ФРИТЮРНИЦА ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ KAYMAN ФЭ-90П-МХ

ФРИТЮРНИЦА ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ KAYMAN ФЭ-90П-МХ — это профессиональное напольное оборудование для интенсивной работы в горячих цехах ресторанов, кафе, столовых самообслуживания и предприятий общепита. Двухванная конструкция позволяет одновременно готовить разные виды продуктов или работать с большими объемами, что критически важно в часы пик. Это решение для бизнеса, где скорость подачи и стабильное качество жарки во фритюре напрямую влияют на выручку и удовлетворенность гостей.

Особенности и опции

• Две независимые ванны — вы можете одновременно жарить разные продукты (например, картофель и куриные крылышки) в отдельных ваннах, не смешивая вкусы и запахи. Это удваивает производительность и гибкость кухонной линии.
• Холодная зона — специальная область на дне ванны, где температура масла ниже. В нее оседают частицы пригоревшей панировки и продукты горения, что предотвращает их пригорание и продлевает срок службы фритюрного масла, экономя ваши расходы.
• Мощность 14 кВт и четыре ТЭНа — обеспечивают быстрый разогрев масла до рабочей температуры (всего 20 минут) и эффективное поддержание заданного температурного режима даже при постоянной загрузке продуктами, гарантируя стабильный результат жарки.
• Широкий диапазон регулировки температуры (20–190°C) — позволяет точно подобрать режим для любого типа продукта: от нежного сыра и пончиков до картофеля фри и во фритюре. Вы полностью контролируете процесс приготовления.
• Объем масла в каждой ванне 16,3 л (общий 32,6 л) — значительный объем масла обеспечивает стабильную температуру при загрузке продукта и уменьшает скорость его старения, что важно для экономии и качества блюд.
• Максимальная загрузка продукта: 1 кг на ванну (всего 2 кг) — позволяет готовить крупные партии, что оптимально для обеспечения работы столовой или выполнения большого заказа в ресторане.
• Две фритюрные корзины в комплекте (400x150x130 мм) — удобные корзины стандартного размера сразу входят в комплект, не требуя дополнительных покупок для начала работы.
• Напольное исполнение и габариты (900x550x950 мм) — устойчивая стационарная установка на кухне. Компактная ширина позволяет вписать аппарат даже в ограниченное пространство производственной линии.
• Простое управление с двумя переключателями — отдельные переключатели для каждой ванны позволяют независимо включать, выключать и регулировать нагрев, делая управление интуитивно понятным для любого сотрудника.
• Трехфазное подключение (400В) — рассчитано на стандартное промышленное электроснабжение, что обеспечивает стабильную работу без перегрузок в сетях заведений общепита.
• Климатическое исполнение УХЛ4 — аппарат предназначен для работы в отапливаемых помещениях при температуре от +12°C до +40°C и влажности до 80%, что соответствует нормальным условиям профессиональной кухни.
• Отсутствие таймера — предполагает контроль времени приготовления поваром, что дает полную свободу для профессионального контроля степени прожарки на глаз и по опыту.

Области применения Оборудование идеально подходит для приготовления во фритюре всего спектра популярных блюд: классического картофеля фри, луковых колец, куриных крылышек и наггетсов, рыбных палочек, пончиков, чебуреков, пирожков, во фритюре и овощей. Незаменимо в бургерных, пивных ресторанах, столовых, пекарнях (для выпечки) и на фуд-кортах.

Конструктивные особенности Фритюрница выполнена в надежном напольном корпусе из стали. Две мощные ванны с холодной зоной спроектированы для долговечной эксплуатации. Независимая система нагрева на четырех ТЭНах в каждой секции обеспечивает надежность и ремонтопригодность. Простая и надежная электромеханическая система управления без лишней автоматики снижает риск поломок и облегчает обслуживание.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Россия
Серия	900
Тип подключения	Электрическое (трехфазное)
Напряжение	400 В, 50 Гц
Мощность	14 кВт
Количество ванн	2
Объем одной ванны	16.3 л
Макс. загрузка продукта (на ванну)	1.0 кг
Диапазон регулировки температуры	20–190 °C
Время разогрева	20 мин
Холодная зона	Да
Таймер	Нет
Тип установки	Напольный
Количество ТЭНов	4
Количество переключателей	2
Габариты (ШхГхВ)	900x550x950 мм
Габариты в упаковке (ШхГхВ)	1060x710x1150 мм
Вес нетто	56 кг
Вес брутто	106 кг
Комплектация	2 фритюрные корзины (400x150x130 мм)

Заказывайте ФРИТЮРНИЦУ ЭЛЕКТРИЧЕСКУЮ KAYMAN ФЭ-90П-МХ с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.