Фритюрница ATESY Панда-Евро-1х1/3-Э

Фритюрница ATESY Панда-Евро-1х1/3-Э — это профессиональное настольное оборудование для приготовления хрустящих и равномерно прожаренных блюд во фритюре. Идеально подходит для оснащения кухонь кафе, баров, пиццерий, фаст-фуда, фуд-кортов, а также для выездного обслуживания и уличной торговли благодаря своей компактности и автономности. Она позволяет быстро расширить ассортимент закусок и горячих блюд, увеличив средний чек и пропускную способность кухни без значительных затрат на пространство и энергоресурсы.

Области применения

Оборудование предназначено для профессионального приготовления широкого спектра блюд в глубоком жире. С его помощью вы сможете готовить:

• Классический картофель фри и другие овощи во фритюре.
• Крылышки, наггетсы, стрипсы и другие закуски для пивного меню.
• Сырные палочки, моцарелла-стикс.
• Пончики, чуррос.
• Роллы во фритюре (темпура) для суши-баров.
• Готовые замороженные полуфабрикаты: чебуреки, пирожки, спринг-роллы.

Конструктивные особенности

• Цельнокорпусная конструкция из пищевой нержавеющей стали AISI 430 — обеспечивает гигиеничность, долговечность и устойчивость к коррозии в условиях высокой влажности и интенсивной эксплуатации на профессиональной кухне. Материал легко очищается и сохраняет презентабельный внешний вид.
• Настольное исполнение — не требует сложного монтажа или выделения отдельной зоны. Оборудование можно быстро установить на любую свободную столешницу стандартной высоты и сразу начать работу.
• Съемная фритюрная ванна (чаша) — представляет собой стандартную гастроемкость GN 1/2 глубиной 150 мм. Это позволяет легко и безопасно извлекать ее для слива отработанного масла, тщательной мойки или замены, что критически важно для поддержания санитарных норм.
• Встроенная защитная решетка из нержавеющей стали — закрывает ТЭН, предотвращая прямой контакт продуктов с нагревательным элементом. Это исключает подгорание частиц пищи, продлевает срок службы ТЭНа и сохраняет качество фритюрного масла.
• Фритюрная сетка с эргономичными ручками — выполнена из нержавеющей стали и оснащена удобными ручками с пластиковыми накладками, которые остаются холодными во время работы. Это позволяет повару безопасно извлекать готовые продукты без использования дополнительных прихваток.
• Механический терморегулятор — простое и надечное решение для установки и поддержания нужной температуры масла в диапазоне от 50 до 190°C. Механика менее чувствительна к парам, брызгам и частой влажной уборке по сравнению с электронными панелями.
• Комплектная крышка — позволяет накрывать ванну в нерабочее время для защиты масла от пыли и посторонних запахов, а также для безопасного и быстрого разогрева.

Особенности и опции

• Мощность ТЭНа 2.3 кВт — обеспечивает быстрый нагрев масла (до 190°C примерно за 12 минут) и эффективное поддержание заданной температуры даже при загрузке порций продукта, что гарантирует стабильное качество жарки.
• Маркировка уровня масла MIN/MAX на ванне — помогает правильно и безопасно заправить оборудование, не допуская перелива или работы с недостаточным количеством фритюра.
• Съемный блок управления с ТЭНом — данная конструктивная особенность упрощает обслуживание и ремонт. При необходимости блок можно отсоединить, не затрагивая саму ванну.
• Рабочий объем масла 2.5 литра, объем сетки 1.6 литра — оптимальный баланс для приготовления небольших, но достаточных для пикового спроса порций. Это минимизирует начальные затраты на масло и ускоряет его циклическую замену для сохранения качества блюд.
• Напряжение питания 220 В — оборудование работает от стандартной однофазной розетки, что делает его максимально мобильным и удобным для использования в любом месте, где есть бытовая электросеть.
• Отсутствие крана для слива — слив отработанного масла производится путем аккуратного наклона или извлечения съемной ванны. Это упрощает конструкцию, снижает вероятность протечек и облегчает чистку.
• Механическое управление (без таймера и индикации температуры) — требует визуального контроля повара за процессом жарки. Это стандартное решение для оборудования начального профессионального уровня, которое делает его более доступным и надежным.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Россия
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Установка	Настольная
Количество ванн	1
Общий объем ванны	2 л
Объем заливаемого масла	2.5 л
Объем фритюрной сетки	1.6 л
Тип ванны	Съемная (гастроемкость GN 1/2x150)
Диапазон температур	50...190 °C
Мощность	2.3 кВт
Напряжение питания	220 В
Подключение	Электрическое
Панель управления	Механическая (терморегулятор)
Таймер	Нет
Индикация температуры	Нет
Кран для слива масла	Нет
Комплектная крышка	Да
Габариты (ДхШхВ)	208x553x295 мм
Вес	5.5 кг
Гарантия	12 месяцев

Заказывайте фритюрницу ATESY Панда-Евро-1х1/3-Э с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.