Фритюрница HURAKAN HKN-FT12N: профессиональное решение для жарки во фритюре

Фритюрница HURAKAN HKN-FT12N — это надежное настольное оборудование, созданное для интенсивной работы в заведениях общественного питания: кафе, ресторанах, столовых и точках фаст-фуда. Она решает ключевую задачу быстрого и равномерного приготовления больших объемов жареных блюд, помогая кухне справляться с пиковыми нагрузками и обеспечивая стабильное качество продукции. Ее использование позволяет оптимизировать процесс жарки, снизить трудозатраты и повысить общую эффективность кухонной линии.

Особенности и опции

• Объем ванны 12 литров — позволяет готовить значительные порции картофеля фри, крылышек, пончиков или овощей за один цикл, что увеличивает производительность и сокращает время ожидания заказа.
• Механическая панель управления — обеспечивает максимальную простоту и надежность в условиях профессиональной кухни. Управление интуитивно понятно, панель устойчива к частым касаниям, влаге и перепадам температур.
• Наличие холодной зоны — это технологическая зона в нижней части ванны с пониженной температурой. Она предотвращает перегрев масла и его быстрое разложение, так как частицы пищи и осадок опускаются в эту зону, не подвергаясь постоянному высокотемпературному воздействию. Это продлевает срок службы фритюрного жира и снижает эксплуатационные расходы.
• Кран для слива масла — обеспечивает удобную и безопасную замену отработанного масла без необходимости наклонять или перемещать тяжелый аппарат. Это упрощает процесс обслуживания и соблюдение гигиенических норм.
• Корпус из нержавеющей стали — гарантирует долговечность, устойчивость к коррозии, высоким температурам и механическим воздействиям. Материал легко очищается и поддерживает профессиональный внешний вид оборудования.
• Электрическое подключение 220В — делает аппарат универсальным для большинства предприятий общепита, не требующим специальных мощных линий или газового подключения.
• Диапазон температур 50–190°C — дает гибкость в приготовлении различных блюд: от медленного томления до быстрой жарки во фритюре.
• Компактные габариты (290x485x450 мм) и настольная установка — позволяют эффективно использовать пространство даже на небольших кухнях, не занимая ценную площадь пола.
• Крышка в комплекте — помогает сохранять тепло во время простоя, предотвращает разбрызгивание масла и попадание посторонних частиц в ванну.
• Несъемная чаша — обеспечивает прочную и герметичную конструкцию, что важно для долговечности при интенсивной эксплуатации.
• Одна ванна — оптимальное решение для специализированных задач или кухонь с ограниченным пространством, где требуется готовить один вид продукции.
• Отсутствие таймера и индикации температуры масла — определяет класс оборудования как надежное решение с ручным контролем процесса, где повар опирается на собственный опыт и внешние термометры, что снижает конечную стоимость аппарата.

Области применения

Фритюрница идеально подходит для приготовления всего спектра блюд во фритюре. В кафе и ресторанах быстрого питания с ее помощью готовят картофель фри, куриные крылышки, наггетсы, луковые кольца и сырные палочки. В ресторанах с более сложным меню она используется для обжарки во фритюре морепродуктов (кальмаров, креветок), овощей в кляре, пончиков или чуррос. Это незаменимый аппарат для любой кухни, где важна скорость и хрустящая корочка.

Конструктивные особенности

Конструкция HURAKAN HKN-FT12N основана на принципах профессиональной надежности. Цельнометаллический корпус из нержавеющей стали AISI 430 устойчив к деформациям. Внутренняя ванна спроектирована с учетом равномерного прогрева масла по всему объему благодаря оптимальному расположению нагревательных элементов. Наличие холодной зоны — ключевое технологическое преимущество, выделяющее эту модель среди многих аналогов. Механика управления (термостат, выключатель) подобрана для многолетней работы в режиме нон-стоп. Удобные рукоятки и сливной кран продуманы для безопасной эксплуатации персоналом.

Характеристики

Заказывайте фритюрницу HURAKAN HKN-FT12N с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.