Фритюрница ROBOLABS RoboFryBox RFB1BFA

Фритюрница ROBOLABS RoboFryBox RFB1BFA — это автоматизированное решение для профессиональных кухонь, которое кардинально упрощает и ускоряет процесс приготовления во фритюре. Это идеальный выбор для кафе, ресторанов, пивных пабов, суши-баров и точек фастфуда, где важны скорость подачи, стабильное качество блюд и экономия пространства. Оборудование работает как робот-фритюр, минимизируя участие персонала: от загрузки до выдачи готового продукта, что позволяет повысить производительность и снизить влияние человеческого фактора.

Особенности и опции

В этом разделе подробно описаны все функции, конструктивные и технологические решения, которые делают RoboFryBox RFB1BFA эффективным и безопасным инструментом для бизнеса.

• Робот-фритюр, не требующий вытяжки — ключевое преимущество, которое решает проблему дорогостоящего монтажа и обслуживания вытяжной вентиляции. Многоступенчатая система фильтрации воздуха (жироуловитель, HEPA-фильтр, угольный картридж) улавливает до 98% частиц, включая мельчайшие размером от 0,3 микрона. Это означает возможность установки в любом удобном месте кухни без масштабных ремонтных работ.
• Автоматический цикл работы — принцип «загрузил-забыл-получил». Повару нужно лишь поместить продукт в загрузочный лоток и запустить программу. По окончании цикла готовый продукт автоматически выгружается в раздаточную емкость. Это исключает ошибки по времени жарки, обеспечивает идеальную прожарку каждой порции и высвобождает время персонала для других задач.
• Электронная панель управления с дисплеем — интуитивно понятный интерфейс для легкого управления всеми функциями. Расширенные возможности дисплея предоставляют оператору всю необходимую информацию в реальном времени.
• 10 программ приготовления — позволяет сохранить оптимальные настройки времени и температуры для разных видов продуктов (картофель фри, крылышки, наггетсы, пончики и др.). Это гарантирует одинаково высокий результат независимо от квалификации повара.
• Режим ожидания (Stand-by) — поддерживает температуру масла на пониженном уровне в периоды простоя, что значительно продлевает срок службы фритюрного жира и снижает эксплуатационные расходы.
• Функция преднагрева — автоматически компенсирует резкое падение температуры масла при загрузке больших порций или энергоемких продуктов (например, замороженного картофеля фри). Это обеспечивает быстрое восстановление температуры и идеальную корочку без излишнего впитывания масла.
• Компенсация по времени — умная функция, которая автоматически добавляет время жарки, если температура масла падает ниже заданного значения. Это позволяет готовить на одном режиме порции разного веса без потери качества.
• Опция телеметрии RoboMetric — возможность удаленного мониторинга работы фритюрницы. Администратор или техслужба могут контролировать статус оборудования, температуру, количество циклов и диагностировать неисправности онлайн, что упрощает обслуживание и планирование.
• Системы безопасности — включают защиту от перегрева фритюра и блокировки от неправильной эксплуатации. Это предотвращает возгорание и порчу оборудования, обеспечивая безопасность на кухне.
• Корпус из крашеной стали (нержавеющая сталь AISI 430, черный муар) — обеспечивает высокую прочность, долговечность и устойчивость к коррозии в условиях профессиональной кухни. Стильный дизайн хорошо вписывается в современный интерьер.
• Ручной механизм подъема ТЭНов — значительно упрощает и ускоряет процесс чистки ванны и замены масла. Повар может легко приподнять нагревательные элементы для доступа ко всем зонам.
• Большой сменный лайтбокс на двери — служит для эффективного мерчандайзинга и привлечения внимания гостей. На него можно нанести логотип заведения или изображение фирменного блюда.
• Таймер — обеспечивает точное соблюдение времени приготовления для каждого типа продукта, что является залогом стабильного вкуса и внешнего вида блюд.
• Настольная установка — компактные габариты позволяют разместить фритюрницу на любой свободной столешнице стандартной высоты, экономя полезное пространство кухни.

Области применения

Оборудование универсально и предназначено для приготовления широкого ассортимента блюд во фритюре:

• В фастфуде и бургерных: картофель фри, луковые кольца, наггетсы, сырные палочки.
• В пивных ресторанах и пабах: куриные крылышки, кальмары, картофельные дольки, морепродукты в кляре.
• В кафе и кондитерских: пончики, чуррос, хворост.
• В азиатских ресторанах (суши-барах): роллы темпура, креветки в панировке, овощи.

Конструктивные особенности

Фритюрница RoboFryBox RFB1BFA спроектирована для интенсивной ежедневной эксплуатации. Прочный корпус из нержавеющей стали AISI 430 с покрытием устойчив к механическим воздействиям, высокой влажности и частой мойке. Компактная и эргономичная конструкция (350x540x810 мм) сочетает в себе robustность и удобство обслуживания. Наличие всего одной ванны делает агрегат узкоспециализированным и максимально производительным для своего класса. Встроенная система фильтрации является интегрированной частью конструкции, что отличает модель от классических фритюрниц, требующих обязательного подключения к вытяжке.

Комплектация

• Фритюрница ROBOLABS RoboFryBox RFB1BFA.
• Лоток для выгрузки готовых продуктов.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Россия
Материал корпуса	Крашеная сталь (AISI 430)
Количество ванн	1
Габариты (ДхШхВ), мм	350x540x810
Вес, кг	45
Установка	Настольная
Мощность, кВт	3.3
Напряжение питания, В	220
Подключение	Электрическое
Диапазон температур, °C	80 – 190
Объем фритюра, л	6.5
Общий объем ванны, л	6
Панель управления	Электронная, с дисплеем
Наличие таймера	Есть
Количество корзин	1
Количество программ	10
Производительность (картофель фри), кг/ч	до 12
Разовая загрузка в корзину, г	до 350
Гарантия	12 месяцев
Габариты в упаковке (ДхШхВ), мм	440x635x935
Вес в упаковке, кг	64

Заказывайте фритюрницу ROBOLABS RoboFryBox RFB1BFA с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.