Фритюрница CuisinAid CD-EF81-2

Фритюрница CuisinAid CD-EF81-2 — это профессиональная двухванная настольная модель, созданная для интенсивной работы в заведениях быстрого обслуживания, стрит-фуд точках, небольших кафе и ресторанах. Она позволяет одновременно готовить разные виды продуктов или увеличивать общую производительность, что критически важно в часы пик. Надежная конструкция и простое управление делают ее идеальным решением для стабильного и быстрого выпуска популярных жареных блюд, таких как картофель фри, крылышки, наггетсы, пончики и овощи в кляре.

Особенности и опции

В этом разделе подробно описаны все функциональные и конструктивные особенности оборудования, объяснено их практическое значение для оператора кухни.

• Две независимые ванны по 6 литров — вы можете одновременно жарить два разных вида продуктов (например, картофель и курицу) в отдельных маслах, чтобы избежать смешивания вкусов и запахов. Это удваивает производительность на минимальной площади.
• Общий объем 12 литров, общая вместимость 0.9 кг — оборудование рассчитано на среднюю нагрузку, что оптимально для точек с высоким, но не экстремальным потоком заказов.
• Электромеханическое управление — простота и надежность. Механические регуляторы температуры интуитивно понятны повару, менее подвержены поломкам в условиях высокой влажности и жировых испарений, легко обслуживаются.
• Регулировка температуры от 60°C до 200°C — широкий диапазон позволяет не только жарить во фритюре, но и поддерживать температуру готовых блюд, а также разогревать продукты. Низкотемпературный режим может использоваться для щадящего приготовления некоторых деликатных продуктов.
• Мощность нагрева 5000 Вт — обеспечивает быстрый выход на рабочий режим и эффективное восстановление температуры масла после загрузки новой порции продуктов, что гарантирует стабильное качество жарки — хрустящую корочку без излишнего впитывания масла.
• Напряжение питания 220В — возможность работы от стандартной электросети, что упрощает установку на большинстве объектов общепита без необходимости в специальном трехфазном подключении.
• Настольное исполнение — не требует специального монтажа или выделенного места на полу. Оборудование можно гибко разместить на любой свободной устойчивой поверхности рабочей зоны кухни стандартной высоты.
• Материал корпуса, ванн и цвет — нержавеющая сталь — ключевое преимущество для общепита. Нержавеющая сталь (AISI 430/304) устойчива к коррозии, легко и гигиенично очищается, выдерживает постоянное воздействие моющих средств, сохраняет презентабельный внешний вид на протяжении всего срока службы.
• Две корзины в комплекте (вместимость каждой 0.45 кг) — позволяют удобно загружать, жарить и извлекать продукты. Наличие двух корзин для двух ванн исключает простои и путаницу.
• Отсутствие сливного крана — означает, что для замены масла потребуется отсоединить и аккуратно снять ванну. Это классическая и надежная конструкция для настольных моделей, требующая аккуратности от персонала при обслуживании.
• Отсутствие таймера и функции автоподъема корзин — повар контролирует процесс жарки визуально, что развивает профессиональные навыки и позволяет гибко регулировать степень прожарки в зависимости от продукта и загрузки. Это снижает стоимость оборудования и упрощает его конструкцию.
• Отсутствие холодной зоны — означает, что ванна прогревается равномерно по всему объему. Для предотвращения пригорания мелких частиц важно использовать качественное масло с антипригарными добавками и регулярно его фильтровать.
• Отсутствие крышки — обеспечивает быстрый доступ к продуктам и визуальный контроль, но требует соблюдения правил безопасности (недопущение попадания влаги в масло).
• Отсутствие стенда (подставки) — оборудование предназначено для установки непосредственно на прочную столешницу, что экономит бюджет на дополнительную оснастку.
• Гарантия производителя 6 месяцев — стандартный гарантийный срок для профессионального оборудования, подтверждающий базовую надежность.
• Производитель — CuisinAid — известный бренд на рынке профессионального кухонного оборудования, что является косвенным показателем контролируемого качества сборки и доступности запасных частей (корзин, нагревательных элементов).
• Страна производства — Китай — позволяет производителю предлагать оборудование с оптимальным соотношением цены и функциональности для сегмента HoReCa.

Области применения

Фритюрница CuisinAid CD-EF81-2 идеально подходит для:

• Фаст-фуд ресторанов и кафе: для приготовления картофеля фри, луковых колец, сырных палочек, куриных крылышек и наггетсов.
• Стрит-фуд точек и фуд-траков: для производства чуррос, пончиков, жареных пирожков и овощей.
• Баров и пабов: для приготовения закусок к пиву — картофельные дольки, морепродукты в кляре, сырные шарики.
• Кулинарий и отделов готовой пищи: для производства жареных полуфабрикатов и кулинарных изделий.

Конструктивные особенности

Конструкция фритюрницы основана на принципах надежности и простоты обслуживания. Цельнометаллический корпус и ванны из нержавеющей стали устойчивы к механическим воздействиям и деформации. Открытая конструкция без лишних панелей облегчает доступ для чистки. Простые ТЭНы (нагревательные элементы) легко заменяются при необходимости. Компактные габариты (ШхГхВ: 450x285x310 мм / 57x45x31 см) позволяют эффективно использовать ограниченное пространство кухни.

Характеристики

Параметр	Значение
Общие характеристики
Количество ванн	2
Объем одной ванны	6 л
Общий объем	12 л
Вместимость одной корзины	0.45 кг
Общая вместимость	0.9 кг
Количество корзин в комплекте	2
Управление и функции
Управление	Электромеханическое
Диапазон регулировки температуры	60…200 °C
Таймер	Нет
Функция автоподъема корзин	Нет
Холодная зона	Нет
Конструкция и материалы
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Материал ванны	Нержавеющая сталь
Цвет	Нержавеющая сталь
Крышка	Нет
Сливной кран	Нет
Стенд (подставка)	Нет
Питание и мощность
Мощность	5000 Вт
Напряжение	220 В
Тип подключения	Электричество
Установка
Тип установки	Настольная
Габариты и вес
Ширина	450 мм (57 см)
Длина (Глубина)	285 мм (45 см)
Высота	310 мм (31 см)
Ширина в упаковке	590 мм
Длина в упаковке	365 мм
Высота в упаковке	470 мм
Прочие
Гарантия	6 месяцев
Производитель	CuisinAid
Страна производства	Китай

Заказывайте фритюрницу CuisinAid CD-EF81-2 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.