Фритюрница EKSI HEF-8LT-2

Фритюрница EKSI HEF-8LT-2 — это профессиональное настольное оборудование, созданное для интенсивной работы в заведениях общественного питания. Две независимые ванны позволяют одновременно готовить разные виды продуктов или разделять виды фритюра, что критически важно для сохранения вкуса и увеличения скорости обслуживания. Эта модель станет надежным решением для кухни кафе, фастфуда, пивного паба, суши-бара, а также для точек уличной торговли и выездного обслуживания благодаря своей компактности и автономности.

Особенности и опции

• Две рабочие ванны — возможность готовить два разных блюда одновременно (например, картофель фри и куриные крылышки) или использовать разные типы масла для различных групп продуктов. Это ускоряет выполнение заказов в час-пик и предотвращает смешивание вкусов.
• Материал корпуса из нержавеющей стали — обеспечивает гигиеничность, долговечность и устойчивость к коррозии в условиях высокой влажности и постоянных санитарных обработок кухни. Корпус легко отмывается и сохраняет презентабельный вид.
• Механическая панель управления — простое и надежное управление без сложной электроники. Повар интуитивно регулирует температуру, что минимизирует время на обучение персонала и снижает риск поломок.
• Кран для слива масла — важнейшая функция для безопасной и гигиеничной замены отработанного фритюра. Позволяет слить масло без наклонов и риска пролива, что упрощает обслуживание и продлевает срок службы оборудования.
• Диапазон температур от 60 до 200°C — гибкость в приготовлении широкого ассортимента блюд: от быстрой обжарки во фритюре (160-190°C) до томления или разогрева продуктов при более низких температурах.
• Общий объем 16 литров (2x8 л) — оптимальный объем для среднего потока гостей. Позволяет загружать достаточное количество продукта для коммерческой эффективности, не занимая при этом много места на рабочей поверхности.
• Настольная установка — не требует встраивания или специального монтажа. Оборудование можно быстро разместить на любой свободной столешнице, перенести или использовать на выездных мероприятиях.
• Наличие защитных крышек в комплекте — крышки предотвращают разбрызгивание масла и жира на окружающие поверхности, повышая безопасность на кухне. Также они уменьшают теплопотери и окисление масла в периоды простоя, экономя электроэнергию.
• Комплектация корзинами — в базовый набор входят две стандартные корзины для загрузки и извлечения продуктов. Это основной рабочий инструмент повара для фритюра.
• Электрическое подключение 220В — оборудование работает от стандартной сети, что упрощает его интеграцию в любую кухню без необходимости подвода специальных линий.
• Отсутствие таймера и индикации температуры — означает, что контроль за временем приготовления и температурным режимом полностью лежит на поваре. Это требует внимательности, но также удешевляет конструкцию и снижает количество потенциально ломающихся электронных компонентов.
• Несъемная чаша — конструкция предусматривает стационарное расположение ванн. Чистка и обслуживание производятся непосредственно в корпусе аппарата, что требует тщательного подхода, но повышает надежность и герметичность системы нагрева.

Области применения

Фритюрница EKSI HEF-8LT-2 идеально подходит для приготовления всего спектра блюд во фритюре: картофель фри и другие овощи, куриные крылышки, наггетсы, рыбные палочки, пончики, чипсы, восточные сладости (чуррос, лукум), а также для обжарки во фритюре роллов в суши-барах. Незаменима в форматах фастфуда, стритфуда и на кухнях пабов.

Конструктивные особенности

Прочная конструкция из нержавеющей стали AISI 430 (или аналог) рассчитана на ежедневные нагрузки. Компактные габариты (585x470x403 мм) и относительно небольшой вес (около 12 кг) делают аппарат мобильным. Наличие крана для слива — ключевое отличие, серьезно упрощающее эксплуатацию по сравнению с моделями, где масло нужно выливать вручную. Мощность 6.5 кВт обеспечивает быстрый выход на рабочий режим и поддержание стабильной температуры даже при интенсивной загрузке.

Технические характеристики

Параметр	Значение
Количество ванн	2
Общий объем	16 л
Объем одной ванны	8 л
Мощность	6.5 кВт
Напряжение питания	220 В
Диапазон температур	60–200 °C
Установка	Настольная
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Панель управления	Механическая
Кран для слива масла	Есть
Таймер	Нет
Индикация температуры	Нет
Съемная чаша	Нет
Крышка в комплекте	Да
Габариты (ДхШхВ)	585x470x403 мм
Вес	11.9 кг
Гарантия	6 месяцев

Заказывайте фритюрницу EKSI HEF-8LT-2 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.