Фритюрница KOGAST EF-T7/28 55863

Фритюрница KOGAST EF-T7/28 55863 — профессиональное решение для кафе, ресторанов быстрого питания, столовых и баров, где требуется стабильно высокий объем жарки. Две независимые ванны позволяют одновременно готовить разные виды продуктов или использовать масло с разной степенью свежести для различных блюд, что значительно ускоряет работу кухни в час пик и повышает рентабельность за счет гибкости.

Особенности и опции

• Две ванны по 14 литров — возможность раздельной жарки разных продуктов (например, картофеля и морепродуктов) без смешивания вкусов и запахов, а также параллельная работа для увеличения производительности.
• Материал корпуса и ванн — нержавеющая сталь AISI 304 — обеспечивает гигиеничность, коррозионную стойкость к влажной среде кухни и долговечность оборудования, облегчает уход.
• Холодная зона в каждой ванне — специальная область под нагревательными элементами, где скапливаются частицы пригоревшей панировки и фритюра. Это предотвращает их повторное сгорание в основном объеме масла, продлевая срок его службы и экономя ваши расходы.
• Электромеханическая панель управления с терморегуляторами и таймерами — простое и надежное управление для каждого котла отдельно. Таймер обеспечивает точное время приготовления, предотвращая пережаривание, а терморегулятор поддерживает заданную температуру для идеального результата.
• Световая индикация нагрева — визуальный сигнал о готовности ванны к работе (достижении маслом установленной температуры), что позволяет повару экономить время и не начинать жарку раньше времени.
• Съемные трубчатые электронагреватели (ТЭНы) — упрощают техническое обслуживание и чистку. В случае необходимости их можно заменить, не отправляя все оборудование в сервис.
• Встроенный кран и контейнер для слива отработанного масла — безопасный и удобный процесс замены фритюра без необходимости перемещать тяжелые емкости, что соответствует нормам безопасности на кухне.
• Автоматический ограничитель температуры и защита от перегрева — предотвращает порчу масла и оборудования из-за случайного превышения температуры, повышая безопасность.
• Микровыключатель (защита от включения без масла) — блокирует нагрев ТЭНов, если ванна пуста, защищая их от перегорания и исключая риск возгорания.
• Напольное исполнение на четырех устойчивых ножках — надежная и стабильная установка на любой рабочей поверхности, вибрация от погружения корзин не приводит к смещению аппарата.
• Две защитные крышки в комплекте — предотвращают разбрызгивание масла и попадание посторонних частиц в ванны в нерабочее время, а также снижают теплопотери.
• Скругленные углы ванн — облегчают процесс мойки и санитарной обработки, в таких углах не скапливается трудноудаляемый нагар.

Области применения

Оборудование идеально подходит для приготовления во фритюре широкого ассортимента блюд: классического картофеля фри, луковых колец, куриных крылышек и наггетсов, рыбных палочек, пончиков, чебуреков, восточных сладостей. Незаменимо в пиццериях, бургерных, кондитерских цехах пекарен для производства жареных пирожков и пончиков.

Конструктивные особенности

Прочная конструкция из пищевой нержавеющей стали рассчитана на интенсивную ежедневную эксплуатацию. Компактные габариты (800x700x900 мм) позволяют эффективно использовать пространство кухни. Наличие холодной зоны и продуманная система безопасности (защита от перегрева и включения без масла) делают эту модель надежным и экономичным выбором для бизнеса.

Заказывайте фритюрницу KOGAST EF-T7/28 55863 с доставкой по всей России!

Технические характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Словения
Материал корпуса	Нержавеющая сталь AISI 304
Количество ванн	2
Общий объем	28 л
Объем одной ванны	14 л
Мощность	22.2 кВт
Напряжение питания	380 В
Диапазон температур	100...190 °C
Панель управления	Механическая
Таймер	Есть
Индикация температуры масла	Нет (есть световая индикация нагрева)
Кран для слива масла	Есть
Холодная зона	Есть
Съемная чаша	Нет
Крышка в комплекте	Да (2 шт.)
Установка	Напольная
Габариты (ДхШхВ)	800x700x900 мм
Вес	68 кг
Гарантия	12 месяцев

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.