Фритюрница KOGAST EF-T7/28 55863

Фритюрница KOGAST EF-T7/28 55863 — профессиональное напольное оборудование для кафе, ресторанов и предприятий быстрого обслуживания, созданное для интенсивной жарки во фритюре. Она решает ключевую задачу кухни — обеспечивает стабильно высокое качество и скорость приготовления картофеля фри, крылышек, пончиков и других популярных позиций, что напрямую влияет на скорость обслуживания гостей и увеличивает средний чек. Две независимые ванны позволяют одновременно готовить разные виды продуктов или использовать разные типы масел, оптимизируя рабочий процесс и гибкость меню.

Особенности и опции

• Две ванны по 14 литров (общий объем 28 л) — возможность параллельного приготовления двух разных блюд или работы с разными маслами, что повышает производительность и разнообразие выходных позиций.
• Мощность 22.2 кВт при напряжении 380В — обеспечивает быстрый выход на рабочий режим и эффективное поддержание заданной температуры масла даже при высокой загрузке, минимизируя простои на кухне.
• Материал корпуса — нержавеющая сталь AISI 304 — гарантирует долговечность, гигиеничность, устойчивость к коррозии и агрессивным средам кухни, облегчает уход и сохраняет профессиональный вид на протяжении всего срока службы.
• Механическая панель управления с таймером — обеспечивает простоту и надежность контроля: повар легко выставляет нужную температуру и задает время жарки, что исключает человеческий фактор и гарантирует стабильный результат каждой партии.
• Диапазон рабочих температур 100–190°C — позволяет точно подбирать режим для различных продуктов: от нежного обжаривания до получения хрустящей золотистой корочки.
• Закрытая подставка (холодная зона) — повышает безопасность работы, изолируя нижнюю часть корпуса от контакта, и служит удобным местом для хранения вспомогательных инструментов.
• Кран для слива масла — существенно упрощает и ускоряет процесс замены отработанного масла, делая обслуживание аппарата более чистым и безопасным для персонала.
• Крышка в комплекте — защищает масло от попадания посторонних частиц в нерабочее время и минимизирует разбрызгивание во время жарки.
• Напольная установка — обеспечивает устойчивость и не занимает ценное пространство на рабочей столешнице, будучи рассчитанной на стационарное использование в потоке готовки.
• Габариты 800x700x900 мм — компактная конструкция для профессиональной фритюрницы с двумя ваннами, что позволяет эффективно использовать площадь даже небольшой кухни.

Области применения

Оборудование идеально подходит для оснащения кухонь кафе, пиццерий, бургерных, стрит-фуд точек и ресторанов с обширным меню жареных блюд. На ней готовят картофель фри, луковые кольца, куриные крылышки и наггетсы, рыбные палочки, пончики, чуррос, сырные палочки и многие другие закуски. Возможность работы двух ванн независимо позволяет, например, в одной жарить картофель, а в другой — морепродукты, не смешивая запахи и вкусы.

Конструктивные особенности

Фритюрница KOGAST EF-T7/28 отличается надежной и продуманной конструкцией. Корпус и рабочие ванны из высококачественной нержавеющей стали AISI 304 рассчитаны на многолетнюю интенсивную эксплуатацию. Наличие холодной зоны в основании не только повышает безопасность, но и увеличивает жесткость всей конструкции. Простая и надежная механическая система управления сводит к минимуму риск поломок и не требует сложного обучения персонала. Все элементы спроектированы для легкого доступа и обслуживания в условиях коммерческой кухни.

Характеристики

Параметр	Значение
Назначение / тип	для кафе
Количество ванн	2
Общий объем	28 л
Объем одной ванны	14 л
Мощность	22.2 кВт
Напряжение питания	380 В
Диапазон рабочих температур	100...190 °C
Панель управления	механическая
Наличие таймера	Есть
Индикация температуры масла	Нет
Материал корпуса	Нержавеющая сталь AISI 304
Установка	Напольная
Кран для слива	Есть
Съемная чаша	Нет
С крышкой в комплекте	Да
Оснащение	закрытая подставка / холодная зона
Габаритные размеры (ДхШхВ)	800x700x900 мм
Вес	68 кг
Гарантия	12 месяцев
Страна	Словения

Заказывайте фритюрницу KOGAST EF-T7/28 55863 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.