 л
Мощность	4 кВт
Напряжение питания	220 В
Диапазон температур	60...200 °C
Установка	Настольная
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Панель управления	Механическая
Съемная чаша	Да
Крышка в комплекте	Да
Индикация температуры масла	Нет
Кран для слива масла	Нет
Таймер	Нет
Габариты (ДхШхВ)	490x380x320 мм
Вес	8.9 кг
Гарантия	6 месяцев

Заказывайте Фритюрницу AIRHOT EF4+4 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.