Фритюрница VIATTO Commercial MK-EFR7C182

Фритюрница VIATTO Commercial MK-EFR7C182 — это профессиональное двухванное оборудование, созданное для интенсивной работы на кухнях ресторанов, пивных пабов, фастфуда, суши-баров и других предприятий общественного питания. Она решает ключевую задачу быстрого и равномерного приготовления больших объемов жареных блюд — от картофеля фри и крылышек до пончиков и овощей в кляре. Две независимые ванны позволяют одновременно готовить разные продукты или разделять виды масла, что увеличивает производительность и гибкость кухонного процесса, экономя время и место.

Области применения

Оборудование идеально подходит для приготовления широкого ассортимента блюд во фритюре. В ресторанах и пабах это картофель фри, луковые кольца, куриные крылышки и наггетсы. В точках фастфуда — чизбургеры, пирожки и пончики. В суши-барах — темпура. Две ванны позволяют либо удвоить выход одного популярного блюда, либо готовить два разных продукта параллельно, не смешивая их вкусы и ароматы.

Особенности и опции

• Две ванны объемом 18+18 литров — обеспечивают высокую производительность и возможность раздельной жарки разных продуктов, что критически важно для поддержания чистоты вкуса и для заведений с разнообразным меню.
• Материал корпуса из нержавеющей стали — гарантирует долговечность, гигиеничность, устойчивость к коррозии и простоту ухода в условиях высокой влажности и постоянных нагрузок на профессиональной кухне.
• Мощность 20 кВт и быстрый нагрев — позволяют быстро выходить на рабочий температурный режим и поддерживать его даже при постоянной загрузке продуктами, что обеспечивает идеальную хрустящую корочку без излишнего впитывания масла.
• Механическая панель управления — отличается максимальной надежностью, простотой и интуитивной понятностью для любого повара, упрощает обучение персонала и минимизирует риск поломок.
• Наличие крана для слива масла — значительно упрощает и делает безопасным процесс замены отработанного фритюра. Оператору не нужно наклонять или перемещать тяжелый аппарат.
• Защита от перегрева — автоматически отключает нагрев при превышении заданной температуры, предотвращая подгорание масла и продуктов, а также обеспечивая пожарную безопасность на кухне.
• Никелированные корзины для жарки (в комплекте) — более устойчивы к деформации под нагрузкой и коррозии от постоянного контакта с горячим маслом по сравнению со стальными, что продлевает их срок службы.
• Закрытая подставка (оснащение) — придает конструкции дополнительную жесткость и устойчивость, а также позволяет использовать пространство под аппаратом для хранения, сохраняя чистоту и порядок в рабочей зоне.
• Напольная установка и промышленное назначение — рассчитаны на стационарное размещение и непрерывную эксплуатацию в условиях высоких нагрузок, характерных для коммерческих кухонь.
• Напряжение питания 380В — соответствует требованиям к мощному профессиональному оборудованию, обеспечивая стабильную и эффективную работу.

Конструктивные особенности

Конструкция фритюрницы продумана для безопасности и удобства. Корпус из нержавеющей стали легко очищается от загрязнений. Компактные габариты (800x700x900 мм) позволяют эффективно использовать кухонное пространство. Отсутствие съемной чаши компенсируется наличием удобного сливного крана для обслуживания. Прочная и надежная сборка рассчитана на многолетнюю эксплуатацию при интенсивном использовании.

Характеристики

Параметр	Значение
Назначение / тип	Промышленные
Количество ванн	2
Общий объем	36 л
Объем одной ванны	18 л
Мощность	20 кВт
Напряжение питания	380 В
Подключение	Электрическое
Установка	Напольная
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Панель управления	Механическая
Индикация температуры масла	Нет
Таймер	Нет
Кран для слива масла	Есть
Съемная чаша	Нет
Габариты (ДхШхВ)	800x700x900 мм
Вес	75 кг
Гарантия	12 месяцев
Страна производства	Китай
Комплектация	Корзины

Заказывайте фритюрницу VIATTO Commercial MK-EFR7C182 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.