ФРИТЮРНИЦА ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ KAYMAN ФЭ-1-1/3x200 А

ФРИТЮРНИЦА ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ KAYMAN ФЭ-1-1/3x200 А — это профессиональное настольное решение для быстрого и равномерного обжаривания во фритюре. Идеально подходит для кафе, баров, столовых, фуд-траков и небольших кухонь, где требуется готовить картофель фри, крылышки, наггетсы, пончики, овощи в кляре и другие популярные позиции. Аппарат позволяет стандартизировать процесс приготовления, обеспечивая стабильно высокое качество блюд и увеличивая скорость обслуживания гостей, что напрямую влияет на прибыль заведения.

Особенности и опции

• Ванна из нержавеющей гастроемкости GN 1/3 — это универсальное и практичное решение. Такая ванна совместима со стандартными гастроемкостями, что упрощает подготовку продуктов и их хранение. Её легко извлечь для тщательной очистки или замены.
• Нержавеющая решетка-сепаратор — выполняет критически важную функцию: она физически предотвращает контакт продуктов с нагревательным элементом (ТЭНом). Это защищает ТЭН от пригорания частиц пищи, продлевает его срок службы и исключает появление неприятного запаха гари в масле.
• Ручка корзины с холодной пластиковой насадкой — обеспечивает безопасность повара. Насадка не нагревается, что позволяет комфортно и без риска ожога извлекать или погружать корзину с готовящимися продуктами даже при длительной работе.
• Съемный блок управления — ключевое преимущество для гигиены и обслуживания. Электронный блок можно отсоединить, что позволяет беспрепятственно и безопасно мыть саму ванну, не опасаясь попадания воды и моющих средств на контакты и регуляторы.
• Электромеханическое управление — простое, надежное и интуитивно понятное. Механический термостат и выключатель менее чувствительны к перепадам напряжения, парам и жиру, характерным для кухни, что гарантирует долговечность и ремонтопригодность.
• Широкий температурный режим от +50°C до +190°C — дает гибкость в приготовлении. Можно не только жарить во фритюре при высоких температурах (160-190°C), но и, например, медленно томить или разогревать соусы и блюда при низких.
• Корзина из нержавеющей стали объемом 2,5 литра — оптимальный размер для загрузки стандартных порций. Прочная нержавеющая конструкция выдерживает интенсивное использование, не деформируется и легко моется.
• Крышка из нержавеющей стали (в комплекте) — позволяет безопасно оставлять разогретое масло в аппарате между циклами готовки, минимизируя его окисление и защищая от попадания пыли. Также крышка повышает безопасность на кухне.
• Быстрый разогрев масла до 190°C за 12 минут — сокращает время подготовки к работе и позволяет оперативно начать выполнение заказов в час пик, минимизируя простои.
• Выполнена из пищевой нержавеющей стали AISI 430/304 — гарантирует гигиеничность, коррозионную стойкость и долговечность оборудования в условиях высокой влажности и постоянных моек.

Области применения

Оборудование незаменимо в точках, где во фритюре готовится хотя бы 2-3 позиции в меню. В ресторанах быстрого питания — для картофеля фри и куриных изделий. В пабах и спортивных барах — для закусок к пиву: луковых колец, сырных палочек, кальмаров. В столовых и кулинариях — для приготовления котлет, пирожков, чебуреков. В кондитерских цехах — для жарки пончиков и хвороста.

Конструктивные особенности

Конструкция основана на принципе надежности и удобства обслуживания. Основные элементы — фритюрная ванна и выносной блок управления — выполнены раздельно. Использование стандартной гастроемкости в качестве ванны является инженерно грамотным решением, удешевляющим потенциальную замену. Открытый ТЭН с защитной решеткой обеспечивает эффективную и быструю передачу тепла маслу. Компактные настольные габариты (208x568x342 мм) и вес 5.5 кг позволяют легко разместить аппарат даже на ограниченном пространстве.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Россия
Тип подключения	Электричество
Напряжение/мощность	220 В / 2.3 кВт
Количество ванн	1
Объем заливаемого масла	4 л
Объем фритюрной корзины	2.5 л
Общий объем ванны	7.5 л
Температурный диапазон	от +50°C до +190°C
Наличие крышки	Да (нержавеющая сталь)
Таймер	Нет
Холодная зона	Нет
Приготовление под давлением	Нет
Кран для слива масла	Нет
Тип управления	Электромеханическое
Габариты (ДхШхВ)	208 x 568 x 342 мм
Вес нетто	5.5 кг
Вес брутто	6.6 кг
Габариты упаковки (ДхШхВ)	480 x 360 x 230 мм
Комплектация	Фритюрница, корзина 2.5 л, крышка

Заказывайте ФРИТЮРНИЦУ ЭЛЕКТРИЧЕСКУЮ KAYMAN ФЭ-1-1/3x200 А с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.