ФРИТЮРНИЦА ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ KAYMAN ФЭ-1-1/1х200 А

ФРИТЮРНИЦА ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ KAYMAN ФЭ-1-1/1х200 А — это профессиональная настольная фритюрница для стабильного и быстрого приготовления популярных жареных блюд. Идеальное решение для кафе, ресторанов, столовых, фуд-траков и предприятий фаст-фуда, где требуется регулярное производство картофеля фри, крылышек, пончиков, наггетсов, овощей в кляре и других закусок. Аппарат обеспечивает высокую производительность при компактных размерах, позволяя экономить рабочее пространство на кухне и быстро выходить на рабочий режим, что напрямую влияет на скорость обслуживания гостей и увеличение среднего чека.

Особенности и опции

• Ванна из нержавеющей гастроемкости GN 1/1 — означает использование стандартной гастроемкости, что упрощает процесс слива и замены масла, а также совместимость с другим профессиональным инвентарем. Это удобно для повара и ускоряет обслуживание аппарата.
• Нержавеющая решетка, предотвращающая контакт ТЭНа с продуктом — ключевая функция безопасности и качества. Она защищает нагревательный элемент от попадания частиц пищи, что продлевает его срок службы, предотвращает пригорание и сохраняет чистоту масла.
• Ручки корзины с холодными пластиковыми насадками — обеспечивают безопасность повара при извлечении корзины с горячим продуктом, исключая риск ожогов. Это важный эргономичный элемент для интенсивной работы.
• Съемные блоки управления — данная конструктивная особенность максимально упрощает очистку ванны. Блоки можно снять, чтобы беспрепятственно вымыть емкость, что способствует поддержанию строгих санитарных норм на кухне.
• Электромеханическое управление — простое, надежное и интуитивно понятное. Механический термостат менее чувствителен к условиям кухни (жир, пар), легко регулируется и ремонтопригоден.
• Температурный режим от +50°C до +190°C — широкий диапазон позволяет не только жарить, но и размораживать продукты или медленно томить их в масле, расширяя кулинарные возможности заведения.
• Время разогрева масла до 190°C — 12 минут — высокая мощность (8 кВт) обеспечивает быстрый выход на рабочий режим после включения или после загрузки холодного продукта, минимизируя простои в работе во время пиковых нагрузок.
• Корзина из нержавеющей стали объемом 12 литров — позволяет готовить значительные порции за один цикл. Нержавеющая сталь гарантирует долговечность, коррозионную стойкость и простоту в уходе.
• Крышка из нержавеющей стали (в комплекте) — необходима для безопасного хранения масла в перерывах между работой, защиты от попадания пыли и мусора, а также для уменьшения распространения запахов на кухне.
• Выполнена из пищевой нержавеющей стали — материал соответствует всем требованиям для контакта с пищевыми продуктами, отличается гигиеничностью, прочностью и сохраняет презентабельный внешний вид на протяжении всего срока службы.
• Отсутствие таймера и холодной зоны — указывает на базовую, но надежную комплектацию. Контроль времени приготовления осуществляется поваром, что требует внимания, но также дает полный контроль над процессом. Отсутствие холодной зоны означает, что для продления срока службы масла важно соблюдать рекомендованные производителем объемы загрузки продукта.

Области применения

Оборудование предназначено для приготовления во фритюре широкого спектра блюд: классического картофеля фри и луковых колец для паба, куриных крылышек и стрипсов для гриль-бара, сырных палочек и кальмаров в кляре для ресторана, пончиков и чуррос для кофейни или фуд-корта. Аппарат эффективно справляется с жаркой во фритюре полуфабрикатов в предприятиях быстрого обслуживания.

Конструктивные особенности

Конструкция основана на надежном дуэте: фритюрная ванна (гастроемкость) и выносной блок управления с ТЭНом. Это обеспечивает ремонтопригодность и простоту обслуживания. Компактные габариты (562х568х342 мм) и настольное исполнение делают модель мобильной и удобной для размещения даже на небольшой производственной линии. Использование стандартных гастроемок является отличительным преимуществом, упрощающим эксплуатацию.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Россия
Тип подключения	Электричество
Мощность	8 кВт
Напряжение	220 В
Количество ванн	1
Объем ванны	26.5 л
Объем фритюрного масла	15 л
Объем фритюрной сетки	12 л
Наличие крышки	Да
Таймер	Нет
Холодная зона	Нет
Под давлением	Нет
Кран для слива масла	Нет
Температурный диапазон	от +50°C до +190°C
Время разогрева до 190°C	12 мин
Габариты (ДхШхВ)	562 х 568 х 342 мм
Вес нетто	11.9 кг

Заказывайте ФРИТЮРНИЦУ ЭЛЕКТРИЧЕСКУЮ KAYMAN ФЭ-1-1/1х200 А с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.