ФРИТЮРНИЦА AIRHOT EF6+6

ФРИТЮРНИЦА AIRHOT EF6+6 — это профессиональное решение для кухонь кафе, фаст-фуда, баров и столовых, где требуется высокая скорость и большой объем жарки. Две независимые ванны позволяют одновременно готовить разные виды продуктов, например, картофель фри и куриные крылышки, без смешивания вкусов и запахов. Это удваивает производительность, экономит время на пиковых нагрузках и помогает гибко планировать кухонные процессы, что напрямую влияет на скорость обслуживания гостей и увеличение среднего чека.

Особенности и опции

• Две независимые ванны по 6 литров — Вы можете готовить разные продукты параллельно или использовать одну ванну для полуфабрикатов, а вторую — для выпечки. Это решает проблему смешивания жиров и сохраняет чистоту вкуса каждого блюда.
• Холодная зона — Конструктивное углубление на дне ванны, где температура масла ниже. В эту зону опускаются частички пищи (панировка, кляр), что предотвращает их быстрое пригорание и образование гари. Это ключевая опция для продления срока службы фритюрного жира и снижения эксплуатационных расходов.
• Съемные чаши и корзины с крышками — Обеспечивают максимально простую и быструю очистку после смены масла или в конце рабочего дня. Крышки на корзинах минимизируют разбрызгивание масла и помогают безопасно стряхнуть излишки жира с готового продукта.
• Механическая панель управления с двумя термостатами — Простота и надежность. Для каждой ванны установлен отдельный термостат с диапазоном от 60 до 200°C, что позволяет точно выставить нужную температуру для любого типа продукта (от пончиков до во фритюре). Механика менее подвержена поломкам в условиях высокой влажности и загруженности кухни.
• Два термостата на каждую ванну (рабочий и аварийный) — Аварийный термостат срабатывает при перегреве, отключая нагрев. Это критически важная система безопасности, защищающая оборудование от поломки и предотвращающая возгорание масла.
• Корпус из нержавеющей стали — Обеспечивает гигиеничность, долговечность и устойчивость к коррозии в агрессивной кухонной среде. Материал легко отмывается и сохраняет профессиональный внешний вид.
• Настольная установка — Компактные габариты (590x410x310 мм) позволяют разместить фритюрницу даже на ограниченном пространстве рабочей линии, не занимая место под столешницей.
• Две электрические вилки в комплекте — Каждая ванна подключается к сети независимо. Это дает возможность использовать ванны по отдельности, экономя электроэнергию в моменты низкой загрузки.
• Комплектация: 2 съемные чаши, 2 корзины с крышками — Полная готовность к работе сразу после распаковки. Не требует докупки дополнительных аксессуаров для начала эксплуатации.
• Отсутствие таймера и индикации температуры — Данная модель ориентирована на контроль процесса поваром "на глаз" и по опыту, что характерно для профессиональной среды. Это упрощает конструкцию и снижает стоимость оборудования.
• Отсутствие крана для слива — Смена масла производится путем извлечения съемной чаши. Это безопаснее, чем использование сливного крана, который может засориться или протечь.

Области применения

Оборудование идеально подходит для приготовления широкого ассортимента блюд во фритюре в заведениях различного формата: картофель фри и луковые кольца для фаст-фуда, крылышки и стрипсы для баров, пончики и чуррос для кофеен, наггетсы и сырные палочки для фуд-кортов, а также пирожки, беляши и чебуреки в кулинариях.

Конструктивные особенности

Прочная рама и ванны из пищевой нержавеющей стали AISI 430 гарантируют устойчивость к ежедневным интенсивным нагрузкам и постоянному термическому воздействию. Компактная, но вместительная конструкция с продуманной эргономикой: ручки термостатов вынесены на переднюю панель для удобства регулировки, а корзины снабжены удобными крючками для фиксации на краю ванны. Модель выделяется наличием холодной зоны — технологическим преимуществом, которое напрямую экономит бюджет на масло.

Характеристики

Параметр	Значение
Количество ванн	2
Общий объем одной ванны	6 л
Общий объем	12 л
Мощность	2 х 2500 Вт (общая 5000 Вт)
Напряжение питания	220 В
Диапазон рабочих температур	60...200 °C
Панель управления	Механическая
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Съемная чаша	Да
Оснащение	Холодная зона
С крышкой в комплекте	Да (на каждую корзину)
Кран для слива	Нет
Наличие таймера	Нет
Индикация температуры масла	Нет
Установка	Настольная
Габариты (ДхШхВ)	590x410x310 мм
Вес (нетто)	5 кг
Гарантия	6 месяцев
Страна производства	Китай

Заказывайте ФРИТЮРНИЦА AIRHOT EF6+6 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.