Фритюрница GRILL MASTER Ф2ЖТЛФРЭ

Фритюрница GRILL MASTER Ф2ЖТЛФРЭ — это профессиональное двухванное оборудование для кафе, ресторанов быстрого питания, столовых и других заведений HoReCa с высоким потоком клиентов. Она решает ключевую задачу кухни — обеспечивает стабильно большой объем жарки во фритюре, позволяя одновременно работать с разными видами продуктов или маслами. Это ускоряет обслуживание, повышает рентабельность и помогает выдерживать пиковые нагрузки без потери качества блюд.

Особенности и опции

• Две независимые рабочие ванны — возможность готовить разные блюда параллельно (например, картофель фри и куриные крылышки) или использовать отдельные виды масел для разных продуктов. Это исключает смешивание вкусов и ароматов, что критически важно для качества и разнообразия меню.
• Материал корпуса: нержавеющая сталь — обеспечивает гигиеничность, долговечность и устойчивость к коррозии в условиях профессиональной кухни с ее высокой влажностью и постоянными моющими средствами. Поверхность легко очищается и сохраняет презентабельный вид.
• Закрытая подставка (холодная зона) — подставка с дверцами служит для безопасного и организованного хранения инвентаря, запасов масла или моющих средств. Она также защищает коммуникации от брызг и загрязнений, поддерживая порядок и эстетику рабочего места.
• Кран для слива отработанного масла (2 шт.) — наличие двух отдельных кранов делает процесс замены масла в каждой ванне быстрым, чистым и безопасным. Нет необходимости перемещать тяжелую технику, что экономит время и силы персонала, а также снижает риск ожогов и разливов.
• Механическая панель управления — простое и надежное управление температурой с помощью термостата. Такая система понятна любому персоналу, менее подвержена поломкам в сравнении с электронными аналогами и легко ремонтируется.
• Диапазон температур 50–195°C — широкий диапазон позволяет не только жарить, но и медленно готовить, томить или разогревать продукты. Это дает повару гибкость в приготовлении различных блюд и техник.
• Общий объем одной ванны 15 л (рабочий ~9 л) — значительный объем масла обеспечивает стабильную температуру при загрузке продукта, предотвращая резкое остывание. Это гарантирует равномерную прожарку и позволяет готовить большие порции, что важно для выполнения крупных заказов.
• Напольная установка и вес 67 кг — устойчивая стационарная конструкция предназначена для постоянного места на производственной линии. Солидный вес и напольное исполнение обеспечивают безопасность и минимизируют вибрации при интенсивной эксплуатации.
• Электрическое подключение 380В, мощность 7.6 кВт — оборудование рассчитано на промышленные трехфазные сети. Высокая мощность обеспечивает быстрый первоначальный нагрев и быстрое восстановление температуры масла после загрузки продукта, что критично для скорости обслуживания.
• Назначение: промышленные / для кафе — техника спроектирована и изготовлена для круглосуточной эксплуатации в условиях коммерческой кухни с высокими нагрузками.
• Съемная чаша: Нет — конструкция является цельной и монолитной. Это повышает общую надежность аппарата, исключает риск протечек в местах соединений и упрощает конструкцию, делая ее более ремонтопригодной.
• Наличие таймера: Нет — контроль времени приготовления осуществляется поваром визуально. Для профессионального оборудования такого класса это стандартная практика, так как опытный повар часто корректирует время в зависимости от размера и типа продукта.
• Индикация температуры масла: Нет — температура контролируется и точно устанавливается механическим терморегулятором. Его надежность выше, а необходимость в дополнительной индикации для данного класса оборудования минимальна.
• Гарантия 12 месяцев — официальная гарантия от производителя на оборудование, что подтверждает уверенность в его надежности и качестве сборки.

Области применения

Оборудование идеально подходит для приготовления всего спектра блюд во фритюре: картофель фри, луковые кольца, куриные крылышки, наггетсы, пончики, чебуреки, пирожки, рыбные палочки, овощи в кляре и многое другое. Незаменимо в бургерных, пиццериях, пельменных, стрит-фуд точках, школьных и корпоративных столовых, а также на любых предприятиях, где жареная кухня составляет основу меню.

Конструктивные особенности

Фритюрница полностью выполнена из качественной нержавеющей стали, что гарантирует стойкость к высокой температуре, влаге, жиру и агрессивным моющим средствам. Закрытая подставка не только функциональна, но и придает оборудованию законченный, профессиональный вид. Наличие двух отдельных сливных кранов — ключевое преимущество для удобства и скорости обслуживания. Мощные ТЭНы и точный механический термостат обеспечивают энергоэффективность и стабильность температурного режима на протяжении всего рабочего дня.

Заказывайте фритюрницу GRILL MASTER Ф2ЖТЛФРЭ с доставкой по всей России!

Параметр	Значение
Длина, мм	800
Ширина, мм	860
Высота, мм	980
Вес, кг	67
Количество ванн	2
Общий объем, л	30
Общий объем одной ванны, л	15
Мощность, кВт	7.6
Напряжение питания, В	380
Диапазон температур, °C	50...195
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Панель управления	Механическая
Кран для слива	Есть (2 шт.)
Оснащение	Закрытая подставка / холодная зона
Установка	Напольная
Съемная чаша	Нет
Таймер	Нет
Индикация температуры	Нет
Назначение/тип	Промышленные / для кафе
Страна	Россия
Гарантия	12 месяцев
Габариты в упаковке, мм	950х1010х1280
Вес в упаковке, кг	97

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.