ФРИТЮРНИЦА ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ВУЛКАН-HEIDEBRENNER ETK B2 ГЕРРЕРО АРТ.6017

ФРИТЮРНИЦА ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ВУЛКАН-HEIDEBRENNER ETK B2 ГЕРРЕРО АРТ.6017 — это профессиональное решение для интенсивной жарки во фритюре в ресторанах, кафе, столовых и предприятиях быстрого обслуживания. Она позволяет одновременно готовить разные виды продуктов с идеальной хрустящей корочкой, значительно увеличивая скорость обслуживания и ассортимент жареных блюд в меню. Независимые ванны дают возможность работать с разными типами масел и температурными режимами, что исключает смешивание вкусов и оптимизирует процесс приготовления.

Особенности и опции

• Две независимые ванны по 8 литров — позволяют одновременно жарить разные продукты (например, картофель и курицу) в отдельных фритюрах, не смешивая вкусы и запахи. Это повышает гибкость производства и качество блюд.
• Холодная зона — специальный участок на дне ванны с пониженной температурой, где скапливаются частицы пищи (панировки, крошки). Это предотвращает их быстрое сгорание и дымление, продлевая срок службы масла и улучшая качество фритюра.
• Поворотный ТЭН — нагревательный элемент можно откинуть для легкого доступа ко дну ванны. Это максимально упрощает и ускоряет процесс очистки и технического обслуживания оборудования.
• Электронная панель управления с 4 программами — предустановленные режимы (температура и время) для популярных продуктов упрощают работу повара, минимизируют человеческий фактор и гарантируют стабильный результат жарки.
• Ограничитель температуры до 230°C — важная функция безопасности, которая не позволяет маслу перегреться выше критической точки, предотвращая его возгорание и порчу.
• Сливной вентиль — обеспечивает быстрый и удобный слив отработанного масла для его замены или фильтрации, экономя время персонала.
• Индикатор работы и нагрева — визуальные сигналы на панели информируют оператора о текущем состоянии аппарата (включен, происходит нагрев), делая управление интуитивно понятным.
• Термощуп для точного контроля температуры — позволяет вручную проверить и точно настроить температуру масла в любой из ванн, что критически важно для соблюдения рецептуры.
• Комплектация: корзины и емкость — в набор сразу входят необходимые для работы аксессуары: корзины для загрузки продукта и емкость для его хранения после жарки. Это позволяет начать эксплуатацию сразу после установки.
• Закрытый кабинет с распашной дверью — корпус защищает внутренние компоненты от пыли, брызг и жира, облегчая поддержание чистоты на кухне. Распашная дверь обеспечивает удобный доступ для обслуживания.
• Напольный тип установки — стационарное размещение на полу кухни обеспечивает устойчивость и предназначено для постоянной интенсивной эксплуатации в потоке заказов.
• Электрический тип подключения — для работы требуется только стандартная электрическая сеть, что упрощает интеграцию на большинстве кухонь без необходимости подвода газа.
• Таймер — функция автоматического отсчета времени приготовления. Позволяет повару заниматься другими задачами, не отвлекаясь на контроль, и гарантирует, что блюдо не пережарится.
• Шнур и вилка в комплекте — оборудование полностью готово к подключению без необходимости докупать кабели.

Области применения Оборудование идеально подходит для приготовления картофеля фри, луковых колец, куриных крылышек и наггетсов, пончиков, чебуреков, во фритюре, рыбных палочек, овощей в кляре и других популярных позиций в фаст-фуде, пабах и ресторанах.

Конструктивные особенности Фритюрница выполнена в виде моноблока на прочном металлическом каркасе, рассчитанном на коммерческую нагрузку. Закрытый кабинет защищает электронные компоненты от влаги и жира. Использование нержавеющей стали в ключевых элементах обеспечивает коррозионную стойкость, гигиеничность и долговечность даже в условиях высокой влажности и частой мойки. Компактные габариты (400x700x850 мм) позволяют эффективно использовать пространство кухни.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Россия
Серия	700
Тип подключения	Электричество
Количество ванн	2
Наличие таймера	Да
Наличие холодной зоны	Да
Тип установки	Напольный
Объем каждой ванны	8 л
Максимальная температура	до 230°C
Управление	Электронная панель с 4 программами
Особенность ТЭНа	Поворотный для easy clean
Система индикации	Работы и нагрева
Контроль температуры	Термощуп
Дренаж	Сливной вентиль
Конструкция корпуса	Закрытый кабинет с распашной дверью
Габариты (ШхГхВ)	400x700x850 мм
Комплектация	Корзины, емкость, шнур с вилкой

Заказывайте ФРИТЮРНИЦУ ЭЛЕКТРИЧЕСКУЮ ВУЛКАН-HEIDEBRENNER ETK B2 ГЕРРЕРО АРТ.6017 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.