Фритюрница FAGOR F-E7115 — профессиональное решение для интенсивной жарки в кафе

Фритюрница FAGOR F-E7115 — это профессиональное напольное оборудование, созданное для стабильной и высокопроизводительной работы в заведениях общественного питания с большим потоком гостей. Она решает ключевую задачу бизнеса — обеспечивает быстрое и равномерное приготовление популярных жареных блюд (картофель фри, пончики, крылья, наггетсы) в больших объемах, что напрямую влияет на скорость обслуживания и удовлетворенность клиентов. Надежная конструкция и продуманная эргономика минимизируют время на обслуживание, позволяя кухонному персоналу фокусироваться на качестве, а вам — на росте выручки.

Особенности и опции

• Объем ванны 15 литров — позволяет одновременно готовить значительные порции, что критически важно для поддержания высокой скорости работы кухни в часы пик.
• Мощность 12 кВт — обеспечивает быстрый нагрев масла до рабочей температуры и ее эффективное поддержание даже при постоянной загрузке продуктами, экономя время и электроэнергию.
• Диапазон рабочих температур от 60 до 200°C — дает повару полный контроль над процессом жарки, позволяя выбирать оптимальный режим для разных видов продуктов, от нежного сыра до хрустящего картофеля.
• Механическая панель управления — предлагает максимальную простоту, надежность и интуитивность в использовании. Механика менее подвержена поломкам в условиях высокой влажности и запыленности кухни, что снижает затраты на ремонт.
• Кран для слива масла — существенно упрощает и ускоряет процесс замены отработанного масла, делая обслуживание аппарата чистым и безопасным для персонала.
• Закрытая подставка (холодная зона) — это важнейший элемент безопасности. Он защищает пол и персонал от перегрева, предотвращает случайные ожоги и повышает пожаробезопасность на рабочем месте.
• Корпус из нержавеющей стали — гарантирует долговечность, гигиеничность, устойчивость к коррозии, высоким температурам и постоянным воздействиям моющих средств. Оборудование сохраняет презентабельный внешний вид на протяжении всего срока службы.
• Напольная установка — обеспечивает устойчивость и не занимает ценное пространство на рабочей столешнице, будучи рассчитанной на стационарное использование в технологической линии.
• Напряжение питания 380В — указывает на профессиональный класс аппарата, рассчитанного на высокую производительность и подключение к мощной трехфазной сети, типичной для коммерческих кухонь.
• Отсутствие таймера и индикации температуры — означает, что контроль процесса полностью лежит на опытном поваре, что является стандартом для многих профессиональных моделей, ориентированных на надежность и простоту.
• Несъемная чаша и отсутствие крышки в комплекте — конструкция рассчитана на стационарное использование с регулярной чисткой на месте. Крышка обычно не требуется при профессиональной эксплуатации для свободного доступа.

Области применения

Оборудование идеально подходит для оснащения кухонь кафе, ресторанов быстрого питания (fast food), столовых, пиццерий и баров. На нем готовят картофель фри, луковые кольца, куриные крылышки и наггетсы, рыбные палочки, пончики, чуррос, сырные палочки и многие другие популярные позиции из фритюра.

Конструктивные особенности

Фритюрница F-E7115 выделяется своей монолитной надежностью. Прочный корпус из нержавеющей стали AISI 430 (или аналогичной пищевой) устойчив к деформациям. Конструкция с холодной зоной и закрытой подставкой не только безопасна, но и облегчает уборку вокруг аппарата. Габариты (400х730х850 мм) и вес 65 кг говорят о солидной, устойчивой конструкции, рассчитанной на годы интенсивной эксплуатации. Механические регуляторы температуры — это проверенное решение, которое легко ремонтируется в случае необходимости.

Характеристики

Заказывайте фритюрницу FAGOR F-E7115 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.