ФРИТЮРНИЦА ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ KAYMAN ФЭ-2-1/2x200 А

Фритюрница электрическая KAYMAN ФЭ-2-1/2x200 А — это профессиональное настольное решение для быстрого и качественного приготовления во фритюре в условиях кафе, ресторанов, столовых и заведений фаст-фуда. Две независимые ванны позволяют одновременно готовить разные виды продуктов или использовать разные типы масел, что увеличивает производительность и гибкость кухонной линии. Это оборудование решает задачу стабильного выпуска хрустящего картофеля фри, наггетсов, пончиков, луковых колец, сырных палочек и других популярных позиций, обеспечивая высокую скорость обслуживания гостей и стабильное качество блюд.

Особенности и опции

• Две независимые ванны — возможность готовить разные продукты параллельно, не смешивая вкусы и запахи, или использовать одну ванну как резервную для пиковых нагрузок.
• Ванны из нержавеющих гастроемкостей GN 1/2 — стандартный размер, удобный для обслуживания и возможной замены. Пищевая нержавеющая сталь обеспечивает гигиеничность, коррозионную стойкость и долговечность.
• Нержавеющие защитные решетки — предотвращают прямой контакт продуктов с нагревательными элементами (ТЭНами), что исключает пригорание и продлевает срок службы ТЭНов.
• Электромеханическое управление — простое, надежное и интуитивно понятное регулирование температуры, не боится повышенной влажности и легко обслуживается.
• Съемные блоки управления — упрощают процесс тщательной мойки и очистки ванн, поддерживая высокий уровень санитарии на кухне.
• Температурный диапазон от +50°C до +190°C — позволяет не только жарить, но и медленно томить или разогревать продукты, а также плавить жиры. Точная настройка под конкретный продукт гарантирует идеальный результат.
• Быстрый разогрев (до 190°C за 12 минут) — сокращает время подготовки оборудования к работе, что важно при начале рабочего дня или в условиях высокой загрузки.
• Ручки корзин с холодными пластиковыми насадками — обеспечивают безопасность повара, предотвращая ожоги при извлечении корзин с готовым продуктом.
• Наличие крышек из нержавеющей стали — позволяет безопасно оставлять разогретое масло в ваннах, защищая его от пыли и уменьшая теплопотери, а также повышает безопасность на кухне.
• Компактные настольные габариты (562x568x342 мм) — оборудование не требует много места, легко размещается на любой устойчивой столешнице стандартной высоты.
• Напряжение питания 220В — подключается к стандартной электросети, что упрощает установку.

Области применения

Идеальна для приготовления основного ассортимента закусок и гарниров в заведениях различного формата: картофель фри и драники для бургерных, куриные крылышки и луковые кольца для спортивных баров, сырные палочки и морепродукты в кляре для пабов, пончики и чуррос для кофеен, а также овощи во фритюре для вегетарианских меню. Две ванны позволяют разделить приготовление, например, мясных и рыбных изделий, или использовать разные масла для обычных и вегетарианских блюд.

Конструктивные особенности

Фритюрница выполнена полностью из пищевой нержавеющей стали AISI 430, что гарантирует устойчивость к коррозии, механическую прочность и соответствие санитарным нормам общепита. Конструкция состоит из двух автономных модулей (ванна + блок управления), что облегчает обслуживание. В комплекте идут две объемные корзины из нержавеющей стали по 5 литров каждая, что позволяет загружать значительную порцию продукта за один цикл. Отсутствие сложной электроники делает модель надежной и ремонтопригодной.

Комплектация

• Фритюрница KAYMAN ФЭ-2-1/2x200 А — 1 шт.
• Корзины для фритюра (5 л) — 2 шт.
• Крышки из нержавеющей стали — 2 шт.

Характеристики

Параметр	Значение
Общие данные
Страна производства	Россия
Тип подключения	Электричество
Напряжение	220 В
Мощность	7.8 кВт
Управление	Электромеханическое
Ванны и емкости
Количество ванн	2
Объем ванны (гастроемкость)	11.7 л (GN 1/2)
Объем заливаемого масла (на ванну)	7 л
Объем фритюрной корзины (на ванну)	5 л
Кран для слива масла	Нет
Наличие крышки	Да
Режимы работы
Температурный режим	от +50°C до +190°C
Время разогрева масла до 190°C	12 мин
Холодная зона	Нет
Приготовление под давлением	Нет
Таймер	Нет
Габариты и вес
Длина x Ширина x Высота	562 x 568 x 342 мм
Вес нетто	12 кг
Вес брутто	13.1 кг
Габариты упаковки (ДxШxВ)	600 x 460 x 390 мм

Заказывайте фритюрницу электрическую KAYMAN ФЭ-2-1/2x200 А с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.