Фритюрница ATESY Панда-Евро-1х1/1

Фритюрница ATESY Панда-Евро-1х1/1 — это профессиональная настольная электрическая фритюрница, созданная для интенсивной работы в небольших кафе, заведениях фаст-фуда, столовых и на фуд-кортах. Она решает ключевую задачу быстрого и равномерного приготовления во фритюре больших объемов продукции — от картофеля фри и крылышек до пончиков и сырных палочек. Надежная конструкция из нержавеющей стали обеспечивает долговечность в условиях ежедневной эксплуатации, а продуманная эргономика упрощает работу повара и уход за оборудованием, что напрямую влияет на скорость обслуживания гостей и снижение эксплуатационных затрат.

Особенности и опции

• Материал корпуса и сетки: пищевая нержавеющая сталь — означает абсолютную гигиеничность, устойчивость к коррозии и простоту очистки. Оборудование выдерживает частую мойку и агрессивную среду кухни, сохраняя презентабельный вид на протяжении многих лет.
• Ручки сетки из «холодного» пластика — решают проблему безопасности повара. Даже после погружения в раскаленное масло ручки остаются безопасными для прикосновения, что исключает риск ожогов при извлечении продуктов.
• 2 терморегулятора и 4 индикаторные лампы — обеспечивают точный контроль над процессом приготовления. Терморегуляторы позволяют задавать и поддерживать оптимальную температуру масла для разных видов продуктов (например, 160-170°C для картофеля, 180-190°C для мясных изделий). Индикаторные лампы наглядно отображают режимы работы (включение, нагрев), что упрощает визуальный контроль.
• Съемный блок управления с ТЭНами — это ключевое преимущество для легкой и тщательной очистки. Блок можно снять, чтобы беспрепятственно вымыть фритюрную ванну, что критически важно для поддержания санитарных норм и качества масла.
• Защитная решетка из нержавеющей стали над ТЭНами — предотвращает прямой контакт продуктов с нагревательными элементами. Это решает две проблемы: исключает подгорание кусочков пищи, падающих на ТЭНы, и защищает сами ТЭНы от загрязнения, продлевая их срок службы.
• Маркировка уровня масла MIN/MAX внутри ванны — помогает повару быстро и правильно залить необходимое количество фритюра. Соблюдение уровня минимизирует расход масла и обеспечивает правильное погружение продуктов для равномерного приготовления.
• Крышка в комплекте — позволяет накрывать ванну в перерывах между готовкой. Это помогает сохранять чистоту масла, защищает его от попадания пыли и влаги, а также повышает безопасность на кухне.
• Механическая панель управления — выбрана за свою надежность и простоту. Механика менее чувствительна к перепадам напряжения, парам и жиру, характерным для кухонь общепита, и интуитивно понятна любому сотруднику.
• Съемная чаша (ванна) — хотя блок управления съемный, сама ванна также легко отмывается благодаря отсутствию несъемных сложных элементов. Это ускоряет процесс ежедневной уборки.
• Напряжение питания 220В — оборудование подключается к стандартной однофазной сети, что не требует дорогостоящей перепланировки электросети на объекте. Мощность 8 кВт обеспечивает быстрый нагрев.
• Диапазон температур 50–190°C — позволяет не только жарить, но и медленно готовить или разогревать продукты при более низких температурах, а также производить плавное растапливание твердых жиров.
• Объем ванны 15 л (объем сетки 12 л) — оптимальный объем для пиковых нагрузок в небольшом заведении. Позволяет за одну загрузку приготовить значительную порцию, например, несколько стандартных порций картофеля фри, сохраняя высокую скорость отдачи.
• Время разогрева до 190°C: 12 минут — важный показатель оперативности. Быстрый выход на рабочую температуру позволяет начать готовку практически сразу после включения, что критично в часы пик.
• Размер ванны GN 1/1 глубиной 200 мм — соответствует стандартному гастрономическому размеру. Это позволяет при необходимости использовать стандартные гастроемкости для фильтрации или хранения масла, интегрируя аппарат в общую кухонную систему.
• Настольная установка — экономит ценное пространство на кухне. Аппарат не требует выделения отдельной зоны или сложного монтажа, его можно разместить на любой прочной столешнице рядом с зоной приготовления.
• Габариты (562x568x342 мм) и вес (12 кг) — делают модель компактной и относительно легкой для оборудования такого класса. Это упрощает первоначальную расстановку на кухне и возможную перепланировку.

Области применения

Фритюрница идеально подходит для приготовления всего ассортимента жареных во фритюре блюд: классического картофеля фри, луковых колец, куриных крылышек, наггетсов, рыбных палочек, сырных палочек, пончиков, чуррос, во фритюре обжаренных пирожков и беляшей. Она станет надежным помощником на кухне бургерной, пиццерии с закусками, кофейни с десертами, а также в столовой или мини-пекарне.

Конструктивные особенности

Конструкция основана на принципе максимальной надежности и удобства обслуживания. Цельнометаллический корпус из нержавеющей стали AISI 430 обладает повышенной стойкостью к механическим воздействиям. Оптимальная форма и мощность ТЭНов рассчитаны на эффективный нагрев с минимальной инерционностью и равномерное распределение температуры по всему объему ванны, что гарантирует стабильное качество фритюра в течение всей рабочей смены. Все внутренние поверхности гладкие, без труднодоступных углов, что соответствует санитарным требованиям.

Комплектация

• Фритюрная сетка для загрузки продуктов.
• Крышка для ванны.

Характеристики

Параметр	Значение
Общие данные
Назначение	для кафе, фаст-фуда, предприятий общественного питания
Производитель	ATESY
Страна	Россия
Гарантия	12 месяцев
Статус	Уточняйте наличие
Основные характеристики
Количество ванн	1
Общий объем одной ванны	15 л
Объем фритюрной сетки	12 л
Мощность	8 кВт
Напряжение питания	220 В
Подключение	Электрическое
Диапазон температур	50...190 °C
Время разогрева до 190°C	12 мин
Панель управления	Механическая
Конструкция и материалы
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Съемная чаша	Да
С крышкой в комплекте	Да
Индикация температуры масла	Нет
Кран для слива масла	Нет
Наличие таймера	Нет
Габариты и установка
Установка	Настольная
Длина	562 мм
Ширина	568 мм
Высота	342 мм
Вес	12 кг
Размер фритюрной ванны	GN 1/1, глубина 200 мм
Транспортировочные данные
Габариты в упаковке (ДхШхВ)	600x460x390 мм
Вес в упаковке	12.8 кг

Заказывайте фритюрницу ATESY Панда-Евро-1х1/1 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.