Фритюрница EKSI GRT-E20L

Фритюрница EKSI GRT-E20L — профессиональное решение для кухонь кафе, ресторанов и предприятий общественного питания, созданное для быстрого и эффективного приготовления популярных жареных блюд. Она решает ключевую задачу повышения производительности на кухне, позволяя одновременно работать с разными видами продуктов и увеличивая скорость обслуживания гостей. Это надежное оборудование, которое помогает стабильно поддерживать высокое качество жарки, экономя время и место на рабочей зоне.

Особенности и опции

• Две независимые ванны по 10 литров — позволяют одновременно готовить разные виды продуктов (например, картофель фри и куриные крылышки) или использовать масло разной степени свежести для различных категорий блюд. Это решает задачу разделения вкусов и оптимизации рабочего процесса, значительно увеличивая пропускную способность кухни в часы пик.
• Механическая панель управления — обеспечивает простоту и надежность регулировки температуры. Механика интуитивно понятна любому повару, менее подвержена поломкам в условиях высокой влажности и запыленности кухни по сравнению с электронными аналогами, что упрощает обучение персонала и снижает затраты на обслуживание.
• Кран для слива масла — критически важная опция для удобного и безопасного обслуживания оборудования. Позволяет быстро и без лишних усилий слить отработанное масло для замены, минимизируя простои оборудования и поддерживая гигиенические стандарты на кухне.
• Корпус из нержавеющей стали — обеспечивает долговечность, устойчивость к коррозии, высоким температурам и постоянному воздействию моющих средств. Это важное преимущество для соблюдения санитарных норм и поддержания профессионального внешнего вида оборудования на протяжении всего срока службы.
• Компактные габариты (560×445×300 мм) и настольная установка — идеальное решение для кухонь с ограниченным пространством. Аппарат не требует сложного монтажа и может быть размещен на любой свободной устойчивой поверхности, что обеспечивает гибкость планировки рабочей зоны.
• Мощность 6 кВт — гарантирует быстрый выход на рабочие температуры и их стабильное поддержание даже при интенсивной загрузке. Это напрямую влияет на скорость приготовления и позволяет избежать провалов в качестве из-за остывания масла.
• Электрическое подключение 220В — упрощает интеграцию оборудования на кухне, так как не требует подвода газовой магистрали или специальных разрешений. Достаточно стандартной розетки с соответствующим заземлением.
• Отсутствие таймера и индикации температуры — означает, что контроль за процессом жарки полностью лежит на поваре, что требует его внимательности и опыта. Это классическое решение для профессиональных кухонь, где важен человеческий контроль.
• Несъемная чаша и отсутствие крышки в комплекте — указывают на простую и надежную конструкцию, ориентированную на постоянное профессиональное использование. Обслуживание (чистка, слив масла) осуществляется непосредственно на месте установки аппарата.

Области применения

Фритюрница EKSI GRT-E20L незаменима в заведениях, где жареные блюда являются частью основного меню или популярным фаст-фудом. Она идеально подходит для:

• Приготовления картофеля фри, луковых колец и других овощных снеков.
• Жарки куриных крылышек, наггетсов, стрипсов и рыбного филе.
• Приготовления пончиков, чуррос или хвороста.
• Обжарки во фритюре сырных палочек, спринг-роллов и других закусок.

Конструктивные особенности

Конструкция фритюрницы основана на принципах профессиональной надежности и простоты эксплуатации. Две прочные ванны из углеродистой стали, оснащенные тэнами, обеспечивают равномерный нагрев. Механические терморегуляторы на каждой ванне позволяют независимо задавать нужную температуру. Наличие крана слива в каждой секции — ключевое отличие, упрощающее уход. Цельнометаллический корпус из нержавеющей стали AISI 430 обладает повышенной стойкостью к механическим воздействиям и легко очищается. Компактность и относительно небольшой вес (10 кг) в сочетании с мощным нагревательным элементом выделяют эту модель среди аналогов как оптимальный выбор для малого и среднего бизнеса, где важны и производительность, и экономия пространства.

Характеристики

Заказывайте фритюрницу EKSI GRT-E20L с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.