Фритюрница KAYMAN ФЭ-2-14

Фритюрница KAYMAN ФЭ-2-14 — это профессиональное двухванное оборудование, созданное для интенсивной работы на кухнях кафе, ресторанов, пивных пабов, суши-баров и предприятий фастфуда. Она решает ключевую задачу быстрого и равномерного приготовления больших объемов жареных блюд, обеспечивая стабильно высокое качество продукции и повышая пропускную способность кухни. Модель идеально подходит как для автономного использования, так и для интеграции в технологическую линию.

Особенности и опции

• Две независимые ванны — позволяют одновременно готовить разные виды продуктов (например, картофель и куриные крылышки) или использовать масло с разной степенью свежести для различных групп блюд, что повышает гибкость производства и качество вкуса.
• Общий объем 30 литров (2x15 л), рабочий объем 18 литров (2x9 л) — значительная емкость каждой ванны обеспечивает приготовление крупных партий, сокращая время ожидания заказов в часы пик.
• Материал корпуса и ванн — нержавеющая сталь — гарантирует долговечность, коррозионную стойкость, гигиеничность и простоту ухода. Оборудование выдерживает жесткие условия эксплуатации в профессиональной кухне.
• Закрытая подставка (закрытый стенд) — выполняет две важные функции: обеспечивает устойчивость и безопасность конструкции, а также скрывает коммуникации и создает аккуратный, законченный вид, облегчая уборку вокруг аппарата.
• Механическая панель управления — отличается максимальной надежностью, простотой и интуитивной понятностью. Управление не боится влаги, перепадов температур и легко обслуживается.
• Кран для слива масла (2 шт.) — наличие отдельного крана на каждой ванне значительно упрощает и ускоряет процесс замены отработанного фритюрного жира, делая его более безопасным и чистым.
• Диапазон регулировки температуры от 50 до 195°C — дает возможность точно подбирать тепловой режим для любых видов продуктов: от медленного томления до быстрой обжарки во фритюре.
• Мощность 7.6 кВт — обеспечивает быстрый выход на рабочий режим и эффективное поддержание заданной температуры даже при постоянной загрузке продуктами, что критически важно для скорости обслуживания.
• Напольная установка, подключение 380В — рассчитана на стационарное размещение в цехе с трехфазным электроснабжением, характерным для профессиональных кухонь.
• Наличие гарантии 12 месяцев — подтверждает надежность оборудования и дает уверенность в его бесперебойной работе.

Области применения

Оборудование предназначено для приготовления широкого ассортимента блюд во фритюре в заведениях общественного питания. Типичные примеры:

• В фастфудах и бургерных: картофель фри, луковые кольца, наггетсы, сырные палочки.
• В пивных ресторанах и пабах: крылья BBQ, кальмары в кляре, рыба в кляре, чипсы.
• В кафе и ресторанах: пончики, чуррос, восточные сладости, овощи в кляре.
• В кулинариях и кулинарных отделах: приготовление полуфабрикатов для продажи на вынос.

Конструктивные особенности

Конструкция фритюрницы KAYMAN ФЭ-2-14 продумана для профессиональной среды. Прочный корпус из нержавеющей стали устойчив к механическим воздействиям и агрессивным моющим средствам. Закрытый цоколь не только придает устойчивость, но и защищает от попадания мусора под аппарат. Две массивные ванны с усиленными нагревательными элементами рассчитаны на длительный цикл работы. Механические регуляторы температуры исключают риск поломки сложной электроники из-за влаги или жира.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Россия
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Количество ванн	2
Общий объем	30 л
Общий объем одной ванны	15 л
Рабочий объем (общий)	18 л
Мощность	7.6 кВт
Напряжение питания	380 В
Диапазон температур	50...195 °C
Установка	Напольная
Панель управления	Механическая
Кран для слива масла	Есть (2 шт.)
Оснащение	Закрытая подставка
Съемная чаша	Нет
Наличие таймера	Нет
Индикация температуры масла	Нет
Габариты (ДхШхВ)	800x860x980 мм
Вес	41 кг
Габариты в упаковке (ДхШхВ)	950x1010x1280 мм
Вес в упаковке	71 кг
Гарантия	12 месяцев

Заказывайте фритюрницу KAYMAN ФЭ-2-14 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.