Фритюрница KOGAST EF-T40/2 55235

Фритюрница KOGAST EF-T40/2 55235 — это профессиональное настольное оборудование для интенсивной жарки во фритюре, созданное для повышения эффективности и рентабельности вашей кухни. С двумя независимыми ваннами она позволяет одновременно готовить разные виды продуктов с оптимальной для каждого температурой, что критически важно для поддержания высокого качества блюд и скорости обслуживания в условиях напряженного потока заказов. Идеально подходит для кафе, ресторанов, пивных пабов, фастфуда, фуд-кортов, мини-пекарен и точек уличной торговли.

Особенности и опции

• Две независимые ванны по 5 литров — позволяют одновременно жарить разные продукты (например, картофель фри и куриные крылышки) при индивидуально установленных температурах, что предотвращает смешивание вкусов и масел, экономя время и увеличивая производительность.
• Холодная зона под нагревательными элементами — ключевая технология, продлевающая срок службы фритюрного масла. В этой зоне оседают частицы пищи (панировка, кляр), которые не перегреваются и не горят, замедляя процесс окисления и порчи всего объема масла. Это напрямую снижает ваши операционные расходы.
• Мощные съемные нагреватели (6 кВт) — обеспечивают быстрый нагрев масла и поддержание стабильной температуры даже при загрузке замороженных продуктов, что гарантирует равномерную прожарку без излишнего впитывания масла. Легкость демонтажа нагревателей упрощает и ускоряет процесс их очистки.
• Защита от включения без масла — в электрическую цепь встроен специальный датчик-выключатель, который блокирует работу ТЭНов при недостаточном уровне масла в ванне. Это предотвращает перегорание нагревательных элементов и возникновение пожароопасной ситуации, защищая ваше оборудование и персонал.
• Кран для слива масла с комплектом для обслуживания — для замены масла предусмотрен удобный сливной клапан. В комплект входят Т-образный шестигранный ключ и сливная трубка, что делает процесс быстрым, чистым и безопасным, без необходимости переливать горячее масло вручную.
• Механическая панель управления с таймером — простое и надежное управление с помощью термостата для каждой ванны и механического таймера. Такая система интуитивно понятна повару, менее подвержена поломкам в условиях кухни и позволяет точно контролировать время приготовления.
• Корпус и ванны из нержавеющей стали AISI 304 — материал обеспечивает высокую коррозионную стойкость, долговечность, гигиеничность и сохраняет презентабельный внешний вид оборудования даже при многолетней интенсивной эксплуатации. Округлые углы и усиленная конструкция облегчают уход.
• Специальные крышки в комплекте — предотвращают разбрызгивание масла и горячих брызг на рабочую поверхность и повара, повышая безопасность на кухне и поддерживая чистоту.
• Корзины из хромированной проволоки — прочные и долговечные корзины для загрузки продуктов удобны в работе и легко моются.

Области применения

Оборудование предназначено для профессионального приготовления широкого ассортимента блюд во фритюре: картофель фри и другие овощи, куриные крылышки, наггетсы, рыбные палочки, пончики, чебуреки, пирожки, восточные сладости (чуррос, лукум) и многое другое. Незаменима на любой кухне, где важны скорость и стабильное качество жареных блюд.

Конструктивные особенности

Фритюрница отличается надежной и продуманной конструкцией: прочный корпус из пищевой нержавеющей стали, съемные нагревательные элементы для легкой очистки, встроенная система безопасности и технология «холодной зоны» для экономии масла. Компактные настольные габариты (400x600x310 мм) позволяют эффективно использовать пространство даже на небольшой кухне.

Технические характеристики

Параметр	Значение
Количество ванн	2
Общий объем	10 л
Объем одной ванны	5 л
Мощность	6 кВт
Диапазон температур	100–190 °C
Напряжение питания	380 В
Установка	Настольная
Материал корпуса	Нержавеющая сталь AISI 304
Панель управления	Механическая, с таймером
Кран для слива масла	Есть
Индикация температуры масла	Нет
Съемная чаша	Нет
Габариты (ДхШхВ)	400x600x310 мм
Вес	26 кг
Гарантия	12 месяцев
Страна производства	Словения

Заказывайте фритюрницу KOGAST EF-T40/2 55235 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.