Фритюрница FAGOR F-E9215

Фритюрница FAGOR F-E9215 — это профессиональное двухванное решение для интенсивной работы на кухне ресторана, пиццерии, паба, стрит-фуда или любого другого заведения общественного питания. Она позволяет одновременно готовить большие объемы различных блюд во фритюре — от картофеля фри и крылышек до пончиков и овощей, обеспечивая высокую скорость обслуживания и стабильное качество продукции. Прочная промышленная конструкция гарантирует надежность в условиях непрерывной эксплуатации, помогая вашему бизнесу увеличивать прибыль за счет быстрого выполнения заказов.

Особенности и опции

• Две независимые ванны объемом по 15 литров — позволяют одновременно готовить разные виды продуктов или использовать масло с разной степенью свежести для различных групп блюд, что повышает гигиеничность и качество вкуса.
• Мощность 24 кВт — обеспечивает быстрый нагрев масла до рабочей температуры и эффективное поддержание ее при загрузке продуктами, минимизируя простои и увеличивая производительность.
• Механическая панель управления — простая, интуитивно понятная и надежная в ежедневной эксплуатации, легко обслуживается.
• Диапазон температур от 60°C до 200°C — дает гибкость в приготовлении широкого ассортимента блюд, требующих разных температурных режимов.
• Нагрев ТЭНами из нержавеющей стали AISI 304 — обеспечивает долговечность и коррозионную стойкость нагревательных элементов даже при постоянном контакте с маслом и моющими средствами.
• Наклоняемые ТЭНы (более 90°) — значительно упрощают и ускоряют процесс очистки ванн, обеспечивая идеальный доступ ко всем поверхностям.
• Охлаждаемая зона (холодная зона) — специальная область на корпусе, которая остается безопасной для касания, что предотвращает ожоги персонала и повышает безопасность на рабочем месте.
• Шаровой кран для слива масла — прочная и герметичная конструкция крана обеспечивает удобный, быстрый и безопасный слив отработанного масла для его замены или фильтрации.
• Предохранительный термостат — защищает оборудование от перегрева, отключая нагрев при превышении допустимой температуры, что является важной функцией пожарной безопасности.
• Водонепроницаемые элементы управления — защищают органы управления от попадания влаги и брызг, увеличивая срок службы прибора и безопасность его эксплуатации на влажной кухне.
• Корпус и столешница из нержавеющей стали AISI 304 — материал отличается высокой гигиеничностью, устойчивостью к коррозии и механическим воздействиям, легко моется и сохраняет презентабельный вид долгие годы.
• Закрытая подставка — придает оборудованию законченный вид и позволяет эффективно использовать пространство под аппаратом, предотвращая скопление мусора.
• Лазерная резка и автоматическая сварка — гарантируют идеальную подгонку всех деталей, высокую прочность конструкции и эстетичный внешний вид без зазоров и неровностей.
• Напольная установка и подключение к сети 380В — предназначена для стационарной интеграции в технологическую линию профессиональной кухни.

Области применения

Оборудование идеально подходит для приготовления во фритюре в заведениях любого формата: картофель фри и луковые кольца для фаст-фуда, куриные крылышки и наггетсы для паба, чебуреки и пончики для стрит-фуда, восточные сладости, овощи во фритюре, а также продукты в панировке. Может работать как автономно, так и встраиваться в линию жарки.

Конструктивные особенности

Фритюрница FAGOR F-E9215 построена на основе цельнометаллического корпуса из пищевой нержавеющей стали. Конструкция отличается повышенной прочностью за счет использования лазерной резки и автоматической сварки. Закругленные края столешницы облегчают уборку. Наличие охлаждаемой зоны и защитного термостата делает эксплуатацию максимально безопасной для персонала. Прочные и удобные ручки корзин обеспечивают комфортную работу.

Характеристики

Параметр	Значение
Назначение	Промышленная
Количество ванн	2
Общий объем	30 л
Объем одной ванны	15 л
Мощность	24 кВт
Диапазон температур	60°C – 200°C
Управление	Механическая панель
Материал корпуса	Нержавеющая сталь AISI 304
Кран для слива масла	Есть (шаровой)
Съемная чаша	Нет
Индикация температуры	Нет
Таймер	Нет
Габариты (ДхШхВ)	800x930x850 мм
Установка	Напольная
Напряжение питания	380 В
Гарантия	12 месяцев
Страна производства	Испания
Комплектация	2 корзины (250х280х100 мм)

Заказывайте фритюрницу FAGOR F-E9215 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.